公开(公告)号：CN116804215A

公开(公告)日：2023-09-26

申请号：CN202311017818.X

申请日：2023-08-14

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

Inventor： 赵甜甜 ,  张业辉 ,  赵谋明 ,  罗东辉 ,  张友胜 ,  焦文娟 ,  刘伟峰 ,  赖辰戎 ,  许剑华

IPC: C12P21/06 ,  C07K5/087 ,  C07K7/06 ,  C07K5/083 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  A61K38/06 ,  A61K38/08 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开了一种龟甲胶多肽的制备方法，具体包括以下步骤：(1)将龟板粉碎，加水，加热回流提取，过滤；(2)加热并持续搅拌浓缩；(3)干燥，再次干燥；(4)加入水中溶解，再加入蛋白酶，调整温度和pH值进行酶解；(5)加热煮沸灭酶，冷却，离心，收集上清液，即得。本发明利用不同的酶制备了龟甲胶多肽(TSGH)，并结合网络药理学、分子对接技术和计算筛选方法预测和探索TSGH中潜在的抗癌肽。此外，本发明建立了肝癌细胞模型，研究所选和合成的肽在肝癌治疗和预防中的机制。本发明发现了FDF、FSG、LLLPKP和NGY抑制肝癌细胞增殖的潜在作用，并明确了FDF对肝癌细胞增殖的抑制作用。

公开(公告)号：CN119969541A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510358758.0

申请日：2025-03-25

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

Inventor： 王浩楠 ,  罗东辉 ,  蔡雪媛 ,  章灿川 ,  黄榆舒 ,  薛映珠 ,  林恋竹 ,  赵谋明

IPC: A23L7/135

Abstract: 本发明公开了一种断条率低且复原性高的冲泡型方便粿条，由籼型大米和水制作而成，其断条率为0~3%，硬度为1200‑2000 gf，咀嚼性为1000‑1600 gf。本发明还公开了一种断条率低且复原性高的冲泡型方便粿条的制备方法，经备料、湿磨匀浆、湿热处理、混合调配最后制备出断条率低且复原性高的冲泡型方便粿条。本发明的一种断条率低且复原性高的冲泡型方便粿条及其制备方法所使用工艺设备操作简单，获取方便，无需低温设备，同时兼顾小型家庭式生产及大规模生产需求，且所制备的冲泡型方便粿条质构特性与新鲜粿条接近，充分满足消费者感官体验。

公开(公告)号：CN115260324A

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN202210734267.8

申请日：2022-06-27

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  广西大学

Inventor： 郑杨 ,  高洁 ,  羊奕任 ,  陆星宇 ,  肖楚乔 ,  赵谋明

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种具有肠道益生活性的佛手多糖的制备方法：(1)挑选：挑选佛手，洗净；(2)打浆：佛手加水打成糊状，即得浆液；(3)酶解：向浆液中加入复合酶，酶解，高温灭酶；(4)离心：在8000rpm、4℃下离心15min，取上清液；(5)超滤：上清液过10kDa超滤膜，收集分子量大于10kDa的组分；(6)醇沉：加乙醇至乙醇，醇沉，在8000rpm、4℃下离心15min，取沉淀；(7)冻干：沉淀挥发干乙醇后重新溶解在水中，真空冷冻干燥，即得佛手多糖。本发明制备所得佛手多糖具有很好的调节高血脂人群的肠道菌群及代谢效果，同时具有肠道益生功效。

公开(公告)号：CN119969467A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510358761.2

申请日：2025-03-25

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

Inventor： 肖仰青 ,  张媚 ,  方宗穆 ,  连俊辉 ,  刘锦煜 ,  罗东辉 ,  林恋竹 ,  赵谋明

IPC: A23B4/20

Abstract: 本发明公开了一种天然抗氧化剂，由丁香、迷迭香及南姜按1~9:1~9:1~9的质量比混合制备而成，所述天然抗氧化剂的抗氧化能力为350~600 mg TE/g。本发明还公开了一种天然抗氧化剂的制备方法与其在即食食品中的应用，尤其是在即食牛肉丸上的应用。本发明的一种天然抗氧化剂及其制备方法与其在即食食品中的应用，结合球磨法进行天然香辛料抗氧化活性物质提取，大大提高了提取效率，更好地保留了抗氧化活性物质的结构和活性，进而增强其抗氧化能力，同时本发明的混合提取工艺相较于单独提取再复配的方式，工艺流程更为简单、便捷，减少了操作步骤和时间成本，更适合工业化大规模生产。

公开(公告)号：CN118169296B

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202410521338.5

申请日：2024-04-28

Applicant: 广东海洋大学 ,  化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

Inventor： 贾瑞博 ,  李昭蓉 ,  赵谋明 ,  罗东辉 ,  周春霞 ,  刘唤明

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  G01N30/74 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了一种鞣花酸及其代谢产物的检测方法，涉及检测分析技术领域。本发明的方法优化了前处理方法与检测技术，采用复合萃取剂N‑甲基吡咯烷酮‑甲醇溶液对富含鞣花酸及尿石素类物质进行超声萃取，将萃取后的样品利用高效液相色谱串联超高分辨质谱仪进行定性定量测定，同时根据实验结果，开发高效液相色谱简易测定方法。该方法打破了传统检测方法中因鞣花酸与尿石素类物质溶解性差对样品中的该类物质提取困难、定量结果不准确的缺点，该方法处理步骤简单，分离效果好，检测时间短，灵敏度高，定性准确，操作简单，特异性好，可分析鞣花酸代谢途径的变化趋势，为研究其生物代谢过程提供新思路新方法。

公开(公告)号：CN119285752A

公开(公告)日：2025-01-10

申请号：CN202411583975.1

申请日：2024-11-07

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

Inventor： 张媚 ,  方宗穆 ,  林恋竹 ,  罗东辉 ,  赵谋明

IPC: C07K14/78 ,  C07K7/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  C12P21/06 ,  C07K1/16 ,  C07K1/36

Abstract: 本发明公开了一种具有DPP‑IV抑制活性的牛蛙皮肽及其纯化方法和应用，所述牛蛙皮肽的分子量为681.40 Da，氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示，采用酶解手段提取多肽，再通过柱层析纯化的方式提取包含肽段的组分，最终对组分进行评价筛选，获得纯化后的具有DPP‑IV抑制活性的牛蛙皮肽。本发明的一种具有DPP‑IV抑制活性的牛蛙皮肽具有DPP‑IV酶抑制作用强和安全无毒副作用的优点，具有降血糖肽的应用潜力，且氨基酸序列短，可操作性强，具有良好的社会推广应用价值。

公开(公告)号：CN118511994A

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202410678505.7

申请日：2024-05-29

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

Inventor： 张媚 ,  方宗穆 ,  刘锦煜 ,  林恋竹 ,  罗东辉 ,  赵谋明

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/105 ,  A23P10/22 ,  C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种褐藻多糖组合物与黄皮豉水提物颗粒剂及其制备方法，利用褐藻多糖组合物与黄皮豉水提物协同复配，形成一种多糖‑多酚组合物，并通过造粒支撑颗粒剂。本发明的一种褐藻多糖组合物与黄皮豉水提物颗粒剂及其制备方法用多糖化合物与多酚化合物功效活性的互补，按比例科学配伍，协同复配，使组合物发生相互作用，实现功效活性的最大化，发挥协同增效作用，所制成产品在一定程度上掩盖或消除了单纯褐藻多糖组合物的腥味，保留了黄皮浓郁的香气，酸甜可口，更容易被各类人群接受，且制备工艺流程不涉及有毒危化品的使用，安全可靠。

公开(公告)号：CN117143180A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202311026536.6

申请日：2023-08-15

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  广西大学

Inventor： 肖楚乔 ,  赵谋明 ,  周刘洋 ,  高洁 ,  郑杨

IPC: C07K5/09 ,  C12P21/06 ,  G01N33/68 ,  G01N30/02 ,  G01N27/62 ,  C12Q1/32 ,  G01N21/31 ,  A61K38/06 ,  A61P1/16 ,  A61P39/02 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种薄壳源肽RCL，所述薄壳源肽RCL的氨基酸序列为Arg‑Cys‑Leu(RCL)，所述薄壳源肽RCL在护肝方面的应用。以及一种所述薄壳源肽RCL的制备方法：(1)薄壳源肽RCL的提取；(2)薄壳多肽库的构建；(3)计算机辅助筛选；(4)对合成肽进行三项体外活性验证。本发明得到的薄壳源肽RCL，该序列能够显著提高ADH酶稳定性，持续稳定的保持ADH酶活力(100％)，同时具有良好的ABTS自由基清除活性和DPPH自由基清除活性；具有良好的解酒、醒酒、抗氧化的功能，能够在护肝方面具有良好的功效。进一步地，本发明制备方法步骤简洁、耗时短。

公开(公告)号：CN119896265A

公开(公告)日：2025-04-29

申请号：CN202510115970.4

申请日：2025-01-24

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心 ,  华南理工大学

Inventor： 林恋竹 ,  彭仕强 ,  赵谋明 ,  张媚

IPC: A23F3/18 ,  A23F3/16 ,  A23F3/22 ,  A23F3/24 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种复合茶提取物，其采用酶解‑物理场辅助联用法提取制备复合茶提取物，经过备料、酶解、灭酶、剪切、均质、离心、抽滤、浓缩、冷冻干燥工艺制备而成。同时本发明还公开了一种复合茶提取物在食品与保健品中的应用。本发明的一种复合茶提取物及其制备方法与应用整体制备工艺简单，相较于传统水提法能够同时提高样品得率，茶多酚和茶多糖的提取效率，制得的提取物总酚含量≥28%，总糖含量≥22%以及得率≥30%。该复合茶提取物同时具有抑制α‑葡萄糖苷酶，α‑淀粉酶，胰脂肪酶和胆固醇酯酶的能力以及胆酸盐吸附和胆固醇胶束溶解抑制能力，可应用于食品及保健品当中。

公开(公告)号：CN119462894A

公开(公告)日：2025-02-18

申请号：CN202411583973.2

申请日：2024-11-07

Applicant: 化学与精细化工广东省实验室潮州分中心

Inventor： 张媚 ,  方宗穆 ,  肖仰青 ,  赵谋明 ,  罗东辉 ,  林恋竹

IPC: C07K14/78 ,  A61K38/39 ,  A61K38/08 ,  A61P3/10 ,  A61P39/06 ,  C07K7/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明公开了一种牛蛙皮源肽及其纯化方法和应用，牛蛙皮源肽的分子量为1035.52 Da，氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示，采用酶解手段提取牛蛙皮酶解液构建多肽库，再通过计算机辅助筛选对多肽库进行筛选，随后对筛选后的肽段进行评价从而选优，最终获得纯化后的牛蛙皮源肽。本发明的一种牛蛙皮源肽及其纯化方法和应用同时拥有较好降血糖和抗氧化功能，具有II型糖尿病药物的应用潜力，安全无毒副作用。且氨基酸序列短，可操作性强，具有良好的社会推广应用价值。