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公开(公告)号：CN110250319A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910617201.9
申请日：2019-07-10
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明利用地衣芽孢杆菌、枯草芽胞杆菌、布拉迪酵母菌接力半固态发酵谷氨酸棒状杆菌废渣，并优化了外源营养物的种类和添加量，以及混菌接力发酵的初始接种比例和发酵天数，制备出新型高活菌数的菌渣微生态制剂。发酵工艺为：接种地衣芽孢杆菌24h后接种枯草芽孢杆菌24h，最后接种酵母菌发酵48h，接种量均为10%，接种初始活菌数为105CFU/mL。本发明的新型谷氨酸棒状杆菌废渣微生态制剂一方面具有较高的活菌数，达到6×108CFU/mL；另一方面该微生态制剂具有丰富的酶系和功能性代谢产物如多肽等。
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公开(公告)号：CN109384860A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201811243066.8
申请日：2018-10-24
Applicant: 福州大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明提供了一种从叶属生物质中提取天然果胶的方法，具体方法包括以下步骤：将原料预处理，在叶粉中加入酶溶液，调节pH,反应后获得一种混合物；将混合物分离，得到含有果胶的提取液；在提取液中加入果胶沉淀剂，静止一段时间后进行分离，获得果胶沉淀并用水复溶沉淀；或将提取液进行超滤分离；将上清液中的果胶进行干燥，得到一种叶类天然果胶产品。本方法提取果胶的适用范围广，可用于绝大部分叶属生物质的果胶提取，且果胶的提取率高。提取后的果胶可作为胶凝剂、稳定剂、缓释剂和增稠剂等应用于食品当中。
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公开(公告)号：CN109001314A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810734201.2
申请日：2018-07-06
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种同时测定酸式和内酯式洛伐他汀含量的液相色谱法，液相色谱条件为：液相色谱柱Luna C18（2）4.6×150mm 5μ，紫外237nm，进样量20μL，流动相为A相（缓冲液）：B相（100%乙腈）：C相（100%甲醇）=25：5：70，流速1.2mL/min。其中，流动相A相的缓冲液为含有1mL磷酸、0.2mL三乙胺、0.9g十六烷基三甲基溴化铵的水溶液。本发明所述的方法克服了酸式洛伐他汀无法被色谱柱吸附而被当成“杂质”过早出峰的问题。同时，本发明的方法还能对酸式洛伐他汀和内酯式洛伐他汀很好地分离，两峰互不干扰。
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公开(公告)号：CN108828091A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810401597.9
申请日：2018-04-28
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种快速测定发酵液中γ-氨基丁酸的方法，其是将发酵液离心去掉固体颗粒及菌丝体，然后采用OPA溶液对所得上清液进行衍生化，再采用液相色谱对衍生化后的溶液进行测定。本发明方法可信度高，准确性好，且其中γ-氨基丁酸衍生后的化合物的保留时间仅为3.51min，较现有标准及报道中的保留时间明显提高，可使实验周期大大缩短，具有良好推广应用前景。
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公开(公告)号：CN108169376A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201711476690.8
申请日：2017-12-29
Applicant: 福州大学
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02 , G01N2030/025
Abstract: 本发明公开了一种快速鉴定武夷岩茶及其香精品质的方法。该方法以一种武夷肉桂为原料，首先通过不同提取方法制备该肉桂茶汤样品，采用顶空固相微萃取‑气质联用（HS‑SPME/GC‑MS）检测样品中挥发性香气成分。其次，设计并制备感官评定标准样品，依据感官评定标准样品进行感官评定。最后，以感官评定结果为Y矩阵、挥发性成分含量为X矩阵进行逐步回归（SR）分析得到回归模型，并对该模型预测能力进行验证，结果表明该模型可以对武夷肉桂茶叶及香精香气强度进行准确预测。本发明可以实现对武夷岩茶及茶香精品质的快速准确的评定，易于推广使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118844480A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411266784.2
申请日：2024-09-11
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种高蛋白茶粉蛋糕的创新制备方法，该方法所用高蛋白单细胞茶粉是通过茶叶或茶渣经碳水化合物复合酶解技术酶解后，筛分，干燥获得；所述碳水化合物复合酶包括多聚半乳糖醛酸酶、阿拉伯聚糖酶、半纤维素酶和纤维素酶。该方法能够明显提升蛋黄糊的乳化效果，有效解决蛋白霜消泡的问题，从而确保了面糊的均匀分布，保持了蛋糕质构的稳定。不仅如此，高蛋白单细胞茶粉在高温烘焙时，其较低的多酚含量不仅能够产生浓郁茶香，还能够完美融合于蛋糕的甜味中，避免苦涩口感，平衡蛋糕的风味。此外，高蛋白单细胞茶粉富含人体必需氨基酸、维生素，并且因其细胞壁结构完整，能够防止营养在胃部流失，在肠道中缓慢释放营养物质。
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公开(公告)号：CN114271412B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210017735.X
申请日：2022-01-08
Applicant: 福州大学
IPC: A23K50/80 , A23K20/147 , A23K20/158 , A23K20/174 , A23K20/20 , A23K20/26 , A23K10/22 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K40/10
Abstract: 本发明属于饲料技术领域，具体提供了一种提高罗非鱼抗水霉病能力的混合饲料及其制备方法。本发明通过将茶渣干燥粉碎，对茶渣中的蛋白质进行提取、回收，得到含有高稳定性多酚的低纤维的茶渣蛋白质，并将茶渣蛋白质与大豆油、维生素与矿物质、鱼粉、面粉及禾本科作物下脚料复配成混合饲料。本发明所制得的混合饲料对霉菌的抑制作用强，可显著减少饲料霉变，同时还能提高罗非鱼的非特异性免疫能力，提高罗非鱼抗水霉病的能力。
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公开(公告)号：CN116483814A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310449353.9
申请日：2023-04-24
Applicant: 福州大学
IPC: G06F16/215 , G06F16/29 , G06F18/23213 , G06F18/22
Abstract: 本发明的目的在于提供一种基于划分的自适应轨迹拐点提取与压缩方法及系统，通过构建基础轨迹数据集；依次计算两个相邻轨迹点的行驶方向向量，得到轨迹的方向向量序列。基于Kmeans算法对方向向量序列进行聚类，将轨迹粗划分为子轨迹，得到子轨迹序列；搜索子轨迹序列中仅包含两个轨迹点的子轨迹作为待合并子轨迹，基于余弦相似性计算每一条待合并子轨迹的合并阈值，对需要合并的子轨迹进行合并；基于改进的轮廓系数判断子轨迹边界移动的条件，对需要移动的子轨迹的边界进行移动，相邻的子轨迹共享一个轨迹点，提取此类轨迹点作为轨迹的拐点；提取轨迹序列的起点，拐点和终点，其轨迹序列即压缩后的轨迹。
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公开(公告)号：CN115251364A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202210874975.1
申请日：2022-07-25
Applicant: 福州大学
IPC: A23L29/231 , A23P30/10 , A23L29/00 , C08B37/00 , C12P19/04
Abstract: 本申请涉及果胶结构改性领域，具体涉及一种改性茶果胶的制备方法及其制品和应用。一种改性茶果胶的制备方法，将聚半乳糖醛酸酶与茶果胶溶液混合反应，得到改性茶果胶。本申请通过采用聚半乳糖醛酸酶对茶果胶进行修饰改性，可以显著改善茶果胶的流变性。本申请制备的改性茶果胶具有高黏度、高凝胶性，具有更好的成膜能力。采用本申请改性茶果胶或茶果胶胶体制备的缓释膜，可用于食物保鲜材料，或作为药物糖衣保护药物免受胃酸的侵蚀，将药物递送到指定位点。
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公开(公告)号：CN110257364B
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN201910577235.X
申请日：2019-06-28
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种扩大海藻酸钠微胶囊内部空隙体积的方法。该方法主要应用于固定化菌株发酵领域。将海藻酸钠与羧甲基纤维素钠进行复配后对可降解羧甲基纤维素的酶类进行包埋，然后将微胶囊放置于去离子水中40℃酶解3h。由于固定化过程中菌株在海藻酸钠微胶囊内部的生长空间有限，而此方法可扩大菌株的生长空间，同时酶对羧甲基纤维素钠的降解产物还原糖可直接被菌利用，一举两得。
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