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公开(公告)号：CN102578464A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201110393838.8
申请日：2011-11-26
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种即食复合杏鲍菇香菇面制品及其制作方法，属于食品加工领域。它是以特精粉、杏鲍菇粉和香菇粉为主要原料经和面、熟化、压片与切条、蒸、喷调味料、干燥制得；各原料及其质量份为：特精粉100份、纯净水32份～40份、杏鲍菇粉0.5份～1.5份、香菇粉0.5份～1.5份、食盐0.5份～2份。本发明是以面粉、杏鲍菇、香菇为原料，将面制品加工成即食产品，口味独特，既丰富了既食面制品的品种又食用方便；产品既美味又营养。
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公开(公告)号：CN102550946A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201110393854.7
申请日：2011-11-26
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种即食复合白灵菇鸡腿菇杏鲍菇面制品及其制作方法，属于食品加工领域。它是以面粉、白灵菇粉、鸡腿菇和杏鲍菇为主要原料加工制成，各原料质量份为：特精粉100份、纯净水32份～40份、白灵菇粉0.5份～1份、鸡腿菇粉0.5份～1份、杏鲍菇粉0.5份～1份、食盐0.5份～2份；经和面、熟化、压片与切条、蒸、喷调味料、干燥制得。本发明是以面粉、白灵菇粉、鸡腿菇和杏鲍菇为主要原料，将面制品加工成即食产品，口味独特，既丰富了即食面制品的品种又食用方便；产品既美味又营养。
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公开(公告)号：CN102429286A
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN201110415262.0
申请日：2011-12-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草子实体茄子皮红枣复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：蛹虫草子实体提取液30份、茄子皮提取液30份、红枣提取液30份、白砂糖8～12份、一水柠檬酸0.07～0.10份；经调配、过滤、灌装、灭菌和包装，得蛹虫草子实体茄子皮红枣复合保健饮料成品。本发明将蛹虫草子实体提取液，茄子皮提取液与红枣提取液混合加工成饮料，富含虫草素、多糖、天然色素和维生素等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN101972283B
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN201010519104.5
申请日：2010-10-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种大叶金花草总黄酮的制备方法，属总黄酮的提取技术。是将干燥的大叶金花草粉碎过筛，以水为提取剂，采用纤维素酶提取，提取液过滤后调整pH和总黄酮质量浓度得上样液，然后采用AB-8型大孔吸附树脂吸附，乙醇洗脱，减压浓缩和冷冻干燥，得大叶金花草总黄酮产品。本发明的有益效果是操作简便、快捷、廉价、无毒，是一种绿色生产方法。
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公开(公告)号：CN115893048A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211439654.5
申请日：2022-11-17
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及牛蒡生产技术领域，为了解决现有的牛蒡生产用原料卸载装置在使用时不具备对原料进行吹干的功能，公开了一种牛蒡生产用原料卸载装置，包括壳体；搅动机构，用于对待卸载原料进行搅动。本发明对原料进行搅动的同时，可对上料的原料进行切片，切片后的片状原料掉落在过渡部件上，拨料部件对原料进行拨动，拨料部件随转轴转动的过程中，按压间隔设置在限料圈外壁的按压板，并通过按压板挤压变形气囊，将变形气囊内的空气挤压至过渡部件的内部，此时密封机构避免变形气囊内的空气经进气管喷出，保证对过渡部件内有效的鼓入空气，气流从出气孔喷出并对过渡部件上滑落的原料进行吹动，促进原料滑落的同时，还可对原料进行初步吹干。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114955077A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210708295.2
申请日：2022-06-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及物料装载技术领域，尤其涉及一种牛蒡生产用物料装载装置，包括装载箱，所述装载箱的外壁贯穿固定设置有上料斗，所述装载箱的一侧外壁设置有驱动件二，且驱动件二的驱动端设置有转动辊，所述转动辊设置于装载箱中，且转动辊的外壁设置有传送带，所述传送带的外壁设置有等距离分布的挡板，所述装载箱的内壁还设置有导料板，且导料板的一侧外壁设置有伸缩件一，所述伸缩件一的伸缩端设置有升降板，所述导料板中开设有固定槽，且固定槽中滑动设置有竖板，所述竖板的端部和升降板的外壁固定连接。本发明可以使牛蒡整齐且均匀的码放在收集箱中，有效实现自动装载，且装载过程快捷整齐，使用效果更佳。
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公开(公告)号：CN104757510B
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201510165073.0
申请日：2015-04-09
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明提供了一种耐氧化型鮥鱼酱的制作方法，属肉制品加工领域。各原料及其质量份为鮥鱼肉35～50份、香菇丁6～10份、豆瓣酱6～8份、杏鲍菇美拉德反应物3～4份、大蒜末3～4份、大葱末3～4份、白酒2～3份、食醋2～3份、酱油2～3份、红辣椒粉2～2.5份、食盐1～2份、白砂糖1～1.5份、生姜末1～1.5份、十三香粉0.4～0.8份、鸡精0.4～0.6份、β‑环糊精0.2～0.4份、味精0.2～0.4份、黄原胶0.2～0.3份、一级大豆色拉油适量、水适量；经炒制、煮酱、调配、装瓶、排气、封盖、杀菌和冷却制得。本发明以鮥鱼肉为主要原料，制成的酱营养丰富、口味独特、食用方便且耐氧化性强。
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公开(公告)号：CN104305093B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201410604076.5
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种鮥鱼风味料的制作方法，属于肉制品加工领域。各原料及其质量份数：鮥鱼美拉德反应物100份、香菇粉10～20份、辣椒粉8～10份、食盐6～8份、味精0.05～0.2份、黑蒜粉0.1～0.5份、生姜粉0.1～0.3份、丁香粉0.1～0.2份、桂皮粉0.1～0.2份、白胡椒粉0.1～0.2份、花椒粉0.1～0.2份、茴香粉0.1～0.2份；经鮥鱼美拉德反应物制备，风味料调配、热风干燥和包装制得产品。本发明产品营养丰富、口味独特、食用方便且易于贮存；本发明工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用。
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公开(公告)号：CN104824309A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510164599.7
申请日：2015-04-09
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明公开了一种发酵型低糖黑蒜脯及其制备方法，属于果蔬制品加工领域。其特征是：各原料及其质量份数：黑蒜片3份～5份、发酵剂0.06份～0.15份、水和白砂糖适量；经固化、接种、发酵、浸糖、沥糖、干燥和包装，得发酵型低糖黑蒜脯。本发明以黑蒜为主要原料制备成发酵型低糖黑蒜脯，其营养丰富、食用方便且易于贮存；本发明在加工中超声波技术促进浸糖并且选用直投式鼠李糖乳杆菌作为发酵剂，前者大大缩短了浸糖时间，后者不仅起到了产酸抑菌的作用而且使产品风味独特。
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公开(公告)号：CN104757510A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510165073.0
申请日：2015-04-09
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明提供了一种耐氧化型鮥鱼酱及其制作方法，属肉制品加工领域。各原料及其质量份为鮥鱼肉35～50份、香菇丁6～10份、豆瓣酱6～8份、杏鲍菇美拉德反应物3～4份、大蒜末3～4份、大葱末3～4份、白酒2～3份、食醋2～3份、酱油2～3份、红辣椒粉2～2.5份、食盐1～2份、白砂糖1～1.5份、生姜末1～1.5份、十三香粉0.4～0.8份、鸡精0.4～0.6份、β-环糊精0.2～0.4份、味精0.2～0.4份、黄原胶0.2～0.3份、一级大豆色拉油适量、水适量；经炒制、煮酱、调配、装瓶、排气、封盖、杀菌和冷却制得。本发明以鮥鱼肉为主要原料，制成的酱营养丰富、口味独特、食用方便且耐氧化性强。
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