公开(公告)号：CN107397126A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201710602448.4

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  赵海田 ,  程翠林 ,  李景彤 ,  刘迪迪 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  于雪梅

IPC: A23L7/10 ,  A23L29/30 ,  A23L33/105 ,  A23L33/185

Abstract: 本发明公开了一种天然植物提取物复合多肽解酒护肝含片的配方，可用于经常饮酒人群的解酒及肝保健。所述含片葛根提取物、五味子提取物、决明子提取物、枳椇子提取物、玉米蛋白多肽、大豆蛋白多肽、蒲公英提取物，枸杞提取物，大枣提取物、薏米、百合、木糖醇、麦芽糊精为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的固体颗粒，然后进行压片制成片剂。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。本产品既可用于日常解酒，也可用于经常饮酒人群的肝损伤防护。

公开(公告)号：CN107348058A

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201710601787.0

申请日：2017-07-21

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  程翠林 ,  李景彤 ,  刘迪迪 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  于雪梅

IPC: A23F3/30

CPC classification number: A23F3/30

Abstract: 本发明公开了一种航天员专用抗辐射蓝莓复合无残渣速溶茶的配方及其制作方法，可用于航天员的日常保健饮品。所述速溶茶由绿茶粉、蓝莓提取物、螺旋藻提取物、柑橘提取物、枸杞提取物、人参提取物、灵芝提取物、茯苓提取物、草莓、胡萝卜、山楂、木糖醇、麦芽糊精。为主要原料加工而成。本发明首先采用真空冻干结合常温湿法造粒技术得到均一的速溶茶颗粒。不仅可有效避免原料中活性成分的破坏，最大程度地保留其风味，且方便保存和食用。此外，采用乙醇回流萃取、聚丙烯酰胺纯化、减压真空浓缩以及冷冻干燥工序得到的绿茶速溶粉具有良好的溶解性，且色泽风味宜人。本产品既可作为航天员专用功能保健饮品，也可用作辐射环境下人群的日常防护食品。

公开(公告)号：CN107223841A

公开(公告)日：2017-10-03

申请号：CN201710471126.0

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  丁方莉 ,  张华 ,  程翠林 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  周鑫涛 ,  于雪梅

IPC: A23L2/39 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种不含添加剂、健康天然的抗衰老功能性固体饮料的配方，可用于女性人群的日常保健。所述冲剂以蓝莓，枸杞，刺梨，高粱果，龙葵，酸浆，山里红，山葡萄，刺玫果，沙果，刺玫果，紫薯，薏米，黑米，糙米，燕麦，木糖醇为主要原料加工而成。本发明采用真空冻干结合常温湿法造粒技术可有效避免原料中活性成分的破坏，且最大程度地保留其风味。乙醇湿法造粒技术所得颗粒粒度均匀，色泽良好，溶解性好。本产品可以用于抗衰老的功能保健食品，也可用于长期暴露于不良环境下人群的日常氧化防护食品。

公开(公告)号：CN107198170A

公开(公告)日：2017-09-26

申请号：CN201710470070.7

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  周鑫涛 ,  张华 ,  王路 ,  于雪梅 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  邵素娟

IPC: A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L29/30 ,  A23L31/00 ,  A23L33/105

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L19/09 ,  A23L25/30 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L31/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明涉及一种针对中老年人肿瘤术后恢复和预防再发的纯天然树莓复合口服液的制备配方。该复合口服液配方由树莓、葡萄籽、草莓、蓝莓、蓝靛果、黑加仑、黑木耳、猴头菇、核桃和杏仁提取物或果汁组成。各组分体积百分比为：树莓5～9%、蓝莓1～3%、草莓汁13～15%、蓝靛果1～3%、葡萄籽1～3%、黑加仑果汁10～13%、黑木耳1～3%、猴头菇1～3%、核桃1～3%、杏仁1～3%，用糖浆和纯净水补至一百。树莓储量丰富、来源广泛，具有抗氧化、抗炎症等多种功能。为解决当前癌症防治的缺陷，迎合当今人类需求，本发明以树莓提取物为主要成分并结合其他抗癌活性物质，优化配方，研制集防癌抗癌于一体的树莓复合口服液。针对中老年人术后恢复和预防再发，符合当市场前需求，使用前景广阔。

公开(公告)号：CN107183649A

公开(公告)日：2017-09-22

申请号：CN201710471856.0

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  于雪梅 ,  王路 ,  张华 ,  周鑫涛 ,  邵素娟 ,  郑元元 ,  丁方莉

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/14 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及一种复合砂仁调味料的制备，属于食品调味料领域。本发明的复合砂仁调味料的主要成分及质量分数为：砂仁25~50%、山药粉10~20%、陈皮粉0.5~1.5%、桂皮粉0.1~2%、丁香粉1.5~3%、五味子皮0.3~0.8%、肉桂叶0.5~1%、肉豆蔻粉0.2~0.6%、八角粉0.5~1%、黑胡椒粉2~5%、花椒粉0.3~0.8%、辣椒粉2~5%、嫩肉粉5~10%、改性淀粉4~10%、瓜尔胶0.2~0.5%、酵母精5~8%、味精5~10%、姜粉1~3%、酱油粉1~3%。将上述原辅料粉碎过80目筛后混合均匀，得到目标产物。本发明所采用的原辅料具有滋阴补肾、利湿健脾、开胃驱寒的功效，适合于驱寒暖胃的人群，特别是人们对食用健康美味调味料的需求。

公开(公告)号：CN107080264A

公开(公告)日：2017-08-22

申请号：CN201710470085.3

申请日：2017-06-20

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  邵素娟 ,  程翠林 ,  李景彤 ,  丁方莉 ,  郑元元 ,  周鑫涛 ,  于雪梅

IPC: A23L33/185 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L5/00

Abstract: 本发明公开了一种三高人群专用的松仁蛋白复合咀嚼片，所述含片由下列原料按百分比组成：松仁蛋白20~40%，核桃蛋白10~20%，大豆蛋白5~15%，蒲公英提取物5~15%，红茶提取物5~15%，黑果枸杞提取物5~15%，海藻多糖5~15%，桦褐孔菌多糖10~20%，山楂提取物5~20%，桂皮提取物5~15%，葡萄白藜芦醇10~20%，木糖醇15~20%，糖粉5~10%，麦芽糊精10~15%。本发明所选原料均为具有降血糖、血压和血脂多种功能的天然活性物质，不仅安全无副作用，而且通过各组分互相协调、补充，能整体起到控制三高，预防并改善相关代谢疾病的作用。本发明所述咀嚼片效果显著，配比合理，适用于三高人群。