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公开(公告)号：CN119586748A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202311164446.3
申请日：2023-09-11
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了一种鱼味增鲜粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)将原料脱腥后与清水共同加热至100±0.5℃，之后密闭加热至120℃‑122℃，保温17min‑23min，得到鱼汤，该原料为鱼肉或鱼肉与鱼骨的混合物；(2)对上述鱼汤进行研磨，得到鱼肉浆状物，该鱼肉浆状物的细度为20目‑60目；(3)将上述鱼肉浆状物加热至酶解温度，加入混合蛋白酶，保温4h，之后加热灭酶，得到鱼肉酶解物；(4)喷雾干燥，得到鱼味增鲜粉。通过上述制备方法制得的鱼味增鲜粉由于氨基酸和呈味核苷酸的增幅效应具有较高的鲜味，同时，由于原料为鱼肉或鱼肉和鱼骨的混合物，该鱼味增鲜粉中富含不饱和脂肪酸、蛋白质和钙等营养物质。
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公开(公告)号：CN118994268A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411020303.X
申请日：2024-07-29
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明公开了一种水相体系催化合成D‑甘露糖的方法，其反应路线为：#imgabs0#本发明所采用的原料为游离D‑甘露醇。在制备过程中，不涉及羟基的保护与去保护步骤，也无需进行羟基构型的转换。整个反应体系在水相中进行，避免了使用任何有毒有害的有机溶剂。因此，本发明所提供的方法具有制备工艺简单、反应条件温和的特点，并且制备成本低廉，适合于大规模产业化生产。
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公开(公告)号：CN222722407U
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202420657202.2
申请日：2024-04-01
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本实用新型公开了一种烟丝纤维素脂溶性杂质去除装置，包括一桶体组件、一上盖组件、一低温冷却循环泵和一蠕动泵。本实用新型中，冷凝塔冷凝下来的液体，滴入位于内桶体中的烟丝，通过浸泡进行物质交换，把烟丝纤维素里的脂质杂质溶解带走，滤液被蠕动泵泵回到内桶体和外桶体之间的间隙，经过加热蒸发，滤液被重复利用，而烟丝纤维素脂质杂质被除去这保证已被萃取出来的脂质杂质不再重复回到装有烟丝的内桶体中。
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