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公开(公告)号：CN118975609A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411210061.0
申请日：2024-08-30
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
IPC: A23C11/06
Abstract: 本发明属于米乳制备领域，涉及一种高稳定性糯米米乳及其制备方法。所述方法包括：将糯米炒制至焦黄色，以使糯米淀粉产生糊化，激发糯米香味；将糊化处理后的糯米放入水中浸泡一定时间后进行打浆；采用支链淀粉酶进行酶解，获得糯米乳酶解液；在所述酶解过程中，通过控制酶解条件来提高糯米乳酶解液中还原糖的浓度；构建稻米油‑乳清蛋白‑黄原胶三元稳态化体系，往所述糯米乳酶解液中添加稻米油、乳清蛋白和黄原胶后进行高压均质处理，获得能够稳定静置的糯米均质乳；往所述糯米均质乳中添加木糖醇、柠檬酸、菊粉和奶粉，进行巴氏杀菌，获得糯米米乳产品。本发明制备获得的糯米米乳香气独特、营养丰富，稳定均一。
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公开(公告)号：CN118754932A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410915884.7
申请日：2024-07-09
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
Abstract: 本发明属于活性肽制备技术领域，具体涉及具黄嘌呤氧化酶抑制作用的功能肽及高F值寡肽制备方法。所述功能肽段为SEQ ID NO.1至SEQ ID NO.4所示氨基酸序列中的任意一种。所述方法包括：以脱脂花椒籽粕为原料制备获得获得花椒籽蛋白粉；对所述花椒籽蛋白粉采用中性蛋白酶‑风味蛋白酶顺次二步酶解，获得花椒籽蛋白酶解液；对所述花椒籽蛋白酶解液高F值化处理，得到花椒籽高F值寡肽；所述花椒籽高F值寡肽中包含SEQ ID NO.1至SEQ ID NO.4所示的四种氨基酸序列。所述花椒籽高F值寡肽中包括四种具有黄嘌呤氧化酶抑制作用的功能肽段，为进一步采用定向固相合成策略制备研发降尿酸产品提供新策略。
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公开(公告)号：CN111909880B
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202010874221.7
申请日：2020-08-27
Applicant: 农业农村部规划设计研究院 , 中国食品发酵工业研究院有限公司
Abstract: 本发明提供一株高产蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)，命名为解淀粉芽孢杆菌Q4(Bacillus amyloliquefaciens Q4)，于2020年4月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC NO.60998。本发明还提供由上述解淀粉芽孢杆菌Q4制备而成的青稞小曲，以及利用上述解淀粉芽孢杆菌Q4或由其制备的青稞小曲对青稞进行发酵来制备青稞酵素的方法。本发明的解淀粉芽孢杆菌Q4可作为制作西藏地区特色青稞小曲的功能性菌株，并应用于西藏特色的青稞酵素产品，本发明应用价值高，具有一定的社会和经济效益。
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公开(公告)号：CN112375639A
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202011218011.9
申请日：2020-11-04
Applicant: 农业农村部规划设计研究院 , 贵州大学
IPC: C12G3/022 , C12G3/026 , A61K36/899 , A61P9/06 , A61P39/00 , A61P11/00 , A61P11/14 , A61P1/02 , A61P9/12 , A61P3/10 , A61P1/16 , A61P31/06 , A61P9/00 , A61P39/02 , A61P39/06 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P1/14 , A61P13/12
Abstract: 本发明属于黄酒酿造技术领域，具体涉及一种新型黄酒的酿造方法。将干黄精及辅料(所述辅料包括：茯苓、葛根、石斛、党参、黄芪、灵芝、枸杞、枳椇子中的一种或多种)分别进行粉碎后加生物酶高速剪切，再粗筛过滤后高压均质得到水解液。将黄精水解液在糯米糖化后加入，混合发酵，前发酵结束后加入辅料水解液进入后发酵阶段酿造风味独特、高营养价值的新型黄酒。
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公开(公告)号：CN110615855B
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN201911059591.9
申请日：2019-11-01
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
Abstract: 本发明“一种生物多糖溶降解制备水溶寡聚衍生物的方法”，涉及有机高分子降解技术，包括用(1)用非水聚磷酸体系溶解生物多糖，(2)加入分解剂进行水解；其中所述生物多糖与所述非水聚磷酸体系质量比为1:2～5，溶解条件为在55‑90℃下搅拌溶解1‑3小时；所述分解剂包含水和氧化剂，水解条件不高于90℃，优选为80‑90℃搅拌1‑2小时，一次性获得水溶性寡聚衍生物(单糖，寡糖及可溶性纳米线糖)；本发明，工艺简单，无三废排放，生产效率高，产品转化率大于90％，其产品可作为植物免疫刺激素，生物农药，络合载体，化妆品、功能食品、化工中间体等。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111410580A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN202010241309.5
申请日：2020-03-31
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
Abstract: 本发明公开了一种处理含胶原质类蛋白废弃物的方法：(1)粉碎废弃物：将含胶原质类蛋白废弃物脱水后粉碎，得含蛋白粉末；(2)溶解：将含蛋白粉末与含磷质子酸-尿素复合液按质量比1:2～5比例混合，搅拌至溶解得蛋白溶解液；含磷质子酸-尿素复合液为含磷质子酸与尿素按质量比10:2～5混合所得；含磷质子酸为浓度55％-65％的正磷酸与多聚磷酸按质量比1:5～10混合所得。还公开了用含胶原质类蛋白废弃物制备的肽钙生物刺激素和制备方法及作为植物功能肥料的用途，制备方法为：(1)采用前述方法得蛋白溶解液；(2)加入含原子氧催化剂反应；(3)加入碱性钙中和pH值至3.0～4.0，反应，过滤得到液态肽钙生物刺激素。
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公开(公告)号：CN118994979A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202410902071.4
申请日：2024-07-05
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
IPC: C09D131/04 , A01G7/06 , A01G13/00 , A01N31/08 , A01N59/12 , A01N25/18 , A01N25/34 , A01P1/00 , A01P3/00 , A01P7/02 , A01P7/04 , A23B7/154 , C09D105/08 , C09D7/61 , C09D7/65
Abstract: 本发明公开了一种改性成膜剂及其制备方法，还公开了一种适用于植物病虫害防治及采后保鲜的纳米态隔离缓释膜制剂及其制备方法，以及纳米态隔离缓释膜制剂在植物病虫害防治中的应用、在作为苹果套袋原料替代品用于苹果免套袋技术中的应用、作为蔬菜水果采后保鲜防腐剂的应用。本发明的纳米态隔离缓释膜制剂具有长期叶面隔离和药物缓释双效作用，在植物叶片附着时间最长可达60天，对百里香酚和流体碘的缓释释放期为20‑40天，具有突出的病虫统防、减药减工，节约成本、提质增效的效果，为农业绿色植保、果蔬采后防腐保鲜提供安全、高效、广谱及稳定的新型材料。
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公开(公告)号：CN118029185A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410078337.8
申请日：2024-01-18
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
IPC: D21C5/00
Abstract: 本发明公开了一种超微粉碎辅助低共熔溶剂制备花椒籽纤维素的方法。所述方法包括：采用超微粉碎对花椒籽进行预处理，获得花椒籽超微粉；采用低共熔溶剂体系处理花椒籽超微粉，得到反应浆液；将浆液分离后取沉淀进行清洗干燥，获得花椒籽纤维素；其中，低共熔溶剂优选氯化胆碱‑草酸体系，氯化胆碱和草酸的摩尔比为1：(2‑3)；进行低共熔溶剂处理时，所述花椒籽超微粉和所述低共熔溶剂的料液比为1：(15‑30)。利用本发明提供的方法获得的花椒籽纤维素中纤维素保留率高达89％，显著高于常规碱溶法制备所得纤维素；所述花椒籽纤维素为纤维素Ⅰ型结构，结晶度为62.61％，平均粒径D50为16.30μm；同时利用本发明方法获得的纤维素含草酸纤维素，便于进一步便捷制备纳米纤维素。
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公开(公告)号：CN117179219A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311033211.0
申请日：2023-08-16
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
Abstract: 本发明属于全麦粉制备技术领域，具体涉及一种回填小麦内源蛋白/麦麸复合超微粉的全麦粉及其制备方法。所述方法通过超微粉碎协同小麦内源蛋白利用分子间相互作用对麦麸进行改性处理，获得小麦内源蛋白/麦麸复合超微粉；通过所述改性处理提高麦麸超微粉的白度、降低麦麸超微粉的粒径、增加麦麸超微粉中可溶性膳食纤维含量、改善麦麸超微粉的持水力、持油力和膨胀力；本发明提供的方法在超微粉碎过程中利用麦麸耦合小麦内源蛋白基于分子间相互作用形成小麦内源蛋白/麦麸复合超微粉，通过回填小麦内源蛋白/麦麸复合超微粉制备获得优质全麦粉。
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公开(公告)号：CN116784478A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310825286.6
申请日：2023-07-06
Applicant: 农业农村部规划设计研究院
IPC: A23L33/105 , A23L33/185 , A23L2/38 , A23P10/20
Abstract: 本发明属于叶黄素加工技术领域，具体涉及高水溶性叶黄素/豌豆分离蛋白复合物及制备方法和应用。所述制备方法包括：(1)将叶黄素溶于无水乙醇中，得到叶黄素溶液；(2)将豌豆分离蛋白分散于超纯水中，搅拌形成分散液，加入NaOH溶液，在一定温度下恒温振荡一定时间，使豌豆分离蛋白完全溶解；冷却至室温，加入HCl溶液调节pH值，得到豌豆分离蛋白溶液；(3)将所述豌豆分离蛋白溶液稀释至目标浓度后与所述叶黄素溶液按照一定体积比混合；室温下振荡一定时间，冷冻干燥后获得叶黄素/豌豆分离蛋白复合物。本发明提供的所述叶黄素/豌豆分离蛋白复合物中叶黄素的溶解度最高达到48μg/mL；能够用于制备饮料、乳化肠、高内相乳液体系中。
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