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公开(公告)号：CN102905544A
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN201080067155.7
申请日：2010-12-27
Applicant: 不二制油株式会社
IPC: A23D9/00
CPC classification number: A23D9/00 , A23D9/007 , A23D9/06 , A23V2002/00 , A23V2250/1578 , A23V2250/161
Abstract: 从降低环境负荷的角度，需要对环境友好的技术，其使得能降低由于使用油炸油较长时间而产生的用过的废油量。因此，本发明的目的是提供一种由于加热导致的酸值上升得到抑制的烹调油脂，例如油炸油。具体地，通过在油脂中以0.1-1μmol/g的量共混一种或多种选自钠、钾、镁和钙的成分，可抑制由于加热导致的油脂酸值上升。
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公开(公告)号：CN1482865A
公开(公告)日：2004-03-17
申请号：CN01821466.5
申请日：2001-12-26
Applicant: 不二制油株式会社
CPC classification number: A23K10/14 , A23K10/12 , A23K10/37 , A23K20/163 , A23K40/00 , Y02P60/877
Abstract: 生产含有甘露糖的粗粉的方法，其中含有纤维素和/或半纤维素的粉末颗粒与溶胀的组合物混合，该组合物通过对棕榈科(Arecaceae)植物衍生的粗粉如干椰子肉粗粉和/或棕榈仁粗粉进行甘露聚糖分解酶作用并随后干燥而获得。甘露糖的生产速率通过在高水平的水含量下进行反应而增加，除此之外，干燥效率通过将吸湿纤维材料与溶胀的组合物即酶反应物进行混合而增加，因而可高效且高经济性地生产含有甘露糖的粗粉。
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公开(公告)号：CN1717494A
公开(公告)日：2006-01-04
申请号：CN200380104132.9
申请日：2003-11-26
Applicant: 不二制油株式会社
CPC classification number: A23L29/244 , A23K20/163 , A23K50/75 , A61K31/7016 , C07H3/04 , C12P19/12 , C12P19/14 , Y10S424/823 , Y10S424/826
Abstract: 本发明提供了能够抑制动物体内沙门氏菌的附着、将沙门氏菌高效地排出体外的含有β－1，4－甘露二糖的组合物以及它的制造方法，还提供了包含含有β－1，4－甘露二糖的组合物的饲料用添加剂、配有含有β－1，4－甘露二糖的组合物的饲料。即：含有β－1，4－甘露二糖的组合物的制造方法，其特征为，将甘露聚糖分解酶作用于含有甘露聚糖的天然物，使之生成相对于分解前的甘露聚糖而言至少10重量％以上的β－1，4－甘露二糖；含有β－1，4－甘露二糖的组合物，其特征为，由甘露聚糖分解酶作用于含有甘露聚糖的天然物所得到，含有用干重换算至少10重量％以上的β－1，4－甘露二糖；包含含有β－1，4－甘露二糖的组合物的饲料用添加剂；配有含有β－1，4－甘露二糖的组合物的饲料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101600360A
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：CN200780050183.6
申请日：2007-11-21
Applicant: 不二制油株式会社
CPC classification number: A23G3/42 , A23L29/244
Abstract: 本发明的目的在于采用简便方法得到含有甘露寡糖且可用于广泛用途的食用原料。从椰子果实取出胚乳，捣碎成糊状后进行固液分离，将得到固形物进行脱脂至油脂成分为1重量％以下，再对其进行处理以使其中所含的甘露聚糖被水解；或者在不进行上述脱脂的情况下，使实质上没有脂酶活性的甘露聚糖分解酶作用于该固形物，从而得到含有甘露寡糖的食用组合物。
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公开(公告)号：CN1547612A
公开(公告)日：2004-11-17
申请号：CN02807691.5
申请日：2002-03-28
Applicant: 不二制油株式会社
Inventor： 横沟太
CPC classification number: A23K10/14 , A23K10/10 , A23K10/12 , A23K10/37 , Y02P60/877
Abstract: 通过甘露聚糖降解酶或酸性催化剂对棕榈子粉的作用而获得的含甘露糖的棕榈子粉。可通过应用资源极为丰富的棕榈子粉以高产率生产甘露糖。在有效地应用游离甘露糖时不一定需要提取方法，这样，可以未经处理而应用含所述降解产物的酶促处理的棕榈子粉。如果必要的话，可将它干燥或提取。
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公开(公告)号：CN101600360B
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN200780050183.6
申请日：2007-11-21
Applicant: 不二制油株式会社
CPC classification number: A23G3/42 , A23L29/244
Abstract: 本发明的目的在于采用简便方法得到含有甘露寡糖且可用于广泛用途的食用原料。从椰子果实取出胚乳，捣碎成糊状后进行固液分离，将得到固形物进行脱脂至油脂成分为1重量％以下，再对其进行处理以使其中所含的甘露聚糖被水解；或者在不进行上述脱脂的情况下，使实质上没有脂酶活性的甘露聚糖分解酶作用于该固形物，从而得到含有甘露寡糖的食用组合物。
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公开(公告)号：CN1717494B
公开(公告)日：2010-08-04
申请号：CN200380104132.9
申请日：2003-11-26
Applicant: 不二制油株式会社
CPC classification number: A23L29/244 , A23K20/163 , A23K50/75 , A61K31/7016 , C07H3/04 , C12P19/12 , C12P19/14 , Y10S424/823 , Y10S424/826
Abstract: 本发明提供了能够抑制动物体内沙门氏菌的附着、将沙门氏菌高效地排出体外的含有β-1，4-甘露二糖的组合物以及它的制造方法，还提供了包含含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料用添加剂、配有含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料。即：含有β-1，4-甘露二糖的组合物的制造方法，其特征为，将甘露聚糖分解酶作用于含有甘露聚糖的天然物，使之生成相对于分解前的甘露聚糖而言至少10重量％以上的β-1，4-甘露二糖；含有β-1，4-甘露二糖的组合物，其特征为，由甘露聚糖分解酶作用于含有甘露聚糖的天然物所得到，含有用干重换算至少10重量％以上的β-1，4-甘露二糖；包含含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料用添加剂；配有含有β-1，4-甘露二糖的组合物的饲料。
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公开(公告)号：CN100339484C
公开(公告)日：2007-09-26
申请号：CN02807691.5
申请日：2002-03-28
Applicant: 不二制油株式会社
Inventor： 横沟太
CPC classification number: A23K10/14 , A23K10/10 , A23K10/12 , A23K10/37 , Y02P60/877
Abstract: 通过甘露聚糖降解酶或酸性催化剂对棕榈子粉的作用而获得的含甘露糖的棕榈子粉。可通过应用资源极为丰富的棕榈子粉以高产率生产甘露糖。在有效地应用游离甘露糖时不一定需要提取方法，这样，可以未经处理而应用含所述降解产物的酶促处理的棕榈子粉。如果必要的话，可将它干燥或提取。
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