公开(公告)号：CN102731844B

公开(公告)日：2014-05-07

申请号：CN201210202900.5

申请日：2012-06-19

Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所

Inventor： 李莉莉 ,  秦松 ,  颜廷安 ,  王义鹏 ,  焦旭栋 ,  刘冰

IPC: C08L5/00 ,  C08L5/04 ,  C08J5/18 ,  C08J3/24 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0.25％-2.5％、增塑剂1-5％、交联剂1％-5％，余量为水。本发明具有透明度高，可食性，抗氧性好等特性。成膜基材菊粉是一种水溶性膳食纤维，对人体具有生理保健功能，可为人体内微生物提供一定的营养素。本发明制膜工艺流程简单成本低，成膜固化快，原料来源广泛，成膜口感好，且制膜过程对环境友好。在应用方面，可食性菊粉复合包装膜可作为肉制品保鲜膜、果蔬保鲜膜、糖果包装膜、医药器械材料或一次性日常用品的制备。

公开(公告)号：CN102731844A

公开(公告)日：2012-10-17

申请号：CN201210202900.5

申请日：2012-06-19

Applicant: 中国科学院烟台海岸带研究所

Inventor： 李莉莉 ,  秦松 ,  颜廷安 ,  王义鹏 ,  焦旭栋 ,  刘冰

IPC: C08L5/00 ,  C08L5/04 ,  C08J5/18 ,  C08J3/24 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明涉及食品保鲜，具体涉及一种可食性菊粉复合包装膜及其制备和应用。可食性菊粉复合包装膜由成膜基材、辅助成膜剂、增塑剂和交联剂复合而成，基材为菊粉，辅助成膜剂为海藻酸钠和水；按质量百分比计，菊粉2％-50％、海藻酸钠0.25％-2.5％、增塑剂1-5％、交联剂1％-5％，余量为水。本发明具有透明度高，可食性，抗氧性好等特性。成膜基材菊粉是一种水溶性膳食纤维，对人体具有生理保健功能，可为人体内微生物提供一定的营养素。本发明制膜工艺流程简单成本低，成膜固化快，原料来源广泛，成膜口感好，且制膜过程对环境友好。在应用方面，可食性菊粉复合包装膜可作为肉制品保鲜膜、果蔬保鲜膜、糖果包装膜、医药器械材料或一次性日常用品的制备。