公开(公告)号：CN115769841A

公开(公告)日：2023-03-10

申请号：CN202211529126.9

申请日：2022-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 郝威 ,  刘彪 ,  孔小宇 ,  周名桥 ,  肖竞舟 ,  李放 ,  王逸伦 ,  闫雅璐 ,  段素芳 ,  司徒文佑

IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/158

摘要： 本发明提供了一种配方奶粉及其制备方法。所述配方奶粉的制备原料包括：母乳低聚糖0‑4.5份、生牛乳890～3800重量份、乳糖0～480重量份、脱盐乳清粉0～540重量份、脱脂奶粉0～350重量份、乳清蛋白粉WPC80 0～80重量份、乳清蛋白粉WPC340～120重量份、植物油0‑225份、α‑乳清蛋白0～45重量份、β‑酪蛋白0～23重量份、磷脂1～2.5重量份、低聚果糖0～30重量份、低聚半乳糖浆0～90重量份、益生菌0‑0.18重量份、无水奶油0～5重量份、核苷酸0～0.8重量份、维生素营养素1～5重量份等。本发明提供的配方奶粉，提供了改善肠道微环境健康如减少硫化氢的解决方案。

公开(公告)号：CN112674164B

公开(公告)日：2022-11-29

申请号：CN201910990765.7

申请日：2019-10-18

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 安晓楠 ,  周名桥 ,  刘彪 ,  孔小宇

IPC分类号： A23C7/04 ,  A23C9/13 ,  A23C11/06

摘要： 本发明涉及壳聚糖或其衍生物用于脱除动物乳制品的膻味或植物乳制品的腥味的用途，还涉及壳聚糖或其衍生物与抗氧化剂联合用于脱除动物乳制品的膻味或植物乳制品的腥味的用途，还涉及一种脱除动物乳制品膻味或植物乳制品腥味的方法。

公开(公告)号：CN114568532A

公开(公告)日：2022-06-03

申请号：CN202011384016.9

申请日：2020-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 马聿麟 ,  王振宇 ,  周名桥 ,  陈青山 ,  李威 ,  刘彪

IPC分类号： A23C9/18 ,  A23C9/156

摘要： 本发明提供一种低粘牙奶片的制备方法。本发明的低粘牙奶片的制备方法包括以下步骤：湿混步骤，包括对全脂奶粉和第一量的白砂糖进行湿混处理，然后干燥，以得到全脂甜奶粉；干混步骤，包括对所述全脂甜奶粉、第二量的白砂糖和添加剂进行干混处理；以及压片步骤，包括对干混后的全脂甜奶粉进行压片，以得到所述低粘牙奶片。本发明的低粘牙奶片的制备方法采用干湿复合工艺降低了奶片配料中干混白砂糖的数量，并且在解决粘牙问题的同时实现稳定的连续生产。

公开(公告)号：CN114451563A

公开(公告)日：2022-05-10

申请号：CN202210180875.9

申请日：2022-02-25

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 王永丽 ,  段素芳 ,  周名桥 ,  王燕霞 ,  刘彪 ,  王晓彦 ,  司徒文佑

IPC分类号： A23L33/19 ,  A23L33/16 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23C9/16 ,  A23C9/158 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10

摘要： 本发明提供了一种组合物及其应用与食品。该组合物含有蛋白质、钙、维生素D3、维生素K2，其中：蛋白质与钙的质量比为14：1‑23：1；维生素D3与钙的质量比为1：1.0×105‑4.0×105；维生素K2与钙的质量比为1：1.5×104‑5.0×104。本发明还提供了上述组合物在制备具有促进钙吸收或促进骨健康功能的食品中的应用以及含有该组合物的食品。本发明通过调整蛋白质与钙的比例，联和优选钙+维生素D3+维生素K2组合，得到一种可及性高的膳食营养改善方案，由此得到的组合物、食品在改善体格发育、增加骨钙含量、增加皮质骨厚度、增加皮质骨面积等方面实现了显著逐级增效的效果。

公开(公告)号：CN114258961A

公开(公告)日：2022-04-01

申请号：CN202111446611.5

申请日：2021-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 安晓楠 ,  刘彪 ,  李威 ,  孔小宇 ,  周名桥 ,  王雯丹 ,  吉塞拉·阿德里安娜·怀斯 ,  卡洛琳·安妮卡·凡·鲁-鲍曼 ,  盖瑞特·施密特 ,  司徒文佑

IPC分类号： A23C21/06 ,  A23C21/04 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10 ,  A23C21/02

摘要： 本发明提供了乳双歧杆菌与母乳低聚糖组合物在婴幼儿配方食品中的应用。具体而言，本发明提供了一种乳双歧杆菌与母乳低聚糖的组合物在制备具有可有效提升生物体对金黄色葡萄球菌感染的抵御能力、可提高生物体先天免疫功效的婴幼儿配方食品中的应用，其中，每100g婴幼儿配方食品折合干物质中含有乳双歧杆菌1×103CFU～1×1012CFU，母乳低聚糖0.1g～10g。

公开(公告)号：CN114128863A

公开(公告)日：2022-03-04

申请号：CN202111453208.5

申请日：2021-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 马聿麟 ,  周名桥 ,  王燕霞 ,  陈青山 ,  王洪丽 ,  李威 ,  刘彪

IPC分类号： A23L25/00 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  B02C19/00

摘要： 本发明提供了一种冲调谷物粉的制备方法，包括：A)高油原料经超低温研磨，得到高油原料粉；所述超低温研磨的温度为‑100℃～‑130℃；所述高油原料为坚果或高油黑色食品；B)将高油原料粉和低油原料粉混合，即得；所述低油原料为低油黑色食品。本发明采用超低温研磨技术，可以有效避免因添加高油原料导致冲调谷物粉流动性差和保质期短的问题同时，减少冲调时原料粉沉淀，增加原料粉悬浮效果，并使口感顺滑，香甜。

公开(公告)号：CN112868806A

公开(公告)日：2021-06-01

申请号：CN201911202155.2

申请日：2019-11-29

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 王燕霞 ,  周名桥 ,  马聿麟 ,  刘彪 ,  王洪丽

IPC分类号： A23C9/18 ,  A23C9/142 ,  A23C9/14 ,  A23C9/152

摘要： 本发明涉及低粘牙奶片及其制备方法。具体地，本发明涉及一种休闲食品，特别是一种口感改善的低粘牙奶片及其压制方法。

公开(公告)号：CN112544720A

公开(公告)日：2021-03-26

申请号：CN202011380095.6

申请日：2020-11-30

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 周玉权 ,  王晓彦 ,  李威 ,  刘彪 ,  陈青山 ,  周名桥 ,  史珅 ,  司徒文佑 ,  冯昊天

IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152

摘要： 本发明提供了一种具有免疫力改善作用的调制乳粉，每1000质量份的调制乳粉中包括：≥700质量份的乳粉原料，所述乳粉原料由含量≥80wt％的生牛乳、生羊乳或复原乳制备得到；0.32～2质量份的酵母β葡聚糖；12.8～80质量份乳清蛋白粉。本发明在一定添加比例和剂量的情况下向调制乳中强化酵母β葡聚糖和乳清蛋白，可以获得有效保护巨噬细胞，改善低免疫力个体巨噬细胞数量减少的情况的组合物，从而发挥增强低免疫力机体免疫系统功能的作用。

公开(公告)号：CN112526022A

公开(公告)日：2021-03-19

申请号：CN202011360676.3

申请日：2020-11-27

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 喻斌斌 ,  叶文慧 ,  刘彪 ,  张立君 ,  周名桥

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/14

摘要： 本发明提供了一种乳中母乳低聚糖的检测方法，包括如下步骤：A)将乳样品采用沉淀剂沉淀蛋白，过滤，得到试样溶液；B)将试样溶液采用滤膜和净化柱净化处理，得到待测液；C)将待测液采用阴离子交换色谱进行测定，得到乳中母乳低聚糖的含量。本发明提供的采用沉淀剂沉淀蛋白，而后过滤和净化处理后，采用离子交换色谱测定乳中母乳低聚糖，前处理方法简单，快速，定量准确，结果稳定可靠。

公开(公告)号：CN110810521A

公开(公告)日：2020-02-21

申请号：CN201911204456.9

申请日：2019-11-29

申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

发明人： 周玉权 ,  王晓彦 ,  刘彪 ,  周名桥

IPC分类号： A23C9/152 ,  A23C9/158 ,  A23L33/12 ,  A23L33/105 ,  A61K31/202 ,  A61K31/047 ,  A61P27/02

摘要： 本申请涉及一种保护视力的组合物及其用途。具体涉及一种组合物，其活性成分包括DHA、玉米黄质和叶黄素，其中各活性成分以纯品计含量如下所述：10-300重量份DHA，1重量份玉米黄质和0.15-3.5重量份叶黄素。所述组合物可显著改善视力并可用于防止或缓减视力下降程度，具有保护视力的效果。