公开(公告)号：CN106987636A

公开(公告)日：2017-07-28

申请号：CN201710259131.5

申请日：2017-04-20

申请人： 哈尔滨工业大学(威海) ,  安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 张会敏 ,  何宏魁 ,  李俊薇 ,  曹润洁 ,  汤知辉 ,  李安军 ,  张治洲

IPC分类号： C12Q1/68 ,  G06F19/22

CPC分类号： C12Q1/689 ,  C12Q1/06 ,  C12Q1/6869 ,  G16B30/00 ,  C12Q2535/122

摘要： 一种判断浓香型白酒窖泥质量的方法。本发明涉及生物技术领域中的菌群检测方法，尤其是基于高通量测序方法确定某属的菌群在微生物群落中组成比例的方法来判断发酵窖泥的质量。该方法包括待测样本基因组DNA的提取，16S rDNA高通量测序；序列的优化，OTU(Operational Taxonomic Unit)划分，OTU注释，以及Lactobacillus含量百分比的计算。通过对浓香型白酒窖泥未知样本进行基因组提取然后16S rDNA高通量测序从而分析其中乳酸杆菌(Lactobacillus)的组成比例，继而判断窖泥质量是优质窖泥还是普通窖泥。

公开(公告)号：CN118452339A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410688956.9

申请日：2024-05-30

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 ,  安徽古井贡酒股份有限公司

发明人： 王艳丽 ,  何宏魁 ,  周鹏磊 ,  陈泳兴 ,  李静心 ,  曹润洁 ,  李安军 ,  马叶胜 ,  马金同

IPC分类号： A23K40/00 ,  A23K10/38 ,  A23K10/12 ,  A23K10/37 ,  A23K20/105 ,  A23K20/163 ,  A23K40/10

摘要： 本发明公开了一种利用酿酒黄水生产益生营养饲料的方法，首先将新鲜黄水进行除杂浓缩，得到黄水浓缩营养液；接着以黄水浓缩营养液为基础培养基，接入酵母菌，得到酵母菌悬液；随后将所得酵母菌悬液接入麸皮中培养、烘干，得到营养麸皮；然后营养麸皮与黄水浓缩营养液按比例混合，烘干、造粒，得到益生营养饲料。本发明得到的益生营养饲料中，粗蛋白、肽类和乳酸含量高，氨基酸组分齐全，含有益生活酵母，可以促进家畜的消化代谢，提高免疫力。

公开(公告)号：CN117678675A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311702016.2

申请日：2023-12-12

申请人： 安徽古井贡酒股份有限公司 ,  安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 杜成龙 ,  何宏魁 ,  曹润洁 ,  李静心 ,  秦黎明 ,  王艳丽 ,  马叶胜 ,  李安军

IPC分类号： A23K10/38 ,  A23K10/12 ,  C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12R1/685 ,  C12R1/72 ,  C12R1/885

摘要： 本发明提供了一种固态发酵丢糟及其制备方法与应用，属于微生物和发酵工程领域技术领域。该固态发酵丢糟以丢糟为主要原料，经过来自安徽古井贡酒高温大曲的黑曲霉、绿色木霉、假丝酵母三种菌协同发酵，可产生较丰富的纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等酶类，促进丢糟中粗纤维的降解，同时产生大量的菌体蛋白，提高了粗蛋白和真蛋白含量，具体为纤维素含量由26.28％降低至19.66％；粗蛋白含量由18.74％增加至49.73％；真蛋白含量由13.26％增加至20.84％。既有效降解了丢糟中粗纤维素含量，也增加了粗蛋白的含量，进而提高其在饲料中的应用价值，加速白酒生产废弃物的资源化利用，具有良好的经济和环境应用潜力和社会效益。

公开(公告)号：CN115058378A

公开(公告)日：2022-09-16

申请号：CN202210697476.X

申请日：2022-06-20

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 ,  安徽古井贡酒股份有限公司

发明人： 曹润洁 ,  马叶胜 ,  王冕 ,  周鹏磊 ,  余苗 ,  刘晓静 ,  何宏魁

IPC分类号： C12N1/36 ,  C12G3/02 ,  C12R1/07

摘要： 本发明公开了一种大曲曲房环境微生物的定向驯化方法，采用成熟曲房的成品大曲作为微生物来源，经特定培养基进行定向培养曲房所需的曲霉菌、根霉菌等，使用培养菌液喷洒在曲房加装的木板上，菌液中的微生物在木板上繁殖逸散到空气中对曲房内的大曲接种。运用此方法驯化后的曲房可以显著提升大曲相应微生物的含量，有利于大曲的品质提升。

公开(公告)号：CN114890888A

公开(公告)日：2022-08-12

申请号：CN202210697436.5

申请日：2022-06-20

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 曹润洁 ,  丁中强 ,  秦黎明 ,  马金同 ,  何宏魁 ,  李安军 ,  周庆伍

IPC分类号： C07C51/42 ,  C07C51/47 ,  C07C59/08

摘要： 本发明公开了一种基于切向流膜技术用于酿酒黄水提取超高浓度乳酸的方法，首先使用200‑300目的筛网对黄水进行预处理，过滤除去不溶性物质；随后采用不同孔径的滤膜对黄水进行串联梯次过滤，得到的滤液使用活性炭进行除色净味；再经电解除杂，使用旋转蒸发仪进行浓缩，即可获得高浓度乳酸溶液，乳酸浓度>600g/L，其它物质含量

公开(公告)号：CN112147251B

公开(公告)日：2022-04-08

申请号：CN202011019590.4

申请日：2020-09-25

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 马金同 ,  李安军 ,  何宏魁 ,  刘国英 ,  曹润洁 ,  汤有宏 ,  丁峰 ,  王录 ,  沈小梅 ,  孟涛 ,  杜成龙

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明公开了一种五味子酒中42种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，首先将五味子酒待测酒样经冷冻干燥成固体，以甲酸‑水‑甲醇混合溶液溶解后过0.22μm滤膜，经UPC2 BEH柱进行梯度洗脱分离，同时采集UPC2‑PDA模式及MS模式数据，ESI正负离子模式分别下监测，将获得的待测样品谱图与标准谱图对比，保留时间相同的即为对应物质，通过MS模式标准曲线线性回归方程对各有效成分进行定量。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内。

公开(公告)号：CN112147253B

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202011020956.X

申请日：2020-09-25

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 马金同 ,  曹润洁 ,  何宏魁 ,  李安军 ,  汤有宏 ,  刘国英 ,  丁峰 ,  刘智慧 ,  芮君君 ,  孟涛 ,  周鹏磊

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明公开了一种灵芝酒中42种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，通过标准品的准备、样品前处理、色谱条件、质谱条件和定性定量方法的建立等步骤快速测定42种灵芝有效成分。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内，说明本发明方法能运用于灵芝酒中有效成分的定性定量分析，可为灵芝酒的质量把控提供重要参考意义。

公开(公告)号：CN113604322A

公开(公告)日：2021-11-05

申请号：CN202111111641.0

申请日：2021-09-23

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 芮君君 ,  高翠苹 ,  牛培育 ,  杨静 ,  马叶胜 ,  曹润洁 ,  何宏魁 ,  汤有宏 ,  秦黎明 ,  马金同

IPC分类号： C12G3/055 ,  C12G3/05 ,  C12G3/026 ,  C12G3/02 ,  C12H1/16 ,  C12H1/06 ,  C12H1/048 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一种富氢牛蒡酒的制备工艺，采用传统发酵技术，以GJYI1为发酵菌株，制备牛蒡发酵酒备用；将新鲜牛蒡根低温粉碎、破壁后榨汁备用；基酒选择以电解弱碱性富氢水降度的古井贡酒；将上述牛蒡发酵酒、牛蒡鲜榨汁液以及基酒通过科学配比勾调，最后通过低温冷冻过滤技术和低温超高压灭菌技术，制得酒体澄清，色泽微黄明亮，具有明显新鲜牛蒡根自然风味特点，富含牛蒡中多糖、多酚和多种维生素等健康成分的富氢牛蒡酒，并能长时间保持风味、色泽、口感和营养成分稳定。

公开(公告)号：CN112899099A

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN202110250590.3

申请日：2021-03-08

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 刘智慧 ,  何宏魁 ,  汤有宏 ,  曹润洁 ,  陆玮 ,  袁志强 ,  李伟

IPC分类号： C12G3/021 ,  C12G3/022 ,  C12G3/026 ,  C12R1/645 ,  C12R1/865

摘要： 本发明公开了一种发酵型茶酒的制备工艺，是以茶叶为发酵原料，经粉碎、提取浓缩后得到茶汁；以高粱和大米、糯米原料制备发酵底物；以菌株GJYS1和GJYI1作为发酵微生物，通过加入茶汁驯化制备发酵种子液；将所得发酵种子液加入到发酵底物中，通过发酵、过滤、离心、灭菌等处理得到茶酒。本发明采用茶叶为发酵原料，以特定的菌种为发酵剂，获得的发酵型茶酒酒体略显黄色，香味舒适，茶香明显，富含茶多酚健康活性物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性，符合当代消费者对健康生活品质的诉求。

公开(公告)号：CN112147254A

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN202011020958.9

申请日：2020-09-25

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 马金同 ,  曹润洁 ,  何宏魁 ,  李安军 ,  刘国英 ,  汤有宏 ,  丁峰 ,  王录 ,  孟涛 ,  秦黎明 ,  牛培育

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明公开了一种利用UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS快速同时测定枸杞子酒中35种有效成分的方法，通过标准品的准备、样品前处理、色谱条件、质谱条件和定性定量方法的建立等步骤快速测定35种枸杞子有效成分。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内，说明本发明方法能运用于枸杞子酒中有效成分的定性定量分析，可为枸杞子酒的质量把控提供重要参考意义。