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公开(公告)号：CN116898074A
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310661771.4
申请日：2023-06-06
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: A23L17/50 , A23L33/175 , A23L33/18 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种鱿鱼软骨水解产物、规模化制备方法及其应用。以水产加工厂废弃的鱿鱼软骨为原料，先用酸液去除钙盐，然后利用高温酸水解反应快速将鱿鱼软骨水解成为寡糖和寡肽的混合物，再通过美拉德反应与乙醇脱腥的方法改善风味，并进一步利用连续流离心协同膜分离技术对鱿鱼软骨水解产物粗提液进行分离纯化，得到含量≥95％的鱿鱼软骨水解产物溶液。本发明方法相较于酶解法，产率更高，时间消耗更少。同时，本发明生产的鱿鱼软骨水解产物，相较于山梨酸钾和苯甲酸钠，具有更加优异的抗菌活性；相较于甘油，具有更加优异的吸水性能；相较于丁基羟基茴香醚(BHA)和维生素E，具有更加优异的抗氧化活性，其风味更加良好。
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公开(公告)号：CN116675784A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202310674731.3
申请日：2023-06-07
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体公开了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制作用的牡蛎糖胺聚糖及制备方法。所述的牡蛎糖胺聚糖通过以下步骤制得：先通过复合酶酶解得到牡蛎糖胺聚糖酶解液，再对酶解液采用阳离子交换层析柱去除杂蛋白和杂多糖，之后采用阴离子交换层析柱精细纯化，得到所述的牡蛎糖胺聚糖。该制备方法通过酶解条件的控制，获得较高的糖胺聚糖提取率；通过分离纯化，去除蛋白及糖类杂质，获得具有良好α‑葡萄糖苷酶抑制活性的糖胺聚糖分子片段。
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公开(公告)号：CN115105486B
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202210873608.X
申请日：2022-07-21
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明提供了一种双阴离子多糖稳定化的大豆分离蛋白‑姜黄素自组装纳米粒子及其制备方法，包括：将姜黄素乙醇溶液加入到大豆分离蛋白溶液中，均质，得到混合溶液；将卡拉胶溶液加入到混合溶液中，调节溶液pH至2.5~4.5，均质，使大豆分离蛋白与卡拉胶复合凝聚反应完全，形成卡拉胶‑大豆分离蛋白纳米颗粒分散液；将岩藻多糖溶液加入到卡拉胶‑大豆分离蛋白纳米颗粒分散液中，均质，去除体系中残留的乙醇，冷冻干燥，即得。本发明采用卡拉胶与岩藻多糖双重阴离子多糖作为复合涂层，有效提高了载姜黄素的大豆分离蛋白纳米颗粒的水再分散性与稳定性，且在提高姜黄素稳定性的同时还可以与姜黄素协同增强其生物活性。
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公开(公告)号：CN115105486A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210873608.X
申请日：2022-07-21
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明提供了一种双阴离子多糖稳定化的大豆分离蛋白‑姜黄素自组装纳米粒子及其制备方法，包括：将姜黄素乙醇溶液加入到大豆分离蛋白溶液中，均质，得到混合溶液；将卡拉胶溶液加入到混合溶液中，调节溶液pH至2.5~4.5，均质，使大豆分离蛋白与卡拉胶复合凝聚反应完全，形成卡拉胶‑大豆分离蛋白纳米颗粒分散液；将岩藻多糖溶液加入到卡拉胶‑大豆分离蛋白纳米颗粒分散液中，均质，去除体系中残留的乙醇，冷冻干燥，即得。本发明采用卡拉胶与岩藻多糖双重阴离子多糖作为复合涂层，有效提高了载姜黄素的大豆分离蛋白纳米颗粒的水再分散性与稳定性，且在提高姜黄素稳定性的同时还可以与姜黄素协同增强其生物活性。
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公开(公告)号：CN114853627A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210445289.2
申请日：2022-04-26
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C07C233/20 , C07C231/12 , C07C319/20 , C07C323/62 , C07C253/30 , C07C255/57 , A61P29/00
Abstract: 本发明公开了一种取代苯甲酸二十二碳六烯酰胺乙基酯衍生物及其制备方法与应用，属于小分子活性化合物技术领域。本发明将二十二碳六烯酰乙醇胺和取代苯甲酰氯在缚酸剂的作用下，制备得到一系列取代苯甲酸二十二碳六烯酰胺乙基酯衍生物。该系列化合物的毒性低，对RAW264.7中由脂多糖LPS诱导的促炎性介质(TNF‑α,IL‑6和IL‑1β)的mRNA表达具有一定的下调作用，以及能抑制RAW264.7细胞中NO的产生，同时能够抑制促炎性细胞因子(TNF‑α和IL‑1β)的蛋白表达，是一类具有抗炎活性的海洋脂类化合物，有望被开发成海洋脂类抗炎小分子药物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113925110A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111034210.9
申请日：2021-09-03
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明涉及一种鱼精蛋白肽规模化制备方法。以水生生物成熟精巢组织为原料，预处理采用弱碱盐溶液清洗，而后采用高温硫酸水解精巢核蛋白，再在高温条件下加入还原糖发生美拉德反应，随后进行吸附脱腥、连续流离心过滤协同多级膜分离，得到含量≥95％的无核苷酸存在的鱼精蛋白肽浓缩液。本发明尽管采用化学提取的方法，但相较于目前热门的酶解工艺制备的鱼精蛋白肽产率更高，时间消耗更少。同时，规模化制备鱼精蛋白肽的生产周期基本上可以控制在24小时内完成，更为简短务实；流程整体更为简单高效，更为适合大规模生产；本发明生产的鱼精蛋白肽，相较于鱼精蛋白粗提物，在嗅觉和味觉两方面，风味更加良好，更易于被广大消费者接受食用。
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公开(公告)号：CN113735802A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111184712.X
申请日：2021-10-12
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C07D303/32 , C07D301/32
Abstract: 本发明涉及低共熔溶剂应用技术领域，具体涉及一种采用低共熔溶剂制备海藻岩藻黄质提取物的方法。本发明所述的采用低共熔溶剂提取海藻中岩藻黄质的方法，具体包括以下步骤：将海藻粉碎后，加入低共熔溶剂(如薄荷醇‑丙酸等不同种类及比例的低共熔溶剂)，在25‑30℃中超声提取3‑30min，离心，取上清液，即得海藻岩藻黄质提取物。本发明提供一种高效、绿色的利用低共熔溶剂制备岩藻黄质提取物的方法，该方法具有所需时间短，能耗低，绿色环保的特点。本发明通过引入天然低共熔溶剂制备岩藻黄质提取物，为海藻活性成分提取提供的新的研发思路。
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公开(公告)号：CN119586748A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202311164446.3
申请日：2023-09-11
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了一种鱼味增鲜粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)将原料脱腥后与清水共同加热至100±0.5℃，之后密闭加热至120℃‑122℃，保温17min‑23min，得到鱼汤，该原料为鱼肉或鱼肉与鱼骨的混合物；(2)对上述鱼汤进行研磨，得到鱼肉浆状物，该鱼肉浆状物的细度为20目‑60目；(3)将上述鱼肉浆状物加热至酶解温度，加入混合蛋白酶，保温4h，之后加热灭酶，得到鱼肉酶解物；(4)喷雾干燥，得到鱼味增鲜粉。通过上述制备方法制得的鱼味增鲜粉由于氨基酸和呈味核苷酸的增幅效应具有较高的鲜味，同时，由于原料为鱼肉或鱼肉和鱼骨的混合物，该鱼味增鲜粉中富含不饱和脂肪酸、蛋白质和钙等营养物质。
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公开(公告)号：CN119454761A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411672686.9
申请日：2024-11-21
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明属于医药技术领域，公开了一种辅助降血糖的虾青素鱼油复合物及其制备方法和应用。所述的辅助降血糖的虾青素鱼油复合物包括以下原料：虾青素油和鱼油。并且本申请还公开了所述的辅助降血糖的虾青素鱼油复合物在制备降血糖药物中的应用。本申请制备的虾青素鱼油复合物成分简单，抗氧化活性高，降血糖效果显著，在治疗糖尿病方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN119423314A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411390882.7
申请日：2024-10-08
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: A23L33/18 , A23L33/165 , A23L33/10 , A23L17/00 , C12P21/06 , C07K1/14 , C07K1/18 , C07K1/34 , C07K1/36 , C12N5/077
Abstract: 本发明涉及一种鱼精蛋白寡肽‑锌‑水生动物肌肉水解产物复合物的规模化制备方法。本发明以水生动物的肌肉组织和成熟精巢组织为原料，分别制备水生动物肌肉水解产物和鱼精蛋白寡肽，再根据各自的等电点特征，选择合适的阴/阳离子交换色谱/树脂纯化获得四种关键氨基酸含量更高的水生动物肌肉水解产物和鱼精蛋白寡肽；在此基础上，通过两步络合工艺制备抗菌活性良好、精氨酸和锌元素含量更高，且兼顾四种关键氨基酸含量的鱼精蛋白寡肽‑锌‑水生动物肌肉水解产物复合物。本发明解决以往专利技术制备的肽类物质始终存在对人体有害或无益的阴离子的难题，制备的水解产物复合物中真正发挥功能活性的肽/氨基酸和锌的含量高。
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