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公开(公告)号：CN112899099A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110250590.3
申请日：2021-03-08
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵型茶酒的制备工艺，是以茶叶为发酵原料，经粉碎、提取浓缩后得到茶汁；以高粱和大米、糯米原料制备发酵底物；以菌株GJYS1和GJYI1作为发酵微生物，通过加入茶汁驯化制备发酵种子液；将所得发酵种子液加入到发酵底物中，通过发酵、过滤、离心、灭菌等处理得到茶酒。本发明采用茶叶为发酵原料，以特定的菌种为发酵剂，获得的发酵型茶酒酒体略显黄色，香味舒适，茶香明显，富含茶多酚健康活性物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性，符合当代消费者对健康生活品质的诉求。
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公开(公告)号：CN117809765A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311137573.4
申请日：2023-09-05
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G16C20/20 , G16C20/10 , G16C20/90 , G06F40/289 , G06F18/22 , G06F18/2431
Abstract: 本发明公开了一种浓香型白酒酿酒大曲香味成分数据处理的方法，包括：1、获取大曲香味成分原始数据并数据清洗，提取物质唯一识别码、匹配度和峰面积数据；2、根据中文名数据库找到物质唯一识别码对应的中文名，并找到内标物质对应的质谱峰面积，计算该物质的含量；3、筛选出匹配度大于一定阈值的数据，并删除检测中残留物质的数据，根据中文名中的最后一个字符将物质分为酯类，酸类，醇类，醛类，吡嗪类，酮类和其他类，对类别排序，输出包含类别、中文名、物质唯一识别码和香味物质含量的数据。本发明能实现任意大曲样品之间不同发酵阶段、不同月份、不同曲块位置、不同曲房号之间的比较分析，且方法简单、易于实现，准确性高，易于推广。
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公开(公告)号：CN114747722A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210547465.3
申请日：2022-05-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种复合发酵曲香馒头的制作方法，是以优质小麦粉、高产四甲基吡嗪的大曲和纯净水为生产原料，以特有菌株GJYD02和GJYL08组成复合发酵酵母，采用传统工艺制作而成。本方法生产的馒头外观金黄，表皮细腻光滑，有浓郁的曲香和麦香味，口感甘甜有嚼头，且富含四甲基吡嗪、4‑乙烯基愈创木酚、2‑戊基呋喃、草蒿脑等多种成分的馒头，具有本品独有的特点。
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公开(公告)号：CN204988125U
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201520325732.8
申请日：2015-05-19
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Inventor： 李伟
IPC: G01B5/06
Abstract: 本实用新型公开了一种保温管快速测量工具，其特征是包括：加力手柄、尺杆和十字刀头；以十字刀头刺入保温管的保温层并抵于保温管的钢筒内芯外壁上，并以尺杆上的刻度线形成保温层的快速测量结构。本实用新型能提高检测效率，降低检测成本。
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公开(公告)号：CN208025130U
公开(公告)日：2018-10-30
申请号：CN201820436113.X
申请日：2018-03-29
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种快速测量钢瓶内气体压力的装置，安装在钢瓶的出气嘴上，压力表的接口端与管状压力表接头的上端通过螺母固连，蝶形螺母螺纹安装在出气嘴上、顶端面中部设有开孔，压力表接头穿过开孔向下伸入至出气嘴内部，底端外凸呈球面状、与出气嘴内腔底端面相匹配贴合、开口正对出气孔，以出气孔、压力表接头内腔、压力表接口端内腔形成贯通的气体通道；在蝶形螺母的内螺纹段与顶端面之间设置一圈环形过渡段，压力表接头上设置与环形过渡段相匹配的凸台结构，凸台结构置于环形过渡段内、与环形过渡段面之间留有间隙，以凸台结构的上端面贴附于开孔处形成对开孔处的密封。本实用新型易于拆装、无需借助活动扳手，可提高来料验收效率。
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