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公开(公告)号：CN101779754B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201010131689.3
申请日：2010-03-23
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 本发明公开了属于粮油食品安全工艺技术领域的一种利用酸性电生功能水清除作物籽粒中黄曲霉毒素的方法。该方法是将强酸性电生功能水或者微酸性电生功能水与被黄曲霉污染的作物籽粒按质量比为1∶1～10∶1混合，在温度为25-65℃的条件下，振荡处理5-60min后沥干水分，将作物籽粒烘干或晾干。酸性电生功能水对作物籽粒中的毒素起了清除作用，而且避免洗脱带来的二次污染和毒素残留，处理后的作物籽粒不破皮，外观基本无变化，水分含量、脂肪含量和蛋白含量等主要品质指标基本无变化，可进一步加工处理。该方法简单、处理成本低，所用电生功能水安全、无害，无残留性，无不安全隐患。其黄曲霉毒素清除率可达90％以上。
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公开(公告)号：CN101341869B
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200810117982.7
申请日：2008-08-19
Applicant: 中国农业大学
IPC: A01N3/02
Abstract: 本发明公开了电生功能水在鲜花保鲜上的应用。其中所述的电生功能水包括酸性电生功能水或者碱性电生功能水，所述的酸性电生功能水为pH 2～5，氧化还原电位ORP为1000～1200mV，有效氯浓度为10～50mg/L；所述的碱性电生功能水是为pH值为9～13，氧化还原电位为-870～-580mV。本发明还公开了利用电生功能水保鲜鲜切花的方法和电声功能水的制备方法。本发明鲜花保鲜效果显著，比用蒸馏水、保鲜剂、切花营养液等保鲜效果好；其次，本发明生产方法简单、生产成本低；此外，本发明所用电生功能水安全、无害。
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公开(公告)号：CN101341869A
公开(公告)日：2009-01-14
申请号：CN200810117982.7
申请日：2008-08-19
Applicant: 中国农业大学
IPC: A01N3/02
Abstract: 本发明公开了电生功能水在鲜花保鲜上的应用。其中所述的电生功能水包括酸性电生功能水或者碱性电生功能水，所述的酸性电生功能水为pH 2～5，氧化还原电位ORP为1000～1200mV，有效氯浓度为10～50mg/l；所述的碱性电生功能水是为pH值为9～13，氧化还原电位为－870～－580mV。本发明还公开了利用电生功能水保鲜鲜切花的方法和电声功能水的制备方法。本发明鲜花保鲜效果显著，比用蒸馏水、保鲜剂、切花营养液等保鲜效果好；其次，本发明生产方法简单、生产成本低；此外，本发明所用电生功能水安全、无害。
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公开(公告)号：CN110669814A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911058174.2
申请日：2019-11-01
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种具有降血压活性的小麦蛋白肽及其制备方法。包括：使用电解水预处理小麦谷朊粉，配制小麦谷朊粉混悬液，碱性蛋白酶和铜绿假单胞菌来源蛋白酶分步酶解，过滤、浓缩和喷雾干燥。利用本发明方法可制得低分子量小麦肽，蛋白回收率65％以上，分子量小于1000Da的部分占95％以上；本发明方法降血压肽转化率高，经体外活性测定，体外ACE半抑制浓度为0.21mg/mL；还具有良好的胃肠消化稳定性；从此方法制备的小麦肽中分离鉴定到两条新型高ACE抑制活性肽段(SAGGYIW、APATPSFW)，体外ACE半抑制浓度分别为2.65μM和41.1μM。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106036375A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610408935.2
申请日：2016-06-12
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于农业技术领域，特别涉及一种降解氨基甲酸酯类农药的方法，所述方法包括如下步骤：制备电解水，制得的电解水的有效氯浓度的范围为40mg/L‑60mg/L，pH值为3.0‑6.5；将电解水加入到氨基甲酸酯类农药的标准溶液中，按照氨基甲酸酯类农药的标准溶液和电解水的体积比为2:1～1:5混合；在温度25℃‑65℃的条件下静置处理，静置处理的时间为不少于1min。本发明的降解氨基甲酸酯类农药残留的方法采用了安全、有效的电解水处理，可提供一种可有效去除氨基甲酸酯类农药的最优工艺条件。
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公开(公告)号：CN101928349A
公开(公告)日：2010-12-29
申请号：CN201010242001.9
申请日：2010-07-30
Applicant: 中国农业大学
IPC: C08B30/02
Abstract: 本发明公开了一种属于玉米淀粉深加工技术领域的电生功能水在玉米淀粉生产的浸泡工艺中的应用。本发明中使用的电生功能水是pH值为2～5，氧化还原电位为900～1300mV，有效氯浓度为250～500mg/L的酸性电生功能水；和/或pH值为9～13，氧化还原电位为-870～-580mV的碱性电生功能水。本发明克服了现有湿法浸泡的缺陷，所使用的电生功能水，生产方法简单、生产成本低，从而有效的降低淀粉生产成本，具有显著的经济效益；所用电生功能水安全、无害，在使用后可以还原为普通水，对环境不会造成危害，同样对使用者来说安全，没有伤害性和残留性，具有显著的社会和环境效益。
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公开(公告)号：CN101779754A
公开(公告)日：2010-07-21
申请号：CN201010131689.3
申请日：2010-03-23
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 本发明公开了属于粮油食品安全工艺技术领域的一种利用酸性电生功能水清除作物籽粒中黄曲霉毒素的方法。该方法是将强酸性电生功能水或者微酸性电生功能水与被黄曲霉污染的作物籽粒按质量比为1∶1～10∶1混合，在温度为25-65℃的条件下，振荡处理5-60min后沥干水分，将作物籽粒烘干或晾干。酸性电生功能水对作物籽粒中的毒素起了清除作用，而且避免洗脱带来的二次污染和毒素残留，处理后的作物籽粒不破皮，外观基本无变化，水分含量、脂肪含量和蛋白含量等主要品质指标基本无变化，可进一步加工处理。该方法简单、处理成本低，所用电生功能水安全、无害，无残留性，无不安全隐患。其黄曲霉毒素清除率可达90％以上。
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公开(公告)号：CN113549660B
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202110648434.2
申请日：2021-06-10
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12P13/00 , C07C331/20 , A61P1/00 , A61P29/00
Abstract: 本发明涉及食品领域和天然活性物质提取领域，特别涉及一种西兰花芽苗提取物的制备方法，包括西兰花芽苗的干燥、粉碎、脱脂、水解、超声浸提、旋转蒸发步骤；其中采用二氯甲烷进行西兰花芽苗活性成分的提取；本申请的制备方法所提取的西兰花芽苗提取物显示出较好的抗炎活性，具有很高的应用价值。
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公开(公告)号：CN115637264A
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202110819085.6
申请日：2021-07-20
Applicant: 中国农业大学
IPC: C12N9/90 , C12N15/52 , C12N15/75 , C12N1/21 , C12P19/02 , C12P19/24 , A23L29/00 , A23L29/30 , A21D8/04 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种制备甘露糖异构酶的方法，利用了一种来源于耐盐嗜热裂孢菌的甘露糖异构酶的编码基因。该甘露糖异构酶的最适pH为7.5，最适温度为60℃，具有良好的pH稳定性和温度稳定性，可催化果糖转化生成甘露糖，转化率约31％。本发明的甘露糖异构酶通过构建枯草芽孢杆菌工程菌，实现了高效表达，产酶水平达166U/mL，具有生产效率高，目的蛋白易纯化的优势。将利用该甘露糖异构酶所得的果甘糖浆替代蔗糖用于面包制作中，可以有效改善面包品质。本发明丰富了酶法制备甘露糖的方法，获得了多种不同的果甘糖浆和葡萄糖、果糖、甘露糖混合糖浆，降低了面包中蔗糖用量并改善面包品质，具有较大的推广潜力。
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