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公开(公告)号：CN103667406B
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201210349471.4
申请日：2012-09-19
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
Abstract: 本发明属于微生物发酵法生产蛋白质的领域，具体涉及一种菊粉源重组别藻蓝蛋白的微生物制备方法。将菊粉作为原料经降解作为种子液，再将大肠杆菌P2在发酵培养基的作用下经摇床或发酵罐培养，最后经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷（IPTG）诱导表达，即得到菊粉源重组别藻蓝蛋白。本发明所得重组别藻蓝蛋白能应用于食品、保健与医药及功能材料等领域。菊粉源重组别藻蓝蛋白制备方法简单，为菊粉的生物利用找到一条低成本高产出的应用途径，与以葡萄糖为碳源相比，大大降低了发酵生产重组别藻蓝蛋白的原料成本。
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公开(公告)号：CN102174356B
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN201110049033.1
申请日：2011-02-25
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
Abstract: 一种菊芋酒及其制备方法，本发明以菊芋块茎为原料，先经过马克斯克鲁维酵母或鹰嘴豆孢克鲁维酵母、以及果酒酵母发酵，过滤再经后发酵，陈酿，即可得到所述的菊芋酒。本发明以新鲜的菊芋为原料，无需添加任何食品添加剂，发酵方法简单，最大程度的保留菊芋酒中的营养成分和香气成分。
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公开(公告)号：CN102743358A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210202851.5
申请日：2012-06-19
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
Abstract: 本发明涉及一种药物制剂所使用的辅料，具体地说是一种空心胶囊及其制备方法和应用。按质量百分比计，菊粉5％-50％、成膜剂1-3％、增塑剂（即固化剂）2％-5％、交联剂（即成凝剂）2％-5％，余量为水。本发明所得胶囊具有流畅性好，可食性，保健身体等特性。发明中的基物菊粉本身是水溶性膳食纤维，可为人体肠道内微生物提供一定的营养素，且性能稳定不易与所包合药物发生反应。本发明的菊粉空心胶囊适用于各种人群，且其稳定性好便于长久贮存。另外，其工艺流程简单，设备可同于明胶胶囊的生产，为该胶囊的生产节省成本。且其崩溃时限、不同温度下的脆碎度等指标均符合空心胶囊的国家标准。
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公开(公告)号：CN102524910A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210005552.2
申请日：2012-01-10
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
IPC: A23L3/3562 , A23B7/16 , A23B4/10
CPC classification number: Y02A40/943
Abstract: 本发明涉及食品保鲜涂膜，具体涉及一种可食性食品保鲜涂膜及其制备方法。涂膜的原料，按重量百分比计，菊粉5.0％-15.0％、冰醋酸溶液1.0％-5.0％、壳聚糖0.5％-1.0％，其余为水。本发明采用菊粉作为保鲜涂膜的主要材料，该材料具有良好的保水性和保鲜性能。本发明提供的制备方法简单可行，保鲜涂膜可在水果蔬菜表面形成薄膜，可有效阻断果蔬等食物表面水分的蒸发，更好的保持了食品的营养价值。本发明所用涂膜材料都是可食性的，且容易清洗，是一种安全无污染的保鲜涂膜。
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公开(公告)号：CN102731844B
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201210202900.5
申请日：2012-06-19
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
Abstract: 本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0.25％-2.5％、增塑剂1-5％、交联剂1％-5％，余量为水。本发明具有透明度高，可食性，抗氧性好等特性。成膜基材菊粉是一种水溶性膳食纤维，对人体具有生理保健功能，可为人体内微生物提供一定的营养素。本发明制膜工艺流程简单成本低，成膜固化快，原料来源广泛，成膜口感好，且制膜过程对环境友好。在应用方面，可食性菊粉复合包装膜可作为肉制品保鲜膜、果蔬保鲜膜、糖果包装膜、医药器械材料或一次性日常用品的制备。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101942014B
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN201010276277.9
申请日：2010-09-06
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
IPC: C07K14/405 , C07K1/34 , C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种食品级藻蓝蛋白制备方法，步骤包括：螺旋藻粉破壁；向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提；将螺旋藻粉浸提液进行固液分离，并提取上清液；过滤上清液，得到粗提液；纯化粗提液，得到浓缩液；将浓缩液喷雾干燥。本发明还公开了一种根据上述方法制备的食品级藻蓝蛋白，其纯度(OD620/OD280)大于1.0，并且其中藻蓝蛋白的含量大于50％，别藻蓝蛋白的含量大于10％，藻红蛋白的含量大于2％，其他蛋白的含量小于2％。本方法生产成本低，简单有效，适合大量制备食品级藻蓝蛋白。
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公开(公告)号：CN102731844A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：CN201210202900.5
申请日：2012-06-19
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
Abstract: 本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0.25％-2.5％、增塑剂1-5％、交联剂1％-5％，余量为水。本发明具有透明度高，可食性，抗氧性好等特性。成膜基材菊粉是一种水溶性膳食纤维，对人体具有生理保健功能，可为人体内微生物提供一定的营养素。本发明制膜工艺流程简单成本低，成膜固化快，原料来源广泛，成膜口感好，且制膜过程对环境友好。在应用方面，可食性菊粉复合包装膜可作为肉制品保鲜膜、果蔬保鲜膜、糖果包装膜、医药器械材料或一次性日常用品的制备。
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公开(公告)号：CN102640933A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210112324.5
申请日：2012-04-17
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
IPC: A23L1/305
Abstract: 本发明涉及食品生物技术领域，具体的说是一种藻蓝蛋白微胶囊及其制备方法。藻蓝蛋白微胶囊由壁材和心材组成，壁材为海藻酸钠和壳聚糖；心材为藻蓝蛋白。本发明得到的蓝色素微胶囊为100％水溶性，包埋率为50-60％；不仅提高了藻蓝蛋白的稳定性，并可通过微胶囊的缓释作用来增强藻蓝蛋白的生理功能。该制备方法操作简单，所用原料均为食品领域许可原料，不仅为藻蓝蛋白以多种产品形式的出现提供了新的思路，而且有利于满足消费者多样化的需求。
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公开(公告)号：CN101942014A
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN201010276277.9
申请日：2010-09-06
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
IPC: C07K14/405 , C07K1/34 , C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种食品级藻蓝蛋白制备方法，步骤包括：螺旋藻粉破壁；向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提；将螺旋藻粉浸提液进行固液分离，并提取上清液；过滤上清液，得到粗提液；纯化粗提液，得到浓缩液；将浓缩液喷雾干燥。本发明还公开了一种根据上述方法制备的食品级藻蓝蛋白，其纯度(OD620/OD280)大于1.0，并且其中藻蓝蛋白的含量大于50％，别藻蓝蛋白的含量大于10％，藻红蛋白的含量大于2％，其他蛋白的含量小于2％。本方法生产成本低，简单有效，适合大量制备食品级藻蓝蛋白。
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公开(公告)号：CN101940326A
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN201010276286.8
申请日：2010-09-06
Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所
Abstract: 本发明公开了一种泡腾片，成分重量比为：食品级藻蓝蛋白5～10份，菊粉10～50份，粘合剂5～15份，泡腾剂45～80份，辅料0～6份。本发明还公开了一种泡腾片制备方法，包括如下步骤：取食品级藻蓝蛋白5～10份，菊粉10～50份，碳酸氢钠15～30份进行干混；加入5～15份乙醇湿混，并制粒；加入酒石酸30～50份，甜味素0.01～0.05份进行干混；加入5～15份乙醇湿混，并制粒；冷风挥干乙醇；加入聚维酮5～15份，聚乙二醇-60002～5份，混匀；压片。本发明的泡腾片携带方便、稳定性好、易吸收、起效快、口感好。
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