公开(公告)号：CN102940081B

公开(公告)日：2014-08-13

申请号：CN201210493879.9

申请日：2012-11-28

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 张运涛 ,  王丽娜 ,  钟传飞 ,  王桂霞 ,  董静 ,  常琳琳 ,  冯晓元 ,  王宝刚 ,  杨媛 ,  庄严

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了草莓叶茶，所述草莓叶茶的原料为初展的草莓嫩叶，并提供了其制备方法，包括选料、摊放和萎凋、杀青、揉捻和干燥五个步骤。本发明的有益效果为：本发明提供的草莓叶茶及其制备方法，由于采用的是原料为初展的草莓嫩叶的叶片，丰富了保健叶茶的种类，增强了保健叶茶抗癌、抗氧化、抗突变等功效，确定了草莓叶茶最佳加工技术及工艺参数，为其它保健叶茶的制作提供了一定的参考价值。

公开(公告)号：CN102940081A

公开(公告)日：2013-02-27

申请号：CN201210493879.9

申请日：2012-11-28

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 张运涛 ,  王丽娜 ,  钟传飞 ,  王桂霞 ,  董静 ,  常琳琳 ,  冯晓元 ,  王宝刚 ,  杨媛 ,  庄严

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了草莓叶茶，所述草莓叶茶的原料为初展的草莓嫩叶，并提供了其制备方法，包括选料、摊放和萎凋、杀青、揉捻和干燥五个步骤。本发明的有益效果为：本发明提供的草莓叶茶及其制备方法，由于采用的是原料为初展的草莓嫩叶的叶片，丰富了保健叶茶的种类，增强了保健叶茶抗癌、抗氧化、抗突变等功效，确定了草莓叶茶最佳加工技术及工艺参数，为其它保健叶茶的制作提供了一定的参考价值。