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公开(公告)号：CN101760436A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200810187315.6
申请日：2008-12-26
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了对酮基立体选择性还原的酵母菌株，其制备方法，培养物，组合物及在对酮基立体选择性还原方法中的应用。通过紫外诱变筛选出活性较好的酵母菌株作为本发明的对酮基立体选择性还原的酵母菌株，然后将这些酵母菌株经培养后得到的酵母产物及组合物应用到酮基立体选择性还原中。
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公开(公告)号：CN119931997A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510439332.8
申请日：2025-04-09
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
IPC: C12N9/50 , C12N15/57 , C12N15/70 , C12N15/81 , C12N15/80 , C12N1/21 , C12N1/15 , C12N1/19 , C12R1/19 , C12R1/84 , C12R1/885
Abstract: 本发明提供了一种天冬氨酸蛋白酶突变体及其应用。该天冬氨酸蛋白酶突变体包括：1)具有在SEQ ID NO：4的如下至少一个位点：R110、S38、S51、Q134、N169、V182、A183、V250、R322、N101、T113或Q239位点发生突变的氨基酸序列，且具有天冬氨酸蛋白酶活性的蛋白；或2）与1）中的蛋白具有至少70%、至少75%、至少80%、至少85%、至少90%、至少95%、或至少99%以上同源性的氨基酸序列，且具有天冬氨酸蛋白酶活性的蛋白。相较于野生型天冬氨酸蛋白酶，本发明的天冬氨酸蛋白酶突变体具有比活力高和热稳定性强的优势，有助于其在食品、医药、饲料和皮革等领域广泛应用。
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公开(公告)号：CN119708149A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202510224471.9
申请日：2025-02-27
Applicant: 安琪酵母(滨州)有限公司 , 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种γ‑谷氨酰肽、其筛选方法及应用。其中，γ‑谷氨酰肽选自：SEQ ID NO:92、SEQ ID NO:91、SEQ ID NO:83、SEQ ID NO:130、SEQ ID NO:150、SEQ ID NO:60、SEQ ID NO:82、SEQ ID NO:90或SEQ ID NO:93所示的氨基酸序列的一种或多种。本申请欲保护的9种γ‑谷氨酰肽具有较好的呈味，能够通过生物酶的方法较简单方便的合成得到，对于在减少食盐用量的情况下提高食物的鲜味具有重要意义。
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公开(公告)号：CN118480456A
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202410564022.4
申请日：2024-05-08
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种合成α‑熊果苷的工程菌和α‑熊果苷的合成方法。该合成α‑熊果苷的工程菌表达酪氨酸脱氨酶、对香豆酸CoA连接酶、烯酰CoA醛缩酶、对羟基苯甲醛醛脱氢酶、对羟基苯甲酸氧化酶和葡萄糖基转移酶；该工程菌的宿主细胞为酵母。能够解决现有技术中以对苯二酚为底物合成α‑熊果苷时，对苯二酚残留的问题，适用于α‑熊果苷合成领域。
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公开(公告)号：CN117757676A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311784624.2
申请日：2023-12-21
Applicant: 安琪酶制剂(宜昌)有限公司 , 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种地衣芽孢杆菌E417‑1及其应用。其中，地衣芽孢杆菌E417‑1的分类命名为地衣芽孢杆菌Bacillus Licheniformis，于2023年11月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉，保藏编号为CCTCC NO:M 20232199。利用上述地衣芽孢杆菌E417‑1能够生产得到酶活较高的碱性蛋白酶，且适用于工业放大生产，为我国碱性蛋白酶的需求提供了一定的供应支持。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115838678A
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202211049362.0
申请日：2022-08-30
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种分泌表达谷氨酰胺酶菌株及其构建方法和应用。本发明提供的分泌表达谷氨酰胺酶的基因工程菌株包含如下所述特征：(a)基因组中整合有如下构建物中的一种或两种以上的组合：PamyQ‑SamyQ，PHpaII‑SamyQ，P43‑SamyQ，Pgrac‑SamyQ，PamyQ‑PHpaII‑SamyQ，PHpaII‑PamyQ‑SamyQ；或，(b)细胞中含有包含如下构建物中的一种或两种以上的组合的表达载体：PamyQ‑SamyQ，PHpaII‑SamyQ，P43‑SamyQ，Pgrac‑SamyQ，PamyQ‑PHpaII‑SamyQ，PHpaII‑PamyQ‑SamyQ。本发明提供了一株分泌表达型谷氨酰胺酶菌株及其构建方法和应用。
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公开(公告)号：CN107779480B
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN201610785156.4
申请日：2016-08-31
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
IPC: C12N15/53
Abstract: 本发明涉及他喷他多手性中间体(S)‑4‑(3‑甲氧基苯基)‑3‑甲基‑4羰基丁酸的制备方法，包括下述步骤：(1)以混旋4‑(3‑甲氧基苯基)‑3‑甲基‑4‑羰基丁酸为底物，在酮基还原酶作用下，添加葡萄糖、葡萄糖脱氢酶和辅酶，反应得到4‑羟基‑4‑(3‑甲氧基苯基)‑3‑甲基丁酸；(2)加入碱性高锰酸钾，反应得到(S)‑4‑(3‑甲氧基苯基)‑3‑甲基‑4‑羰基丁酸。本发明采用了生物催化法，具有反应条件温和，安全无公害，成本低、产物立体选择性高等优点。
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公开(公告)号：CN106282146B
公开(公告)日：2019-08-27
申请号：CN201510307165.8
申请日：2015-06-05
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物发酵酶制剂技术领域，具体涉及一种腺苷酸脱氨酶的固态发酵方法。该方法包括如下步骤：(1)菌种活化：取曲霉孢子悬液接入培养基培养；(2)种子制备：将孢子悬液按照1％～2.5％接种量接入种子摇瓶培养基中，得到种子菌液；(3)种子罐培养：按照0.1％～0.5％接种量，将种子菌液接入种子罐中，得到种子培养液，其中转速为50～150rpm，通风比1：0.3～1：1.2；(4)固态发酵生产：将种子培养液接入固态发酵培养基培养。利用本发酵方法，测得腺苷酸脱氨酶的活力高达1500～2100U/mL，酶活水平较高，解决了目前脱氨酶生产水平低，生产成本高的问题，具有大规模工业化的应用价值。
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公开(公告)号：CN107794270A
公开(公告)日：2018-03-13
申请号：CN201610789775.0
申请日：2016-08-31
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
CPC classification number: C12N9/0006 , C12Y101/01002
Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体涉及生产酮基还原酶的DNA分子、蛋白或多肽序列，重组载体和菌株及应用。所述酮基还原酶DNA分子，其碱基序列为SEQ ID NO.1所示；或者选自编码如下蛋白质(a)或(b)的基因：(a)SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列组成的多肽或蛋白质；(b)在(a)限定的氨基酸序列中经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有酮基还原酶活性的由(a)衍生的多肽或蛋白质。本发明将突变体基因同质粒pBAD进行连接更加稳定，而且在阿拉伯糖的诱导下，发酵酶活更高，可达到120U/mL以上，具有表达量高，表达系统稳定，发酵控制简单等特点，适宜规模化生产。
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公开(公告)号：CN106282145A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510306409.0
申请日：2015-06-05
Applicant: 安琪酵母股份有限公司
Abstract: 本发明涉及微生物发酵酶制剂技术领域，具体涉及一种腺苷酸脱氨酶的液态发酵方法。该方法包括如下步骤：(1)菌种活化：曲霉孢子接入培养基培养；(2)种子制备：孢子悬液按1～2.5％接种量接入种子摇瓶培养基培养；(3)种子罐培养：按0.1～0.5％接种量，将种子菌液接入种子罐中培养，其中转速为50～150rpm，通风比为1：0.3～1：1.2；(4)发酵罐生产：按2～10％的接种量，将种子培养液接入发酵罐培养，其中转速100～200rpm，通风比1：0.3～1：1.2。测得腺苷酸脱氨酶酶活水平较高，达2000～3100U/mL，解决了目前脱氨酶生产水平低，生产成本高的问题，具有大规模工业化的应用价值。
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