公开(公告)号：CN107981264A

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201711235263.0

申请日：2017-11-30

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23L17/60 ,  A23L11/00 ,  A23L27/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L17/60 ,  A23L11/03 ,  A23L27/00 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/054 ,  A23V2250/5024

Abstract: 本发明涉及保健食品制作技术领域，具体为一种制作裙带菜豆的方法，包括醋酸浸泡裙带菜、熬煮裙带菜、浸泡黑豆并杀菌、调味剂浸渍黑豆、蒸煮原料、密封包装并杀菌等步骤。本发明的裙带菜除了和海带一样含有丰富的碘、锌等微量元素外，味道比海带更好，同时黑豆比其他大豆性温，再通过精制的调味剂、科学合理的制作方法，使得生产出来的裙带菜豆既可以高效补充人体所需的微量元素和矿物质，又可以补充蛋白质、碳水化合物等，两种原材料的优势营养成分相互补充，提高产品价值，比目前市面上的海带豆效果更佳，在保健食品制作技术领域具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN107889925A

公开(公告)日：2018-04-10

申请号：CN201711236056.7

申请日：2017-11-30

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23G3/48

CPC classification number: A23G3/48

Abstract: 本发明涉及蔬菜软糖生产技术领域，具体为一种苦瓜软糖的制作方法,包括切片、醋浸、焯水、爆炒、调味、制糖浆、制姜汁、入模切块等步骤。本发明先通过醋浸、焯水、爆炒去除苦瓜的大部分苦味，再通过姜汁、糖浆彻底对冲掉苦瓜的苦味，进而调味后与先进的软糖制作工艺相结合，制作出苦瓜软糖。所述苦瓜软糖既具有苦瓜原有的保健功效作用，又能完全去除了苦瓜的苦味，而且方便携带、食用、味道香甜，使得食客可以随时享用健康食品苦瓜，特别适合经常出差的旅客和经常加班的上班族，丰富了软糖的品种，因此在软糖生产制作技术领域具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN107868745A

公开(公告)日：2018-04-03

申请号：CN201711238797.9

申请日：2017-11-30

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: C12G3/02 ,  A61K36/8967 ,  A61P39/00 ,  A61P25/20 ,  A61P1/14 ,  A61P7/00 ,  A61P37/04 ,  A61K35/64

Abstract: 本发明涉及一种脐橙养生酒的酿造方法，包括鲜果选择、去皮、破碎、一次发酵、二次发酵、调配、冷冻过滤、蒸馏处理、陈酿、杀菌、过滤、灌装等步骤，本发明采用脐橙酿造养生酒，其理化及卫生指标，符合质量标准，脐橙养生酒不仅营养价值高，口感好，无涩感，幽雅浓郁、口味醇和、甘冽、沁润、细腻、丰满、绵延，带有脐橙原有的甜味，保持了脐橙原有的风味，并且保持了脐橙原有的营养，而且具有缓减疲劳、活血安神、强身健体的特点，长期饮用可以提高人体免疫力，促进血液循环，无添加剂，具有良好的保健养生作用，且原料来源丰富，制作工艺简单，成本低。

公开(公告)号：CN107822094A

公开(公告)日：2018-03-23

申请号：CN201711235460.2

申请日：2017-11-30

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23L27/60 ,  A23L17/00 ,  A23L17/40 ,  A23L17/50

Abstract: 本发明涉及食品调料制作技术领域，具体为一种海鲜螺肉酱的制作方法，包括腌肉、碎肉、打浆、调节混合液pH值、添加糖分和佐料、加热灭菌等步骤。本发明将多种螺肉、海鲜与酒、醋、香料等配料的精心调制，再结合科学的制作方法，以及对温度、时间、配比、pH值等关键要素的严格把控，既充分保留了海鲜螺肉的原味又散发出酒、香料等配料的香味，模仿出海鲜螺肉大餐的味道，既有营养又能提高食欲，满足了广大食客的食用需求，因此在食品调料制作技术领域具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN107760522A

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201711227971.X

申请日：2017-11-29

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种柑橘米酒及其制备方法，其特征在于，所述柑橘米酒是由以下重量份的原料制成：柑橘40-60份、糯米70-90份、玉米芽6-10份、蜂蜜4-6份、红曲霉5-9份、酵母粉3-7份、红糖4-6、苹果醋10-12份。有益效果：本发明所述米酒制作原料简单，制作工艺过程易于掌握，而且制作的米酒不仅醇香甜，而又微酸口感舒适，营养丰富、风味纯正，纯净、食用安全的食品。

公开(公告)号：CN107712772A

公开(公告)日：2018-02-23

申请号：CN201711227974.3

申请日：2017-11-29

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23L21/15 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种果梅果酱及其制备方法，其特征在于，所述果梅果酱是由如下重量份的原料制成：果梅60-90份、蜂蜜10-20份、冰糖5-10份、甘蔗10-15份、柠檬6-12份、红薯粉7-11份、淀粉5-10份、山药8-12份、薏米5-10份、甘草1-5份。有益效果：本发明的果酱制作方法材料简单、操作方便，用料纯天然，绿色健康无污染，同时有调节肠胃的功能促进消化，健脾等作用，营养保健价值高。

公开(公告)号：CN107712679A

公开(公告)日：2018-02-23

申请号：CN201711235005.2

申请日：2017-11-30

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23L15/00

CPC classification number: A23L15/00 ,  A23L15/20 ,  A23L15/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/328

Abstract: 本发明公开了一种茶味海鸭蛋及其制作方法，其特征在于，所述茶味海鸭蛋由以下重量份的原料制成：海鸭蛋60-80份、老姜片3-6份、菜籽油8-15份、料酒2-4份、蒜瓣6-8份、尖椒5-7份、红糖2-6份、味精0.5-1份、生抽5-7份、茶味调料8 -15份，盐0.5-1份、水30-60份。有益效果：制作过程简单，而且能形成独特茶香，营养价值高的海鸭蛋；茶中含有能降糖降脂的茶多酚，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。

公开(公告)号：CN105410806A

公开(公告)日：2016-03-23

申请号：CN201510843595.1

申请日：2015-11-27

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23L21/15

Abstract: 本发明涉及一种养生食品及其生产工艺，具体涉及一种铁皮石斛红枣无糖果冻及其制备方法，本发明是以铁皮石斛成份、红枣浸提液为主料，其中添加了海参蛋白、蚝蛋白、微晶纤维素及木糖醇制备而成，本发明先将铁皮石斛鲜条进行清洗，清洗后晾干后置于烘干机中进行烘干，然后对铁皮石斛进行浸提，加入红枣浸提液混合均匀，再加入海参蛋白、蚝蛋白、凝胶剂、木糖醇和微晶纤维素进行混合均匀进行混合，最好加入柠檬酸，搅拌均匀，最后冷却风干包装物表面后即得成品。

公开(公告)号：CN107960453A

公开(公告)日：2018-04-27

申请号：CN201711225895.9

申请日：2017-11-29

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A23B7/00 ,  A23B7/015 ,  A23B7/148 ,  A23B7/153 ,  A23B7/16

CPC classification number: A23B7/00 ,  A23B7/015 ,  A23B7/148 ,  A23B7/153 ,  A23B7/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明涉及一种常温下脐橙的绿色保鲜方法，包括采收、超声处理、中药提取液浸果、风干处理、包装、贮藏等步骤，本发明采用八角茴香提取液浸果，八角茴香为天然香辛料，安全无毒、能抑制意大利青霉和指状青霉的生长，用于脐橙出库保鲜，能有效减少脐橙腐烂率，且有助于脐橙果实保水，延长脐橙货架期。采用聚乙烯保鲜封口袋给脐橙单果包装，可机械化操作，能形成一个微型气调环境，降低脐橙的呼吸速率、保持品质、减少水分丧失，保护脐橙不受环境中微生物的侵害及果蝇等虫害，既能延长保鲜时间，又能在常温下很好的保持脐橙品质和风味的绿色、安全、高效的贮藏保鲜技术和方法具有重大现实意义和商业价值。

公开(公告)号：CN107960438A

公开(公告)日：2018-04-27

申请号：CN201711236763.6

申请日：2017-11-30

Applicant: 黄桂月

Inventor： 黄桂月

IPC: A21D13/047 ,  A21D13/31 ,  A21D13/38 ,  A21D2/36 ,  A23L3/01 ,  A23L3/3409

CPC classification number: A21D13/31 ,  A21D2/36 ,  A21D13/047 ,  A21D13/38 ,  A23L3/01 ,  A23L3/3409

Abstract: 本发明涉及一种青稞糌粑，由皮料和馅料组成，所述皮料由以下原料制成：青稞面粉、蔬菜汁、高筋小麦面粉、鸡蛋清、植物油；所述馅料由以下原料制成：炒青稞面粉、酥油、奶酪、南瓜、紫薯、黑豆、芝麻、木耳、枸杞、花生酱、红糖；所述馅料与皮料的比为：1：1、2：1、3：1或4：1。本发明改善糌粑的配料和口味及其制作方法，配方科学合理，营养丰富、食用效果好、成本低，造型优美，使得具有传统风味的食品口味多元化，生产符合卫生标准，产品走向市场化，实现工业化生产。