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公开(公告)号：CN117243053A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311341327.0
申请日：2023-10-17
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
摘要： 本申请提供了利用酿酒副产物黄水制备的食用菌培养基及方法和应用。制备方法包括以下步骤：将酿酒副产物黄水进行变温工艺处理；向经过变温工艺处理的酿酒副产物黄水中添加复合酶进行复合酶解处理；将经过复合酶解处理的黄水pH调至7.0，离心收集沉淀物，干燥后获得固体粉末；向固体粉末中添加辅料，搅拌均匀后得到食用菌培养基。本申请方法先通过变温工艺激活黄水中菌体的内源酶，然后再添加复合酶进行复合酶解，使得黄水中菌体充分地裂解，进而促使黄水中菌体更高效地释放出有机氮源、碳源和有机小分子等营养物质，得到的培养基营养成分更加丰富，更适合食用菌的培养，可以有效提高培养的食用菌的产量，且缩短培养周期、降低生产成本。
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公开(公告)号：CN114747722A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210547465.3
申请日：2022-05-18
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种复合发酵曲香馒头的制作方法，是以优质小麦粉、高产四甲基吡嗪的大曲和纯净水为生产原料，以特有菌株GJYD02和GJYL08组成复合发酵酵母，采用传统工艺制作而成。本方法生产的馒头外观金黄，表皮细腻光滑，有浓郁的曲香和麦香味，口感甘甜有嚼头，且富含四甲基吡嗪、4‑乙烯基愈创木酚、2‑戊基呋喃、草蒿脑等多种成分的馒头，具有本品独有的特点。
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公开(公告)号：CN117430520A
公开(公告)日：2024-01-23
申请号：CN202311345019.5
申请日：2023-10-17
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC分类号： C07C227/40 , C07C227/42 , C07C229/08
摘要： 本申请提供了一种白酒丢糟中γ‑氨基丁酸的提取方法，包括以下步骤：S1、将蒸酒后的丢糟研磨粉碎，加水后煮沸，过滤、离心后收集上清液，将上清液浓缩后调节pH至7.0；S2、将上清液上样到阳离子交换树脂中，水平衡后用洗脱剂进行洗脱，收集洗脱出的γ‑氨基丁酸溶液；S3、将洗脱出的γ‑氨基丁酸溶液上样到大孔树脂进行再次纯化；S4、将经过大孔树脂再次纯化后的γ‑氨基丁酸溶液进行结晶、冷冻干燥得到γ‑氨基丁酸纯品。本申请可高纯度、高收率地获得γ‑氨基丁酸产品，γ‑氨基丁酸的纯度可达到99.0％，同时收率可达到93.3％。本申请的提取方法操作步骤非常简便，且重复性好，适合在工业上推广使用，具有非常高的应用价值。
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公开(公告)号：CN115058378B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202210697476.X
申请日：2022-06-20
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种大曲曲房环境微生物的定向驯化方法，采用成熟曲房的成品大曲作为微生物来源，经特定培养基进行定向培养曲房所需的曲霉菌、根霉菌等，使用培养菌液喷洒在曲房加装的木板上，菌液中的微生物在木板上繁殖逸散到空气中对曲房内的大曲接种。运用此方法驯化后的曲房可以显著提升大曲相应微生物的含量，有利于大曲的品质提升。
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公开(公告)号：CN118452339A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410688956.9
申请日：2024-05-30
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC分类号： A23K40/00 , A23K10/38 , A23K10/12 , A23K10/37 , A23K20/105 , A23K20/163 , A23K40/10
摘要： 本发明公开了一种利用酿酒黄水生产益生营养饲料的方法，首先将新鲜黄水进行除杂浓缩，得到黄水浓缩营养液；接着以黄水浓缩营养液为基础培养基，接入酵母菌，得到酵母菌悬液；随后将所得酵母菌悬液接入麸皮中培养、烘干，得到营养麸皮；然后营养麸皮与黄水浓缩营养液按比例混合，烘干、造粒，得到益生营养饲料。本发明得到的益生营养饲料中，粗蛋白、肽类和乳酸含量高，氨基酸组分齐全，含有益生活酵母，可以促进家畜的消化代谢，提高免疫力。
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公开(公告)号：CN117678675A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311702016.2
申请日：2023-12-12
申请人： 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种固态发酵丢糟及其制备方法与应用，属于微生物和发酵工程领域技术领域。该固态发酵丢糟以丢糟为主要原料，经过来自安徽古井贡酒高温大曲的黑曲霉、绿色木霉、假丝酵母三种菌协同发酵，可产生较丰富的纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等酶类，促进丢糟中粗纤维的降解，同时产生大量的菌体蛋白，提高了粗蛋白和真蛋白含量，具体为纤维素含量由26.28％降低至19.66％；粗蛋白含量由18.74％增加至49.73％；真蛋白含量由13.26％增加至20.84％。既有效降解了丢糟中粗纤维素含量，也增加了粗蛋白的含量，进而提高其在饲料中的应用价值，加速白酒生产废弃物的资源化利用，具有良好的经济和环境应用潜力和社会效益。
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公开(公告)号：CN117402748A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311341330.2
申请日：2023-10-17
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
摘要： 本申请提供了一种利用酒糟制备的冬虫夏草培养基及方法，包括以下步骤：将蒸酒后的丢糟收集，研磨粉碎，添加水配成混合物料液，并调节pH至8.0；向混合物料液中加入复合酶进行酶解，复合酶包括α‑淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶中的至少两种；对酶解液进行离心，收集上清液进行喷雾干燥，得到固体粉末；向固体粉末中添加辅料，搅拌均匀后得到用于培养冬虫夏草的培养基。本申请不仅解决了酒糟资源化利用的问题，还一定程度上提高了冬虫夏草的培养效率和产量，获得高经济价值的冬虫夏草产品，有利于推进冬虫夏草产业化、工业化生产。
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公开(公告)号：CN115058378A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210697476.X
申请日：2022-06-20
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种大曲曲房环境微生物的定向驯化方法，采用成熟曲房的成品大曲作为微生物来源，经特定培养基进行定向培养曲房所需的曲霉菌、根霉菌等，使用培养菌液喷洒在曲房加装的木板上，菌液中的微生物在木板上繁殖逸散到空气中对曲房内的大曲接种。运用此方法驯化后的曲房可以显著提升大曲相应微生物的含量，有利于大曲的品质提升。
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公开(公告)号：CN220871312U
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202322726435.1
申请日：2023-10-10
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
摘要： 本实用新型提供一种可自循环的丢糟处理装置，包括进料仓、套筒、干燥滚筒机、旋转驱动机构、直线驱动机构、储料仓以及蒸汽锅炉，进料仓固定设置且设有进料口，套筒可水平滑动的设置于进料仓下方，干燥滚筒机可转动的插入套筒内、上部设有接料口，旋转驱动机构连接干燥滚筒机，直线驱动机构驱动套筒水平移动使套筒挡住或漏出接料口，储料仓设置于套筒下方，蒸汽锅炉连接储料仓。本实用新型的有益效果：通过套筒和干燥滚筒机配合将丢糟干燥处理，然后将干燥后的丢糟通过蒸汽锅炉燃烧生成蒸汽，生成的蒸汽可以输送至酿造，用于车间蒸馏酒醅，并且丢糟燃烧形成热能，热能提供蒸汽，蒸汽可输入套筒内，可持续循环为干燥滚筒机内提供能量。
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公开(公告)号：CN220787447U
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202322743839.1
申请日：2023-10-12
申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
IPC分类号： B65G67/06
摘要： 本实用新型公开了一种酒糟自动装车设备，包括酒糟仓和蛟龙上料机，蛟龙上料机的左侧安装有排料装置，排料装置包括一对前后排布的固定杆，两个固定杆的顶部固定连接有固定盒，两个固定盒的相对侧开设有滑动槽，其中之一固定盒内转动连接有螺纹杆，螺纹杆上螺纹连接有移动块，移动块的前侧固定连接有排料筒，另一固定盒内固定连接有滑动杆，滑动杆上滑动连接有连杆，连杆后侧与排料筒固定连接，排料筒的底部开设有排料槽，排料筒的底部设有转运货车，排料筒的右侧固定连接有连接管，连接管的右侧与蛟龙上料机固定连接。由蛟龙上料机将酒糟上料至排料筒，电机带动螺纹杆转动，从而使排料筒在两个固定杆之间前后移动，将酒糟均匀的排放在车斗内。
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