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公开(公告)号：CN108796019A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810688808.1
申请日：2018-06-28
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
Abstract: 本发明涉及一种从北冰洋鳕鱼中提取功能性二肽胶原蛋白的方法，包括如下步骤：将北冰洋鳕鱼的鱼皮剪碎，然后将其冷冻干燥，再用粉碎机粉碎；将鱼皮放入氯化钠溶液中，然后在室温下搅拌，再离心分离并过滤并收集鱼皮；将鱼皮加热，再加入胃蛋白酶溶液并搅拌酶解，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，得到功能性二肽胶原蛋白。本发明的从北冰洋鳕鱼中提取功能性二肽胶原蛋白的方法，能够有效保证提取率和产品质量，获得质量稳定，纯度高的产品。通过胃蛋白酶的作用，可以得到无色无味的胶原蛋白产品，改善了胶原蛋白的风味。另外还有效的保留了羟脯氨酸活性二肽的比例，保证了产品的功效。
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公开(公告)号：CN109136316A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811058133.9
申请日：2018-09-11
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
Abstract: 本发明涉及一种具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽及其提取方法和应用，所述提取方法包括如下步骤：首先将待提取原料剪碎，然后加入水，然后在50℃～65℃温度下蒸煮2h～5h，得到浓缩液，再降温至30℃～40℃；调节得到的浓缩液的pH为2.0～3.0，然后向其中加入胃蛋白酶，酶解1.5h～2.5h，然后依次离心分离、过滤并收集滤液，再将所述滤液浓缩，然后进行喷雾干燥处理，得到具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽粉末。本发明的具有靶向性修复功能的胶原蛋白肽提取方法，能够得到更多的分子量在2000‑3000道尔顿且富含功能性二肽的成分，具有吸收性好，利用度高等特点，更能在肌肤容易衰老的位置发挥作用。
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公开(公告)号：CN109123317A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810935146.3
申请日：2018-08-16
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
CPC classification number: A23L3/16 , A23C3/03 , A23L3/0155 , A23L3/24
Abstract: 本发明涉及一种crossheat混合加热灭菌的方法，包括步骤：将经过净化处理的高压蒸汽和待灭菌物料混合接触，然后通过管道，喷射到真空罐中进行抽真空处理，再在密封无菌状态下封装；其中，管道为316L不锈钢螺旋弯管；将经过净化处理的高压蒸汽和待灭菌物料混合接触是在直接混合式加热的超高温瞬时杀菌装置系统中进行。本发明提供的灭菌方法，温度控制准确，适合高蛋白质含量的物料的灭菌；温度高，杀菌时间极短，杀菌效果显著，引起的化学变化少；适于连续自动化生产，蒸汽和冷源的消耗比高温短时杀菌法HTST高。
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公开(公告)号：CN108925742A
公开(公告)日：2018-12-04
申请号：CN201810515490.7
申请日：2018-05-25
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
IPC: A23J1/10
CPC classification number: A23J1/10
Abstract: 本发明涉及一种具有凝胶特性的骨胶原蛋白肽及其生产方法，所述方法包括如下步骤：骨料破碎-脱脂-浸酸-浸灰-水洗中和-胶原提取-过滤-离子交换-浓缩蒸发-酶解-瞬时高温灭菌-冷冻干燥。本发明的具有凝胶特性的骨胶原蛋白肽的生产方法，利用牛骨为原料，通过特定的工艺而获得的具有凝胶能力的胶原蛋白肽产品。产品具有纯度高，活性高的特点，能为消费者补充活性胶原蛋白，以达到提高肌肤健康，减少皱纹，增加肌肤含水分，并可以增加中老年人的骨密度，减轻关节疼痛，并对运动员增肌作用显著。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108618155A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810455145.9
申请日：2018-05-14
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
IPC: A23L33/185 , A23L33/19
CPC classification number: A23L33/185 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2250/5422 , A23V2250/54252 , A23V2250/5488
Abstract: 本发明涉及一种氨基酸含量均衡的蛋白质组合物及其制备方法，蛋白质组合物的原料组分按重量份计，包括：分离乳清蛋白40～60重量份、胶原蛋白20～40重量份和大豆分离蛋白10～30重量份；制备方法包括步骤：将蛋白质组合物的所有原料组分按比例混合均匀，得到氨基酸含量均衡的蛋白质组合物。本发明通过采用分离乳清蛋白、胶原蛋白和大豆分离蛋白作为原料组分，并进行科学配比，制备得到的蛋白质组合物中蛋白质的含量高达93％以上，蛋白质消化率超过98％以上；氨基酸含量均衡，提高了氨基酸评分；本发明提供的蛋白质组合物溶解性好，易于吸收；制备方法简单，生产成本低。
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公开(公告)号：CN110208508A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910526715.3
申请日：2019-06-18
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
IPC: G01N33/48
Abstract: 本发明涉及一种判定胶原蛋白肽品质优劣的方法，包括以下步骤：检测目标产品中各氨基酸组分的含量，计算胶原蛋白肽干基纯度；当胶原蛋白肽干基纯度超过97％，且氨基酸组分含量符合3458原则，即三种氨基酸为5～10％，四种氨基酸为9.6％以上，五种氨基酸为痕量，八种氨基酸为1～5％，筛选得到优质的胶原蛋白肽产品。本发明基于胶原蛋白的结构特点，通过测定氨基酸组分来判定胶原蛋白产品的优劣，方法简单，成本低，具有很好的应用前景；具体地，根据本发明提供的干基纯度在97％以上以及氨基酸组分比例符合3458原则，能够有效筛选得到优质胶原蛋白肽产品，从而有效解决目前市场上胶原蛋白肽产品良莠不齐，难以识别的技术难点。
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公开(公告)号：CN109045362A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811057546.5
申请日：2018-09-11
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
Abstract: 本发明涉及胶原蛋白微颗粒及其制备方法和应用，其制备方法包括如下步骤：将胶原蛋白溶液通过所述旋转喷雾干燥器以微颗粒的状态喷出，当所述微颗粒在下降过程中遇到温度为38℃～53℃的热空气后，混在其中的水分会不断被蒸发掉并通过所述旋转喷雾干燥器上方的出气口排出；用热风将落到塔底的干燥状态的微粉吹起，与处于下落过程中的潮湿微颗粒碰撞并粘连在一起；将粘连后的微颗粒输出塔外，得到粒径为30目～50目的胶原蛋白微颗粒。本发明的胶原蛋白微颗粒的制备方法，通过改进工艺，使得通过该工艺后的胶原蛋白粉流动性和在水中分散性大幅度提高，且减少了加工过程中的扬尘现象，缩短了溶解时间。
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公开(公告)号：CN108617849A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810455151.4
申请日：2018-05-14
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
CPC classification number: A23J1/205 , A23J3/04 , A23J3/06 , A23J3/08 , A23V2002/00 , A23V2250/5422 , A23V2250/54252
Abstract: 本发明涉及一种含有均衡氨基酸的蛋白质组合物及其制备方法，蛋白质组合物的原料组分按重量份计，包括：分离乳清蛋白70～90重量份和胶原蛋白10～30重量份；制备方法包括步骤：将蛋白质组合物的所有原料组分按比例混合均匀，得到含有均衡氨基酸的蛋白质组合物。本发明通过采用分离乳清蛋白和胶原蛋白作为原料组分，并进行科学配比，制备得到的蛋白质组合物中蛋白质的含量高达94％以上，蛋白质消化率超过98％以上；氨基酸含量均衡，提高了氨基酸评分；本发明提供的蛋白质组合物溶解性好，易于吸收；制备方法简单，生产成本低。
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公开(公告)号：CN108913745A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810935822.7
申请日：2018-08-16
Applicant: 余碧芝
Inventor： 于利平
Abstract: 本发明涉及一种利用猪牛软骨提取活性胶原蛋白和弹性蛋白的方法，包括步骤：在经过前期处理的软骨中加入醋酸，然后加入胃蛋白酶进行消化，然后进行后期处理，得到活性胶原蛋白和弹性蛋白提取物。本发明通过改进的酶解技术增强酶解法从猪软骨和/或牛软骨中提取II胶原蛋白和弹性蛋白，该产品在针对肌肤健康，骨骼关节健康方面具有积极的临床作用；本发明经过大量的创造性实验，不断的优化整个方法中的各个参数，包括采用的试剂及加入量、消化温度和消化时间等，最终提供的提取方法效果好，且操作简单，可重复性强。
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