-
公开(公告)号：CN118383504A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410468614.6
申请日：2024-04-18
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L29/00 , A23L29/231 , A23L29/256 , A23L29/262 , A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种抗热聚集性蛋清蛋白微凝胶颗粒的制备方法，它包括以下步骤：1）将分离出的蛋清用酸水调pH至中性，搅拌后离心，收集上清液；2）将收集的上清液用水稀释至蛋白浓度为1‑5%的蛋清蛋白溶液，然后加入浓度为1‑3%的阴离子多糖溶液，70‑100℃加热10‑60分钟实现相分离，冷却后获得蛋清蛋白微凝胶悬浮液；3）将所述微凝胶悬浮液离心并用水清洗，得到蛋清蛋白微凝胶颗粒。本发明使用热处理‑蛋白质多糖相分离的方法制备蛋白颗粒，有利于防止蛋清蛋白颗粒在高温条件下发生再聚集，在蛋清蛋白饮料制作方面具有更好的应用前景。
-
公开(公告)号：CN117843762A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202311709813.3
申请日：2023-12-13
Applicant: 华中农业大学
IPC: C07K14/77 , C12N15/12 , C12P21/06 , A61K38/38 , A61P29/00 , A61P37/04 , G01N33/68 , G01N30/02 , G01N30/72 , A23L33/18 , A23K20/147 , A61K8/64
Abstract: 本发明公开了一种双向免疫调节肽及其制备方法和应用，涉及蛋白活性肽技术领域。本发明提供的双向免疫调节肽的三种氨基酸序列分别为NVMEERKIK、ADQARELINS和WEKAFKDE，还提供了能编码、表达该双向免疫调节肽的核酸、重组载体和重组细胞，以及该双向免疫调节肽的制备方法、筛选方法和应用方法。通过验证后发现，这种双向免疫调节肽可以提高机体免疫功能，抑制炎症反应；无毒、安全性高、活性强等优点，可以作为理想的免疫增强剂和抗炎剂，广泛用于食品、保健品、医药、化妆品和动物饲料等领域，具有巨大的应用价值。
-
-
公开(公告)号：CN114947072A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210583512.X
申请日：2022-05-25
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种皮蛋腌渍液循环利用系统及其工艺，包括与废液进料管连接的粗滤装置，所述粗滤装置的侧壁底部的粗滤液出口通过粗滤液管与精滤装置连接，所述精滤装置的出口通过管线与暂存罐连接；所述暂存罐底部的出料口通过出料管与混料罐顶部的进料口连接，所述进料口通过配料管与配料罐连接；暂存罐的侧壁出口通过检测管与混料罐的侧壁进口连接，所述检测管上设置有检测台；所述粗滤装置底部的粗渣口通过管线依次连接有调节池和沉淀池；沉淀池底部通过污泥管与污泥脱水机连接。本发明工艺简单，易于控制，不仅减少了环境污染，还可以变废为宝，而且循环腌渍复料生产的皮蛋主要质量指标均符合GB2749‑2016蛋与蛋制品国家安全标准。
-
公开(公告)号：CN107890038B
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN201711009368.4
申请日：2017-10-25
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及一种禽蛋腌制设备，尤其是涉及一种采用泥浆循环的调压控温禽蛋腌制设备及控制方法。该禽蛋腌制设备及其控制方法，包括混泥土结构的腌制容器和搅拌池，以及设置在腌制容器外与腌制容器及搅拌池通过管道连通的三个泥浆泵和七个电磁阀的相互配合，可以实现进液、加压、减压、保持、常压、内循环、出料等七种工作状态，结合腌制容器和搅拌池内设置的温度传感器、压力传感器、液位传感器以及外部的控制器，实现对腌制容器内腌制液温度、压力和液位实时检测、控制及调节，并按设定的工作流程自动控制其运行。可以实现咸蛋、皮蛋的快速腌制及自动化控制。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112273638A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202011139250.5
申请日：2020-10-22
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种卵黏蛋白‑黄原胶复合纳米粒子，它是根据卵黏蛋白和黄原胶的特性，利用调整pH的方法制备而得。本发明公开的复合纳米粒子具有较低的粒径和分散性指数(PDI)，以及较高的ζ‑电位，同时还具有很好的乳化性，因此能很好地应用于制备Pickering乳液，防止乳液发生乳析，提高其稳定性，同时也更加有利于功能因子的包埋和传递。
-
公开(公告)号：CN107960613B
公开(公告)日：2021-01-08
申请号：CN201711014196.X
申请日：2017-10-25
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及一种禽蛋腌制设备，尤其是涉及一种采用液体循环的调压控温禽蛋腌制设备及控制方法。该禽蛋腌制设备及其控制方法，包括不锈钢或混泥土结构的腌制容器和配液箱，以及设置在腌制容器外与腌制容器及配液箱通过管道连通的三个液泵和七个电磁阀的相互配合，可以实现进液、加压、减压、保持、常压、内循环、外循环、卸料等八种工作状态，结合腌制容器和配液箱内设置的温度传感器、压力传感器、液位传感器以及外部的控制器和抽样浓度检测，实现对腌制容器内腌制液温度、压力、液位和浓度的实时检测、控制及调节，并按设定的工作流程自动控制其运行。可以实现咸蛋、皮蛋的快速腌制及自动化控制。
-
公开(公告)号：CN110563837A
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201910707837.2
申请日：2019-08-01
Applicant: 华中农业大学
IPC: C07K14/81 , C07K14/465 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30
Abstract: 本发明涉及一种从鸡蛋清中高效提取卵类黏蛋白的方法，该方法包括鸡蛋清溶液的样品制备、利用乙醇预处理蛋清溶液除杂蛋白、微波辅助硫酸铵第一步沉淀、微波辅助硫酸铵第二步沉淀四个步骤；所述的卵类黏蛋白提取工艺是采用微波功率140W、微波时间20s的参数来辅助硫酸铵沉淀过程。本发明解决了卵类黏蛋白分离纯化操作复杂、周期长、纯度及得率低等问题，利用微波技术诱导蛋白分子极化，及促进传质的效应，建立了一种新兴、简单、快速和高效的卵类黏蛋白提取方法，该方法大大缩短了普通盐析过程中的静置时间，简化操作过程，降低提取成本，提高分离效率，适用于大范围生产，为微波技术在禽蛋类蛋白提纯中的应用提供支持。
-
公开(公告)号：CN103936850B
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201410154251.5
申请日：2014-04-16
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种用于鸡卵黄免疫球蛋白提取的复合型去脂液及应用。用于鸡卵黄免疫球蛋白提取的复合型去脂液，其各组分及重量百分比组成为：0.05～0.2%果胶、0.01～0.15%多糖、3～10%硫酸铵，余量为水；所述多糖选自卡拉胶、羧甲基纤维素、甲基纤维素、硫酸葡聚糖中的一种。本发明复合型去脂液和硫酸铵分离纯化鸡蛋黄中IgY，得到的IgY提取量高，纯度较高，活性保持良好，该方法仅需两次离心就可得到较高纯度的IgY，大幅度缩减了生产成本与时间，为IgY提取的大规模工业生产提供了有利条件。
-
公开(公告)号：CN104229851B
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201410448258.8
申请日：2014-09-04
Applicant: 华中农业大学
IPC: C01F11/18
CPC classification number: C01F11/185
Abstract: 本发明公开了一种蛋壳超微活性碳酸钙的制备方法，它包括以下步骤：将壳膜分离后的蛋壳粉碎至粒度为0.1～10μm的微粉，然后将蛋壳微粉与水和多糖按重量比为100∶50～200∶0.5～3的比例混合，充分分散后冷冻干燥，冻干粉在50～100℃下反应3～5天，反应完成后用蒸馏水洗去未反应的多糖，烘干，即得蛋壳超微活性碳酸钙。本发明采用可食用的多糖作为亲水性修饰剂，对超微碳酸钙进行活化，由于多糖具有极强的吸水性，因此使得活化后的超微碳酸钙能够有效地分散于水相溶液中，可广泛应用于食品、日化用品、医药等领域。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
65
records
(took 0.028 seconds)
