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公开(公告)号：CN105076554A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201410200653.4
申请日：2014-05-14
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明提供一种八卦果皮保健袋泡茶及其制备方法。所述八卦果皮保健袋泡茶共包括八种果皮茶，依据八卦分时分脏器调养原理选取设计果皮及配料，以充分发挥果皮的保健效果。所选主料果皮为：梨皮、西瓜皮、葡萄皮、橘皮、冬瓜皮、苦瓜皮、柚子皮、黄瓜皮，所选配料依据各种果皮营养及口味特性选取，并选取龙井绿茶粉作为辅料提升口感。制备方法包括以下步骤：(1)主料、配料处理；(2)主料、配料混合；(3)粉碎；(4)干燥；(5)包装。本发明所述八卦茶优点在于，按设定时饮用可充分发挥果皮保健效果，使果皮保健效果发挥到最大。
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公开(公告)号：CN103662632A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310474448.2
申请日：2013-10-12
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明的目的是提供一种防止油脂运输设备断链的装置，以解决目前油脂浸出豆粕在刮板运输机中运输时，刮板机出现断链、跳链的现象，导致油脂浸出工厂生产安全系数较低，能源浪费较高的问题，旨在为油脂浸出豆粕运输——刮板运输机工艺创造出一个合理可行的放断链、跳链装置。本发明的技术方案：它包括下料装置、推进装置和防粘装置。下料装置2，由右至左设置在浸出器下料口下方处。推进装置4，设置在链条下方。防粘装置7，设置在刮板机头轮上。此刮板机可以运输多种豆粕，并且刮板机运输电流稳定在14~21A之间，不会出现跳链，断链等问题的发生，保证了浸出车间的安全。
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公开(公告)号：CN102399628A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201110290428.0
申请日：2011-09-20
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶的方法。它是为了解决现有的酶脱胶法存在温度和pH不易控制而导致大豆油脱胶效果差以及现有的酶脱胶法成本高的问题。酶的固定化有利于酶的分散、回收和再利用，减少了酶的损耗和残余酶产生的再次污染。固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶通过以下步骤实现：一、复合膜的制备；二、磷脂酶的固定化；三、大豆油前期处理；四、向油中添加固定化酶；五、搅拌后离心，即实现固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶。用本发明中的方法对大豆毛油进行脱胶处理，提高了脱胶效率，比现有方法提高了20～30％，降低生产成本，成本比现有方法降低了20～40％。
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公开(公告)号：CN102342333A
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201110276714.1
申请日：2011-09-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23D9/04
Abstract: 一种超临界CO2体系中用脂肪酶膜制备甘油二酯的方法，本发明涉及一种以二氧化碳为溶剂，在超临界体系中采用脂肪酶膜催化甘油解反应制备甘油二酯的方法。在超临界CO2体系中用脂肪酶膜制备甘油二酯通过以下步骤实现：一、复合膜的制备；二、脂肪酶的固定化；三、脂肪酶膜催化大豆一级油与甘油反应生成甘油二酯。用本发明中的方法提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，有利于酶的回收和利用。另外，超临界二氧化碳的使用不仅提高了反应速率，而且避免了其它方法出现的中毒和催化剂失活现象，更重要的是在该反应条件下可阻止甘油解逆反应，从而提高了甘油二酯的含量。用此方法得到反应产物中甘油二酯的含量可达64％。
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公开(公告)号：CN101161103A
公开(公告)日：2008-04-16
申请号：CN200710144658.X
申请日：2007-11-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种发酵法制备豆渣可溶性膳食纤维的方法。首先将新鲜的豆渣在60～80℃干燥12～14h后，粉碎过40目筛，按照豆渣∶水为1∶20～25的比例配制发酵培养基，调整pH为4～4.5，在121℃条件下灭菌15～20min得到液体；将里氏木霉按液体体积的3％～4％接种到培养基中，在28～30℃条件下，140～160r/min摇床培养3～4d。经灭菌、过滤、浓缩后，采用无水乙醇沉淀，沉淀物真空干燥后得到成品。本发明条件温和，设备简单、酶专一性强，能够最大限度的提高活性成分的含量，对环境无污染，而且豆渣中SDF含量大幅提高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118902062A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410830903.6
申请日：2024-06-26
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本申请涉及一种酪蛋白‑透明质酸3D奶泡产品及其制备方法，开创性地将新兴食品原料透明质酸用于制备以酪蛋白为蛋白源的3D奶泡产品，显著提升了酪蛋白泡沫在发泡性、可塑性、稳定性方面的性能，解决了长期以来蛋白泡沫，尤其是酪蛋白泡沫产品发泡性能不佳、稳定性差、支撑性弱等问题。仅采用极少量的透明质酸与酪蛋白嵌合，就能够显著提升泡沫制品各项性能，彰显了产品极高的性价比。本发明原辅料种类少，工艺简单，各工艺步骤及参数密切关联、协同发挥作用。获得的产品具有在咖啡、新式茶饮液面上完成3D奶泡塑形的个性化特点，更加贴合当代年轻人健康饮食、良好体态的理念，同时也让消费者享受到个性与美味并存的独特饮食体验。
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公开(公告)号：CN116391792A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202211440654.7
申请日：2022-11-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23K10/12 , A23K10/18 , A23K10/30 , A23K10/37 , C12N1/16 , C12N1/20 , C12P13/04 , C12P21/00 , C12P39/00 , C12R1/01 , C12R1/125 , C12R1/865
Abstract: 本发明利用乳酸片球菌SLB‑04和枯草芽孢杆菌YSJL‑30及一株酿酒酵母，以玉米、豆饼(粕)为原料，在非灭菌条件下，采用两段式发酵工艺制备发酵饲料。经单因素试验、正交试验及响应面优化试验，分别获得工艺优化参数。在最佳条件下，发酵饲料氨基酸总量增加3.7个百分点，富含生猪所需十种必需氨基酸，鲜味氨基酸增加幅度明显。高通量测序显示，在种水平上，发酵饲料细菌物种相对丰度中乳酸片球菌和枯草芽孢杆菌为优势菌群，真菌物种相对丰度中酿酒酵母占绝对优势，发酵饲料无沙门氏菌等致病菌感染。本发明为廉价制备生猪发酵饲料提供可行方案，对促进我国生猪饲料的提档升级、高效利用饼粕资源、减少粪便环境污染具有积极意义。
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公开(公告)号：CN114107084A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202110812153.6
申请日：2021-07-19
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本申请涉及一种适用于发酵山羊乳的kefir grains的制备方法，同时提供了一种专用于山羊乳发酵的重塑kefir grains定殖的菌群。重塑方法：活化后的细菌和真菌菌群接种于山羊乳中，恒温发酵至体系pH值达到4.2‑4.6，即获得初代山羊奶kefir发酵剂；将初代发酵剂继续接种于山羊乳中，恒温发酵至pH值达到5.6‑5.8后添加适量凝乳酶和氯化钙后离心取下层沉淀，即获得预成型kefir grains颗粒；预成型kefir grains颗粒于恒温环境下继续孵化1h后再次离心，取沉淀切块并于山羊乳中继续传代1个月后即得到重塑kefir grains。本方法首次实现了kefirgrains的靶向重塑，同时制备得到的kefir grains更适合用于山羊奶kefir的发酵，山羊乳凝乳速度提高，凝乳坚实，奶香浓郁浑厚、无任何异味等，山羊kefir具有更优的物理性状和感官品质。
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公开(公告)号：CN108403474A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810369455.9
申请日：2018-04-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K8/891 , A61K8/02 , A61K8/34 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61K8/81 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , C12P19/04 , C12R1/01
CPC classification number: A61K8/731 , A61K8/0212 , A61K8/345 , A61K8/678 , A61K8/8147 , A61K8/891 , A61K2800/85 , A61Q19/00 , A61Q19/008 , A61Q19/02 , C12P19/04
Abstract: 本发明涉及一种大豆糖蜜生物纤维素保湿面膜的制备，其是由经种子培养基扩增后的居间驹形氏杆菌CGMCC12562(Komagataeibacter intermedius CGMCC12562)接种到大豆糖蜜培养基，产生生物纤维素基膜，再与精华液配合(水相：去离子水72％-90％、丙二醇2％-6％、EDTA-2Na 0.03％-0.07％、PVP 0.02％-0.06％、卡波姆0.1％-0.5％；油相：甘油4％-8％、聚二甲基硅氧烷3％-7％、维生素E 1％-5％、尼泊金甲酯0.1％-0.5％)制备生物纤维素面膜，并对面膜的pH、保水率、保湿率、耐热和耐寒稳定性进行测定。本发明采用大豆糖蜜为发酵底物，制备生物纤维素面膜，拥有更高的持水能力、抗拉扯能力，配合以甘油、丙二醇和卡波姆等为原料制备的精华液，无任何副作用；大豆糖蜜作为发酵底物可降低生产面膜的成本，同时，生物纤维素面膜能够降解，不会造成环境污染。
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公开(公告)号：CN106509582A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610957728.2
申请日：2016-11-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L2/395 , A23L2/40 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/105
CPC classification number: A23L2/395 , A23L2/40 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/032 , A23V2250/1614 , A23V2250/21 , A23V2250/5114
Abstract: 本发明涉及一种补血保健泡腾片及其制备方法，泡腾片的成分和相应重量如下：黑枸杞细粉6％-12％、玫瑰花粉8％-10％、田七细粉8％-12％、柠檬酸20％-30％、碳酸氢钠20％-30％、麦芽糊精10％-15％、聚乙二醇6000 2％-4％、硬脂酸镁1％-3％、白砂糖5％-9％。本产品对传统中药田七、玫瑰与新兴保健食品黑枸杞进行技术开发，首次制得三组分复合泡腾片，本发明的泡腾片具有补血养颜、促进血液循环、平衡内分泌、清除自由基与延缓衰老等功效，同时能清热、平肝、降压、滋补，减少有害物质对人体的损伤、增进皮肤的光滑度，增强全身的血液循环。本发明的泡腾片溶解性好，有利于人体吸收且具有一定保健作用。
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