公开(公告)号：CN1736980A

公开(公告)日：2006-02-22

申请号：CN200410083517.8

申请日：2004-10-08

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： T·V·约翰 ,  M·A·艾克特 ,  M·L·德维斯 ,  J·H·科尔斯特 ,  N·C·达科斯塔 ,  T·裴

IPC: C07C233/09 ,  C07D227/02 ,  C07D207/06 ,  C07D211/16 ,  C07B63/00 ,  A61K8/42 ,  A61Q5/00 ,  A61Q13/00 ,  A61Q11/00 ,  A23L1/30 ,  A23G4/00

Abstract: 描述的是至少四种链二烯酰胺，其结构为：其中，R表示C1－C2正烷基；R1是2－甲基－1－丙基，R2是氢，或者R1和R2结合在一起成为具有分子式－(CH2)n－的部分，这里n是4或5，或者含一定浓度的这些混合物的组合物，按照以下新颖方法制备：(a)胡椒植物、荜茇或菩提胡椒之一的研磨过的干果实的提取；(b)天然产物形成合成；(c)合成的产物形成合成。还描述了这样形成产物的用途：增加、增强或赋予消耗材料和/或口腔和/或人体表皮香味、味道、物质感觉作用和/或抗菌作用。

公开(公告)号：CN112384076B

公开(公告)日：2025-01-17

申请号：CN201980046108.5

申请日：2019-07-12

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  金静雅 ,  唐小青 ,  金希文 ,  M·E·胡贝尔 ,  李小东 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/30

Abstract: 本发明提供了女贞甙酸或其衍生物用于增强甜味改性剂的甜度以及用于减少消费品中甜味改性剂的用量的用途。

公开(公告)号：CN113710262B

公开(公告)日：2024-01-05

申请号：CN202080029052.5

申请日：2020-03-30

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  D·K·程 ,  金静雅 ,  T·V·约翰

IPC: A61K36/53 ,  A23L27/10

Abstract: 描述了一种黄芩提取物及糖酶处理的黄芩提取物和从黄芩中获得的黄酮，用于在组合物和方法中使用，所述组合物方法用于改善含有具有涩味、苦味或异味的组分的消耗品的味道。

公开(公告)号：CN110049688B

公开(公告)日：2023-01-03

申请号：CN201780076095.7

申请日：2017-12-14

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  金希文 ,  金静雅 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L29/00 ,  A23L27/30

Abstract: 本发明涉及粘酸没食子酸酯化合物在含有非糖甜味剂如甜菊糖苷的消费品中用于提供对挥之不去的余味具有特异性掩盖作用的用途。

公开(公告)号：CN112384076A

公开(公告)日：2021-02-19

申请号：CN201980046108.5

申请日：2019-07-12

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： A·P·辛格 ,  H·M·乌拜迪恩 ,  金静雅 ,  唐小青 ,  金希文 ,  M·E·胡贝尔 ,  李小东 ,  T·V·约翰

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/30

Abstract: 本发明提供了女贞甙酸或其衍生物用于增强甜味改性剂的甜度以及用于减少消费品中甜味改性剂的用量的用途。

公开(公告)号：CN108777977A

公开(公告)日：2018-11-09

申请号：CN201780013969.4

申请日：2017-02-28

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  T·V·约翰 ,  金静雅 ,  K·穆拉诺 ,  R·万泽

IPC: A23L2/52 ,  A23L27/00 ,  C12C5/02 ,  C12G3/04

CPC classification number: C12G3/04 ,  A23L2/56 ,  A23L27/204 ,  C12C5/026

Abstract: 本发明提供了用于增强食物消费品中的酒精感以及碳酸化作用的新型组合物及方法。

公开(公告)号：CN105685760A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201510941265.6

申请日：2015-12-16

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： 吴侯 ,  T·V·约翰 ,  金静雅 ,  金希文 ,  刘志华

IPC: A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A23C9/156 ,  A23G9/32

Abstract: 本发明提供了一种增强消费品的口感的方法，特别是通过向消费品中混入嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素或含有嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素的转葡糖基化甜茶提取物来增强消费品的口感的方法，还提供了包含嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素或含有嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素的转葡糖基化甜茶提取物的消费品或口感增强组合物，该含嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素或含有嗅觉有效量的葡糖基化甜茶素的转葡糖基化甜茶提取物增强该消费品或口感增强组合物的口感，特别是甜蜜口感，更进一步提供了制备转转葡糖基化甜茶提取物的方法。

公开(公告)号：CN103168907A

公开(公告)日：2013-06-26

申请号：CN201210599068.7

申请日：2012-12-24

Applicant: 国际香料和香精公司

Inventor： T·V·约翰 ,  M·L·德维斯 ,  K·巴兹利 ,  K·J·克劳特 ,  吴侯

IPC: A23G4/06 ,  A23G3/48 ,  A21D2/36 ,  A23C9/152 ,  A23L1/30 ,  A23L2/56 ,  A23K1/16 ,  A23D9/007 ,  A61K8/49 ,  A61K8/42 ,  A61K8/34 ,  A61K47/22 ,  A61K47/18 ,  A61K47/10 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00

CPC classification number: A61K47/22 ,  A23G4/06 ,  A23L27/11 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/34 ,  A61K8/37 ,  A61K8/42 ,  A61K8/498 ,  A61K2800/244 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/221 ,  A23V2250/2116

Abstract: 本发明涉及一种口味增强剂和一种增强口味的方法。本发明涉及清凉增强组合物的用途，该组合物与其它清凉化合物组合时提供增强的清凉感。