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公开(公告)号：CN107743824A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201710886251.8
申请日：2017-09-27
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A01G18/00
Abstract: 本发明公开了一种金针菇的栽培方法，包括：将骚菌后的培养瓶进行培养，待金针菇菇芽高出培养瓶瓶口一定长度后卷纸，卷纸完成后继续培养至出菇，骚菌后，培养至第3～5天进行光照处理；或/和卷纸后，培养至第2～4天进行光照处理。本发明在金针菇的栽培过程中，在适宜的阶段进行适宜条件的光照处理，能够提高金针菇的产量和品质，适用于金针菇的工厂化生产。
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公开(公告)号：CN107361137A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710806873.5
申请日：2017-09-08
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23C9/13
CPC classification number: A23C9/1307 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , A23Y2300/55
Abstract: 本发明公开了一种搅拌型酸奶及其制备方法，搅拌型酸奶包含以下质量百分含量的组分：5-8％金针菇汁、3-5％杏鲍菇汁、80-85％鲜乳、4-6％蔗糖，3-4％复合发酵剂；所述复合发酵剂为质量比为1:1:1的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和长双歧杆菌。该搅拌型酸奶的制备方法包含以下步骤：原料准备、均质、发酵、后熟，通过该方法制备的搅拌型酸奶性能稳定。本发明制备的搅拌型酸奶无需添加稳定剂，营养丰富，可以适合各种人群食用。
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公开(公告)号：CN107245483A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710589981.1
申请日：2017-07-19
Applicant: 江苏农林职业技术学院
CPC classification number: C12N9/2445 , C07G17/00 , C12N9/18 , C12N9/2408 , C12N9/2437 , C12N9/88 , C12Y301/01011 , C12Y302/01015 , C12Y302/01021 , C12Y402/02002
Abstract: 本发明公开了一种用于提取葛根黄酮的复合酶及采用该复合酶进行提取的方法，复合酶包括果胶酶及β葡萄糖苷酶，其中，果胶酶及β葡萄糖苷酶的总加酶量为150～400IU，β葡萄糖苷酶的酶活占总加酶量的20％～80％；提取方法包括如下步骤：称取葛根粉碎并过筛，按液料比10～40:1加入pH4.0～6.0的磷酸氢二钠‑柠檬酸缓冲溶液，加入果胶酶及β葡萄糖苷酶，在40～60℃条件下反应0.5～2.5h后，抽滤，即可。优点为复合酶能够应用于葛根黄酮的提取，且同时能够有效提高提取率，安全环保、无污染，提取方法简便，易于操作。
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公开(公告)号：CN105815109A
公开(公告)日：2016-08-03
申请号：CN201510012652.1
申请日：2015-01-09
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明公开了一种赤芝菌种培养方法，包括如下步骤：（1）选择子实体典型、色质纯、菇形正、无病虫害的单朵芝菌袋；（2）用消毒液擦拭栽培袋；（3）用刀片去掉栽培袋中下部0.5cm见方的袋膜；（4）通过步骤（3）切出的切口，用接种针挑取栽培基质中的菌丝接入到试管中；（5）将步骤（4）得到的试管在避光，温度25-28℃培养2-3天，选取菌丝生长健壮的试管，挑取边缘的新生菌丝转接到新的培养基上培养所获的纯菌丝体，即作为赤芝再生产用菌种；（6）将步骤（5）所得的菌种按常规菌种生产程序和方法，制作再生母种、原种。本发明分离得到的菌丝生长较快，抗性强，成菇率高，丰产性好。
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公开(公告)号：CN105175561A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510487876.8
申请日：2015-08-11
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化草菇多糖的制备方法，该方法包括草菇预处理、粉碎、微波提取、离心或过滤、浓缩、醇沉分离、除盐、干燥得到抗氧化草菇多糖。本发明的微波法提取醇沉草菇多糖工艺，多糖提取效率高，抗氧化活性强，易于操作，设备投入少，工艺路线简单，适合工业化生产；通过抗氧化草菇多糖的提取，解决了草菇不易保鲜贮藏，延伸产业链，扩大了草菇市场需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103752248A
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：CN201410005095.6
申请日：2014-01-06
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: B01J19/18
Abstract: 本发明公开了一种教学用微型合成装置，其特征在于：包括反应装置（1）、温控装置（2）、加热装置（3）、自动加液装置（4）、搅拌装置（5）、冷凝装置（6）和测温装置（7）；所述反应装置（1）位于所述加热装置（3）内，所述反应装置（1）分别与所述测温装置（7）、自动加液装置（4）、搅拌装置（5）和冷凝装置（6）密闭连接。本发明提供的一种教学用微型合成装置，集温度可控和根据反应液温度来自动控制加液点、加液量等功能为一体，该装置采用模块化设计，体积小，结构简单，成本低，易于维护，适合各种化学合成反应的应用，具有普遍适用性。
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公开(公告)号：CN110684672B
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN201911030330.4
申请日：2019-10-28
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明提供一种抗氧化蝉花菌丝体的发酵方法，包括如下步骤：分别制备PDA斜面培养基、种子培养液与发酵培养基；将蝉拟青霉母种无菌操作分割，接种至PDA斜面培养基上活化培养得到活化菌种；将活化菌种接种到种子培养液中，得到一级种；将所述一级种接种到种子培养液中，按照培养所述活化菌种的方法培养所述一级种，得到二级种；将一级种或二级种接种到种子培养液中进行培养，得发酵罐种子液；将发酵罐种子液接种于发酵培养基中，进行发酵培养，得蝉花发酵液；将蝉花发酵液放出，进行半固体发酵培养，即得到抗氧化蝉花菌丝体的发酵物。本发明的发酵方法适合发酵生产蝉花菌丝体，获得的菌丝体生物量高，抗氧化活性强，能显著提高活性物质多糖和虫草酸产量，增加保健食品原料的来源。
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公开(公告)号：CN111543254A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010419246.8
申请日：2020-05-18
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种桑黄菌丝体的培养方法、饮品及其应用。该培养方法，包含以下步骤：(1)摇瓶扩大培养；(2)种子罐扩大培养：步骤(1)中培养的生产摇瓶二级种接入发酵培养基中，进行扩大培养，得到一级桑黄菌种；(3)发酵罐扩大培养：将步骤(2)得到的一级桑黄菌种接入装有发酵培养基的发酵罐中进行发酵罐培养，过滤，得桑黄菌丝体。通过该方法生产的桑黄菌丝体生长周期短，质量高。并利用冷冻干燥技术制得桑黄菌丝粉，并在此基础上制备的饮品除具有良好的保健效果外，饮品色泽均一、口感佳、贮藏期长等优点。
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公开(公告)号：CN111484910A
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN202010419209.7
申请日：2020-05-18
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种桑黄菌丝精酿啤酒生产方法及啤酒。该方法包含以下步骤：(1)桑黄菌丝粉的制备；(2)大麦芽及结晶麦芽放入糖化罐中加入约为混合麦芽重量5-10％的水，湿润表面10-15min，麦麸变软，粉碎机粉碎，麦芽粗细粉的比例为1:2.5-3；(3)麦芽的糖化；(4)麦醪过滤；(5)煮沸与酒花的添加；(6)回旋沉淀；(7)充氧及发酵：使用充氧设备向发酵罐充氧25-30min，将活化后的酵母加入滤液中，16-22℃发酵7-12天；(8)后熟：控制温度18-30℃，保持25-30天，去除酵母和沉淀物，得到桑黄菌丝精酿啤酒。通过该方法生产的桑黄菌丝精酿啤酒酒液呈棕黄色，泡沫丰富呈白色，挂杯持久，具有明显酒花香味，口感清冽。
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公开(公告)号：CN111406575A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN202010413151.5
申请日：2020-05-15
Applicant: 江苏农林职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种栽培大球盖菇方法，包括以下步骤：(1)母种活化：大球盖菇菌种接种到斜面培养基上，斜面长满菌丝体后备用；(2)栽培种制作：制作栽培袋，无菌操作在原种袋中接种母种，置于20～26℃条件下培养，菌丝发满原种袋后，接入栽培袋中，菌丝在栽培袋中萌发；(3)培养料的制备：建立发酵堆，在发酵堆中铺料，发酵，培养料呈茶褐色，无酸臭味，质地松软发酵结束；(4)播种：将培养料铺设在床架上，在培养料中分层点播；(5)管理：进行发菌期管理以及出菇管理；(6)采收及转潮管理。本发明提供的栽培大球盖菇方法，解决了大棚粗犷栽培方式中菌丝量少、产量及商品菇率低等难题。
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