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公开(公告)号：CN106281864A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610959450.2
申请日：2016-11-03
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种黄精山楂保健果酒，果酒的原料包括：山楂100份、水100～500份、糖30～120份、酿酒酵母0.15～0.75份、酒黄精3～27份。制备方法为：选取色泽良好饱满鲜艳的山楂，清洗后加入沸水中并搅拌，冷却加入适量绵白糖；酒黄精粉碎后经超声波破碎，加入山楂水溶液中，再加入适量活化后的酵母液，在24～28℃条件下发酵5～10天，发酵结束后经离心去除固体，再经陈酿、澄清、过滤、调配、装瓶和灭菌，制得黄精山楂保健果酒。该果酒酒度适中、呈光亮红色、具有浓郁的果香气，还含有山楂和酒黄精的保健功能性成分，营养价值高，长期饮用能健胃消食、补血补肾、提高人体免疫力，符合人们对保健果酒的消费需求。
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公开(公告)号：CN105819380B
公开(公告)日：2018-02-06
申请号：CN201610396897.3
申请日：2016-06-07
Applicant: 徐州工程学院
IPC: B66F11/04 , B29C43/02 , C08F214/18 , C08F228/04 , C08F220/68 , C08F214/02
Abstract: 本发明公开了一种黄桃胡萝卜复合果醋原料自动升降装置及其工作方法，由支撑架、滚轮、控制箱、驱动装置、升降装置、固定梁和工作平台组成；支撑架为矩形结构，支撑架由四根不锈钢管无缝焊接组成；支撑架四角下方设有滚轮，滚轮与支撑架钢管下表面固定连接；升降装置位于支撑架长度方向一侧，升降装置下端与支撑架不锈钢管上表面无缝焊接；固定梁两端与升降装置内侧表面无缝焊接固定，固定梁为镀锌管材质；驱动装置顶出端面与固定梁侧表面无缝焊接；驱动装置通过导线与控制箱控制连接。本发明所述的一种黄桃胡萝卜复合果醋原料自动升降装置，该装置能够自动调节作业高度，自动化程度高，能够随意移动，工作范围广。
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公开(公告)号：CN105819380A
公开(公告)日：2016-08-03
申请号：CN201610396897.3
申请日：2016-06-07
Applicant: 徐州工程学院
IPC: B66F11/04 , B29C43/02 , C08F214/18 , C08F228/04 , C08F220/68 , C08F214/02
CPC classification number: B66F11/04 , B29C43/02 , C08F214/18 , C08F228/04 , C08F220/68 , C08F214/02
Abstract: 本发明公开了一种黄桃胡萝卜复合果醋原料自动升降装置及其工作方法，由支撑架、滚轮、控制箱、驱动装置、升降装置、固定梁和工作平台组成；支撑架为矩形结构，支撑架由四根不锈钢管无缝焊接组成；支撑架四角下方设有滚轮，滚轮与支撑架钢管下表面固定连接；升降装置位于支撑架长度方向一侧，升降装置下端与支撑架不锈钢管上表面无缝焊接；固定梁两端与升降装置内侧表面无缝焊接固定，固定梁为镀锌管材质；驱动装置顶出端面与固定梁侧表面无缝焊接；驱动装置通过导线与控制箱控制连接。本发明所述的一种黄桃胡萝卜复合果醋原料自动升降装置，该装置能够自动调节作业高度，自动化程度高，能够随意移动，工作范围广。
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公开(公告)号：CN106047640A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610635543.X
申请日：2016-08-04
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12J1/04
Abstract: 本发明公开了一种黄桃胡萝卜复合果醋及其制备方法，由以下组分按重量份数配比组成：纯水、黄桃、胡萝卜、黑茶藨子、西番莲、四叶参、独椹、隼人瓜、牛心梨、水栗浆汁、槟榔罐、牛肚子果、蜜望子、紫乌藤、龙珠果浆汁。该发明优点在于：采用了连续搅拌釜式反应釜技术酿造黄桃胡萝卜醋。通过采用连续搅拌釜对醋酸菌进行深层发酵，优化了深层发酵的条件，简化了菌种制备过程，菌种和发酵设备利用率高、控制简单，提高了醋酸生产能力、原料利用率，发酵时间明显缩短，降低了劳动成本和生产成本；以黄桃胡萝卜为基础，既增加了黄桃胡萝卜醋的营养，保持了黄桃胡萝卜的原有风味，又满足了不同消费者的需求，丰富了调味品市场。
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