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公开(公告)号：CN109294927B
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201811203101.3
申请日：2018-10-16
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于蛹虫草栽培技术领域，具体涉及一种提高蛹虫草中虫草多糖含量的方法。本发明所述提高蛹虫草中虫草多糖含量的方法，利用海带渣、荸荠和樟树籽作为培养原料的营养物质，并添加鸡蛋清，能够有效对蛹虫草发酵过程中虫草多糖的进行有效的诱导；并通过添加选定的氨基酸金属螯合盐作为诱导剂，有效提高了菌丝体胞内虫草多糖和发酵液中胞外虫草多糖的含量；同时在菌丝体发酵过程中辅以特定光暗比的光照诱导，进一步利用物理诱导方式增强了蛹虫草中胞内和胞外虫草多糖的积累，有效提高了蛹虫草内虫草多糖的含量，相比于现有虫草多糖液体发酵技术，本发明工艺的发酵水平大幅提高。
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公开(公告)号：CN109198640A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811203744.8
申请日：2018-10-16
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L33/105 , A23L33/14 , A23L33/125 , A61K36/07 , A61P1/04 , A61K33/04 , A61K31/702
Abstract: 本发明涉及一种球孢虫草保健食品，由以下重量份的原料制成：球孢虫草提取物30-40份、茶树菇提取物10-20份、富硒酵母4-8份、低聚木糖6-10份。该球孢虫草保健食品的制备包括以下步骤：将球孢虫草提取物、茶树菇提取物、富硒酵母和低聚木糖混合，加入药学上可接受的辅料制成液体或固体剂型。本发明的球孢虫草保健食品的保健作用强，对胃溃疡具有显著的治疗效果。
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公开(公告)号：CN109182148A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811203710.9
申请日：2018-10-16
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于蛹虫草栽培技术领域，具体涉及一种提高蛹虫草菌丝体中虫草酸含量的方法。本发明所述提高蛹虫草菌丝体中虫草酸含量的方法，利用萝卜、甘蔗、山楂作为培养原料的营养物质，并添加鸡蛋清，能够有效对蛹虫草发酵过程中虫草酸的进行诱导；并通过添加月桂酰基谷氨酸钠作为诱导剂，有效提高了菌丝体胞内虫草酸的含量；同时在菌丝体发酵过程中辅以特定光暗比的光照诱导，进一步利用物理诱导方式增强了蛹虫草菌丝体中虫草酸的积累，有效提高了菌丝体胞内虫草酸的含量。
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公开(公告)号：CN108841904A
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201810806017.4
申请日：2018-07-20
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于发酵食品技术领域，具体涉及一种蛹虫草发酵大豆肽及其制作方法。制作方法包括以下步骤：将蛹虫草菌种进行活化，得到活化菌种；制备蛹虫草种子液；将大豆浸泡并灭菌，得到灭菌大豆，将所得蛹虫草种子液接入灭菌大豆中，接种后放入22℃环境中培养，发酵12～13天，停止培养，获得发酵大豆；将发酵大豆灭菌后干燥，经超微粉碎，得到发酵大豆肽。经本发明制备出的发酵大豆肽分子量小，粘度低，具有良好的流动性，在任何pH范围内都有非常好的溶解性，具有良好的应用前景。本发明确定了蛹虫草固体发酵制备大豆肽的工艺条件，降低了酶解方法制备大豆肽的工艺复杂性，减少了环境污染，为大豆肽功能性食品行业的进一步发展奠定了良好的基础。
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公开(公告)号：CN108815205A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201811073804.9
申请日：2018-09-14
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A61K36/068 , A61P13/12
Abstract: 本发明涉及一种蛹虫草提取物及其制备方法与应用。本发明发现蛹虫草原料经过特殊方法提取的提取物可单独作为治疗急性肾损伤的药物，可进一步开发为急性肾损伤的保护药物，具有广阔的应用前景。同时，本发明的蛹虫草提取物的制备方法简单，适合工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106281864A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610959450.2
申请日：2016-11-03
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种黄精山楂保健果酒，果酒的原料包括：山楂100份、水100～500份、糖30～120份、酿酒酵母0.15～0.75份、酒黄精3～27份。制备方法为：选取色泽良好饱满鲜艳的山楂，清洗后加入沸水中并搅拌，冷却加入适量绵白糖；酒黄精粉碎后经超声波破碎，加入山楂水溶液中，再加入适量活化后的酵母液，在24～28℃条件下发酵5～10天，发酵结束后经离心去除固体，再经陈酿、澄清、过滤、调配、装瓶和灭菌，制得黄精山楂保健果酒。该果酒酒度适中、呈光亮红色、具有浓郁的果香气，还含有山楂和酒黄精的保健功能性成分，营养价值高，长期饮用能健胃消食、补血补肾、提高人体免疫力，符合人们对保健果酒的消费需求。
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公开(公告)号：CN104872291A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510272127.3
申请日：2015-05-25
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种发酵型蛹虫草豆乳饮料的制备方法，属于生物技术领域。本发明的发酵型蛹虫草豆乳饮料的制备方法，包括以下步骤：挑选颗粒饱满的黄豆清洗后加水浸泡，泡发后磨浆、过滤，然后将蛹虫草无性型菌株液体种子接种于磨好的豆浆中进行液体发酵，获得的发酵醪液进行匀浆、调配、均质、灭菌、灌装、二次灭菌处理得到色泽微黄、酸甜适口的发酵型蛹虫草豆乳饮料。利用本方法生产的蛹虫草豆乳饮料含有蛹虫草及大豆的多种生物活性成分，带有虫草特有的香气且无豆腥味，生产工艺简单，无废气污染，有利于满足消费者对功能性发酵型虫草乳饮料的消费需求。
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公开(公告)号：CN103460994B
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201310401521.3
申请日：2013-09-05
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明公开了蛹虫草纳米硒及其制备方法，本发明使用蛹虫草子实体的生产菌株蛹拟青霉为原料开发蛹虫草纳米硒，生产过程不添加任何有机溶剂，获得的产品不会产生安全隐患；蛹虫草纳米硒的得率较高，虫草中生物活性物质保留完好，同时综合了纳米硒的效果，可使蛹虫草和纳米硒的生物活性得到充分综合利用；生产周期短，产品生产过程中原料无损失，生产过程中无废弃物排放，是一种产品产出率高、生产工艺简单、绿色环保的生产方法。本发明产品作为蛹虫草纳米硒不仅可以作为保健食品直接服用，还可以添加于食品工业生产过程制作保健型功能食品，拓宽了蛹虫草和纳米硒的应用领域。
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公开(公告)号：CN113330990B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202110495096.3
申请日：2021-05-07
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 多功能桑黄栽培用接种装置，用于实现对木钉栽培种的接种。它包括：储存桶，在储存桶内设有圆环形的储存腔，在储存腔内设有同心设置的若干储存环，在储存环上设有若干沿周向均匀设置的储存孔，在储存孔内放置间隔设置的木钉栽培种和树盖；底座，储存桶的封口端与底座插接连接；导出管，导出管的第一端与底座滑动连接，在储存桶的封口端设有若干第一通孔，在底座上设有与第一通孔一一对应的若干第二通孔；释放机构，释放机构设置在把手与导出管之间，实现导出管内木钉栽培种的逐个释放。本发明提供的多功能桑黄栽培用接种装置，结构简单，可以实现对木钉栽培种的储存和逐个获取，进而实现接种。
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公开(公告)号：CN110710569B
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN201910978667.1
申请日：2019-10-15
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C9/12
Abstract: 本公开涉及一种桑黄活性乳酸菌饮料及其制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将桑黄子实体粉碎，制备培养基；(2)将纤维素降解菌接种至步骤(1)中的培养基中，发酵；(3)将步骤(2)中的发酵液进行低温超高压，结束后，固液分离，得到上清液备用；(4)向上清液中加入乳粉，搅拌均匀，然后接种乳酸菌，发酵一定时间；(5)调配；(6)将步骤(5)中的混合液进行均质处理；均质处理后，即为桑黄活性乳酸菌饮料。采用本公开的方法制备得到的桑黄活性乳酸菌饮料的活性菌含量和活性成分高，具有较高的营养价值和保健价值。
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