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    一种乳中母乳低聚糖的检测方法
    1.
    发明公开
    一种乳中母乳低聚糖的检测方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN112526022A

    公开(公告)日：2021-03-19

    申请号：CN202011360676.3

    申请日：2020-11-27

    申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

    发明人： 喻斌斌 ,  叶文慧 ,  刘彪 ,  张立君 ,  周名桥

    IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/14

    摘要： 本发明提供了一种乳中母乳低聚糖的检测方法，包括如下步骤：A)将乳样品采用沉淀剂沉淀蛋白，过滤，得到试样溶液；B)将试样溶液采用滤膜和净化柱净化处理，得到待测液；C)将待测液采用阴离子交换色谱进行测定，得到乳中母乳低聚糖的含量。本发明提供的采用沉淀剂沉淀蛋白，而后过滤和净化处理后，采用离子交换色谱测定乳中母乳低聚糖，前处理方法简单，快速，定量准确，结果稳定可靠。

    一种食品研发的控制方法
    2.
    发明公开
    一种食品研发的控制方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN115907445A

    公开(公告)日：2023-04-04

    申请号：CN202211529147.0

    申请日：2022-11-30

    申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

    发明人： 马聿麟 ,  李斌 ,  喻斌斌 ,  白雪 ,  潘婧冉 ,  陈青山 ,  孔小宇 ,  刘彪 ,  温红亮 ,  周名桥 ,  王燕霞 ,  王洪丽 ,  韩斌剑

    IPC分类号： G06Q10/0633 ,  G06Q10/0631

    摘要： 本公开技术方案提出一种食品研发的控制方法，方法包括：根据目标食品的预研产品特征生成针对目标食品的产品技术信息，基于产品技术信息生成第一待选产品特征和第一产品定义表，根据第一产品定义表进行风险预估生成风险预警信息，根据风险预警信息调整第一待选产品特征和第一产品定义表，生成第二待选产品特征和第二产品定义表，根据目标食品的参照产品特征、第二待选产品特征和第二产品定义表，识别目标食品的研发控制信息。此公开技术方案可以提前识别风险进行管控，提升研发效率和质量，缩短研发周期，可以减少项目变更风险。

    棕榈酸甘油酯在改善或促进婴幼儿蛋白质吸收中的应用
    6.
    发明公开
    棕榈酸甘油酯在改善或促进婴幼儿蛋白质吸收中的应用 无效

    公开(公告)号：CN114223721A

    公开(公告)日：2022-03-25

    申请号：CN202010938851.6

    申请日：2020-09-09

    申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

    发明人： 叶文慧 ,  刘彪 ,  石羽杰 ,  李正钰 ,  喻斌斌 ,  周名桥

    IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156

    摘要： 本发明提供了棕榈酸甘油酯在改善或促进婴幼儿蛋白质吸收中的应用；其中，以棕榈酸计算，所述棕榈酸甘油酯中含有35％以上重量的Sn‑2棕榈酸甘油酯；优选40％以上。本发明还提供了一种能够改善或促进婴幼儿蛋白质吸收的组合物以及婴幼儿配方奶粉。本发明研究发现高sn‑2位棕榈酸含量的棕榈酸甘油酯在促进蛋白质吸收方面具有良好的作用，有助于改善或促进婴幼儿对蛋白质的消化吸收及生物利用。在婴儿临床喂养试验中，食用该组合物的婴儿的年龄别身高(HAZ)的评分显著高于对照组；粪便氮含量的降幅显著大于对照组。

    一种油脂组合物及其在食品中的应用
    7.
    发明公开
    一种油脂组合物及其在食品中的应用 审中-实审

    公开(公告)号：CN112741163A

    公开(公告)日：2021-05-04

    申请号：CN201911050772.5

    申请日：2019-10-31

    申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司

    发明人： 叶文慧 ,  刘彪 ,  喻斌斌 ,  周名桥

    IPC分类号： A23D9/00 ,  A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23L33/115

    摘要： 本发明涉及一种油脂组合物，特别是涉及一种模拟中国人乳脂的组合物，其特征在于，基于总甘油三酯质量计，所述油脂组合物含有7％‑45％的1‑油酸‑2‑棕榈酸‑3‑亚油酸甘油三酯(OPL)和4％‑35％的1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯(OPO)，并且所述组合物中OPL：OPO＝3:1‑1.05:1。本发明针对中国母乳组分特点，优化了油脂组合物中OPL和OPO组分的配比及含量，以实现在婴幼儿的生长发育过程中，各项指标最大化的接近母乳喂养。