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公开(公告)号：CN115058378A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210697476.X
申请日：2022-06-20
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种大曲曲房环境微生物的定向驯化方法，采用成熟曲房的成品大曲作为微生物来源，经特定培养基进行定向培养曲房所需的曲霉菌、根霉菌等，使用培养菌液喷洒在曲房加装的木板上，菌液中的微生物在木板上繁殖逸散到空气中对曲房内的大曲接种。运用此方法驯化后的曲房可以显著提升大曲相应微生物的含量，有利于大曲的品质提升。
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公开(公告)号：CN115058378B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210697476.X
申请日：2022-06-20
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种大曲曲房环境微生物的定向驯化方法，采用成熟曲房的成品大曲作为微生物来源，经特定培养基进行定向培养曲房所需的曲霉菌、根霉菌等，使用培养菌液喷洒在曲房加装的木板上，菌液中的微生物在木板上繁殖逸散到空气中对曲房内的大曲接种。运用此方法驯化后的曲房可以显著提升大曲相应微生物的含量，有利于大曲的品质提升。
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公开(公告)号：CN118086094A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202311711903.6
申请日：2023-12-13
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 淮北师范大学
Abstract: 本发明提供了一种用于白酒糟发酵用的复合菌剂及应用，属于白酒酿造废弃物再利用技术领域。该复合菌剂包括巨大芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌。本发明提供的采用复合菌剂处理白酒糟的方法：S1，巨大芽孢杆菌液态发酵，得到第一发酵菌液，取第一发酵菌液至酒糟进行第一发酵培养，得第一发酵酒糟；S2，枯草芽孢杆菌液态发酵，得到第二发酵菌液，取第二发酵菌液至第一发酵酒糟中进行第二发酵培养，其中第一发酵酒糟用氨水调pH6.0‑7.0，得第二发酵酒糟。经巨大芽孢杆菌酶解后的第一发酵酒糟，更有利于枯草芽孢杆菌的生长，促进酒糟中粗纤维的降解和提高粗蛋白的产生，粗蛋白的含量到达40％，足以应用于生产动物饲料。
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公开(公告)号：CN117809765A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311137573.4
申请日：2023-09-05
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: G16C20/20 , G16C20/10 , G16C20/90 , G06F40/289 , G06F18/22 , G06F18/2431
Abstract: 本发明公开了一种浓香型白酒酿酒大曲香味成分数据处理的方法，包括：1、获取大曲香味成分原始数据并数据清洗，提取物质唯一识别码、匹配度和峰面积数据；2、根据中文名数据库找到物质唯一识别码对应的中文名，并找到内标物质对应的质谱峰面积，计算该物质的含量；3、筛选出匹配度大于一定阈值的数据，并删除检测中残留物质的数据，根据中文名中的最后一个字符将物质分为酯类，酸类，醇类，醛类，吡嗪类，酮类和其他类，对类别排序，输出包含类别、中文名、物质唯一识别码和香味物质含量的数据。本发明能实现任意大曲样品之间不同发酵阶段、不同月份、不同曲块位置、不同曲房号之间的比较分析，且方法简单、易于实现，准确性高，易于推广。
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公开(公告)号：CN221215438U
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202323265757.7
申请日：2023-11-30
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 淮北师范大学
Abstract: 本实用新型公开了一种白酒糟的短期贮藏装置，属于酒糟贮藏技术领域，包括贮藏罐，所述贮藏罐的底部四个边角处固定连接有两个支腿架，且贮藏罐的前侧上部设有加料门板，所述贮藏罐的上侧连通设有真空阀管，且贮藏罐的上侧分别安装有恒温恒湿器和pH值调控器，所述贮藏罐的一侧连通设有安装罩，且安装罩中固定连接有传感器组件。本实用新型中，通过设置控制面板、恒温恒湿器、pH值调控器和传感器组件，可实现对贮藏罐中酒糟将进行调温调湿以及调节pH值，提高对酒糟贮藏条件，设置排料机构可将贮藏罐中的酒糟强制由出料阀管处排出，排料稳定效率快，设置丝带搅拌杆可对贮藏罐中的酒糟进行搅拌，使酒糟进行调温调湿或调pH值时更均匀。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN215724222U
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202122377195.X
申请日：2021-09-29
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 南京旗硕物联科技有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种曲房加温装置，涉及酒曲发酵技术领域，包括依次连通的为环形回路的太阳能热水器、空气能热水机和循环泵，各散热片并联连通至环形回路内，且均并联至循环泵与太阳能热水器之间，各散热片分别对应布置于各曲房内，每个曲房内至少设有一个散热片。本实用新型主要以太阳能热水器对环形回路内的循环水进行加热，辅助以空气源热泵对循环水进行补充加热，再通过散热片将循环水中的热能传递至曲房内，对曲房进行加温，确保曲房温度适宜酒曲的制备，消除四季温度变化对酒曲质量的影响，在保障酒曲品质的前提下，缩短生产周期并提高生产效率。
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公开(公告)号：CN210638811U
公开(公告)日：2020-05-29
申请号：CN201921247733.X
申请日：2019-08-02
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: G01J3/10
Abstract: 本实用新型公开了一种色差检验专用灯，涉及色差检验技术领域，灯罩内设置红色灯珠组、绿色灯珠组和蓝色灯珠组，红色灯珠组、绿色灯珠组和蓝色灯珠组分别由各红色灯珠、各绿色灯珠或各蓝色灯珠成排设置构成，各红色灯珠、各绿色灯珠和各蓝色灯珠整体构成整列形态；RGB控制器设于灯台上，且通过线路与各红色灯珠、各绿色灯珠和各蓝色灯珠电性连通，RGB控制器通过其上设置的插头连通电源。本实用新型设有红色灯珠组、绿色灯珠组和蓝色灯珠组，通过RGB控制器控制其叠加获得不同的检测光源，可以良好地适应不同颜色、渐变色产品的人眼检测需要；结构简单、使用便捷、使用成本低，具有良好的实用性。
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公开(公告)号：CN213172291U
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN202021856393.3
申请日：2020-08-31
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: C12H6/02
Abstract: 本实用新型提供了一种蒸酒冷凝器，内外壳体之间形成夹层腔，夹层腔底部接冷却水进水管，顶部接冷却水排水管，在冷却水进水管上设有电磁阀门，在夹层腔的中部设有用于检测夹层腔内冷却水温度的温度探头，电磁阀门、温度探头分别电连接至自动温度控制仪；冷凝器内壳体内腔中，在内壳体左侧内壁与右侧内壁上固装有结构形式相同的冷凝栅板组件，每侧冷凝栅板组件均是由沿竖向以相等的间距A等距间隔分布的多个不锈钢冷凝栅板组成，左右侧冷凝栅板组件整体的竖向高度位置按照半个间距A的竖向间距错开分布，两侧冷凝栅板组件的各不锈钢冷凝栅板之间形成供酒蒸气通过的路径，呈竖置的方波状结构。本实用新型的蒸酒冷凝器能够起到减负提效的效果。
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公开(公告)号：CN208043336U
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201820629833.8
申请日：2018-04-28
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC: G01M3/04
Abstract: 本实用新型提供了一种白酒渗漏探测装置，设置在用于输送已封口酒瓶的输送线体上，是以风罩罩设在输送线体上，前后侧端面对应已封口酒瓶的输送轨迹设置与瓶体外形尺寸相匹配的开口、其余端面封闭，以前后侧的开口形成已封口酒瓶的通道，一内置微型风扇抽风机的风管一端与风罩相连通，另一端设有乙醇探测器，本实用新型应用于白酒生产时的瓶体渗漏检测，灵敏性高，能够减轻人工劳动负荷，有助于提升白酒的生产质量与效率。
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公开(公告)号：CN220003988U
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202321678952.X
申请日：2023-06-29
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
IPC: B01J19/00
Abstract: 本实用新型提供了一种改进出料口的水热反应设备，反应釜以304不锈钢为材质，设有压力传感器与温度传感器，压力传感器与温度传感器设置在釜顶，检测端分别伸入至釜内上端部，反应釜釜底居中设放料口，放料口处外接带有放料阀门、竖直朝下设置的放料管，放料管下管口接导料管，导料管为L型管体，短管段竖直，管口朝上与放料管下管口相接，长管段水平横伸，末端接至接料桶内，长管段的长度与短管段的长度比为5:1，短管段的长度与放料管的长度比为1:1。本实用新型可显著提高物料收集率，提高实验效率。
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