公开(公告)号：CN117442984A

公开(公告)日：2024-01-26

申请号：CN202311418225.4

申请日：2023-10-30

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 李贺贺 ,  何菲 ,  孙金沅 ,  孙宝国 ,  郑福平 ,  黄明泉 ,  孙啸涛 ,  董蔚 ,  王柏文 ,  吴继红 ,  孟楠 ,  李金宸 ,  赵东瑞

IPC: B01D1/00 ,  B01D3/14

Abstract: 本发明公开了一种富集白酒中酸类物质的方法，将白酒样品经过多级分子蒸馏逐级分离富集白酒中的酸类物质；其中，冷凝温度设置为5℃，蒸发温度设置为30℃～40℃，一级分子蒸馏真空度设置为95～120mbar，二级分子蒸馏真空度设置为75～90mbar，三级分子蒸馏真空度设置为40～65mbar。本发明方法能富集白酒中约80％以上的酸类物质，方法成本低、效果好，在富集酸类物质方面具有非常大的优势。