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公开(公告)号：CN111700917A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010559911.3
申请日：2020-06-18
Applicant: 江南大学 , 浙江李子园食品股份有限公司
IPC: A61K35/747 , A61P17/00 , A23C9/123 , A23C11/10 , A23C20/02 , A23L2/38 , A23L33/00 , C12N1/20 , C12R1/245
Abstract: 本发明涉及一种用于预防和/或治疗特应性皮炎的产品，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了一种用于预防和/或治疗特应性皮炎的产品，此产品含有保藏编号为GDMCC No.60736的干酪乳杆菌，此干酪乳杆菌可缓解特应性皮炎，具体体现在：显著降低特应性皮炎小鼠的搔抓次数；显著改善特应性皮炎小鼠行为学特征；显著改善特应性皮炎小鼠的耳朵肿胀程度；显著改善特应性皮炎小鼠皮肤病理症状；显著降低特应性皮炎小鼠血清IgE水平；显著降低特应性皮炎小鼠血清中IL-4的水平，同时，提高特应性皮炎小鼠血清中IL-10的水平，进而恢复特应性皮炎小鼠的Th1/Th2免疫反应平衡。
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公开(公告)号：CN110907436A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911228284.9
申请日：2019-12-04
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
IPC: G01N21/76 , G01N33/577 , G01N33/58 , G01N33/68
Abstract: 本发明公开了一种牛奶致敏原的化学发光免疫检测试剂盒及检测方法。一种牛奶致敏原的化学发光免疫检测试剂盒，包括：能够识别α-乳白蛋白单克隆抗体和β-乳球蛋白单克隆抗体的Protein G、能够特异性识别牛奶α-乳白蛋白的α-乳白蛋白单克隆抗体、能够特异性识别牛奶β-乳球蛋白的β-乳球蛋白单克隆抗体、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、化学发光底物液。该方法具有高特异性、高灵敏度、成本低廉、易于保存等优点，其制成的牛奶致敏原检测试剂盒，可用于定量检测牛奶致敏原α-乳白蛋白和β-乳球蛋白。
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公开(公告)号：CN116463198A
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202310313156.4
申请日：2023-03-24
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明一种黄豆酱发酵装置，包括罐体，罐盖，用于承载罐体的支撑架，设置在罐盖中心且连通罐体的用于穿入气管电管的线束通道，设置在罐体内底面的中心且向上延伸至接近罐盖的中心圆环柱，其安装部为圆管、圆管紧密可转动的套接在中心圆环柱外周、工作部为具有多个泄流窗口的板面、板面从圆管一侧向罐体侧壁方向延伸的至少两个搅拌工具，设置在搅拌工具上方的传动机构；本发明采用了两个或以上具有独立动力驱动源的搅拌工具，搅拌工具的工作部位为板面，在板面上设有多个可开合的窗口，这种方式主要是让发酵混合物从各个窗口流出重新汇合形成翻匀拌和，显然还不局限单一的汇流混合，也可以加入搅拌工具在转动速度上的变化，从而形成推动拌和。
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公开(公告)号：CN116062307A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202211642497.8
申请日：2022-12-20
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种具有对内容物的保质期进行监测和提醒的屋顶盒，包括互为一体的盒身部分和屋顶部分；屋顶部分由两块相同大小的斜板粘接组成人字形的剖屋顶，中间为屋脊；屋顶部分向下的中心部分与盒身部分内部连通，屋顶部分的两侧向内具有一定的三角空间，在其中一块斜板的中心位置设置倾倒出口和封盖，屋顶盒还包括部分设在其中一个三角空间内的提醒装置，本发明无需改变原屋顶盒的结构，是利用结构自身的空间设计出具有提醒和提示功能的装置，核心的动力部分利用预先充好气的气囊作为动力源，相配合的固定部件少、动作部件小巧，因此整体上重量增加很小，整体产品的成本增加不多，具备良好的实用性。
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公开(公告)号：CN112106911A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN202010922282.6
申请日：2020-09-04
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/84 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23L29/10 , A23L29/256
Abstract: 本发明公开一种稳定分散有凝胶的玉米汁及其制备方法，按照质量份数玉米汁包括：解冻玉米10份至20份；乳化剂0.1份至2份；牛奶5份至20份；大豆卵磷脂0.3份至0.8份；卡拉胶0.1份至0.5份；水100份至200份；本发明还公开了玉米汁的制备方法；该发明通过饱和烃将长链的蜡质包裹形成凝胶，具有良好口感，营养丰富，同时稳定性显著提升。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110946180A
公开(公告)日：2020-04-03
申请号：CN201911231066.0
申请日：2020-01-14
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低敏性透明牛奶的制备方法，步骤如下：其特征在于：a、将新鲜牛奶2000-2600g离心20-30min，去除上层脂肪；b、将奶粉和去离子水以1:2-1:20的比例混合均匀形成混合溶液，加入1.0-2.0‰吐温-80，2000-3000rpm振荡2-5min；c、向b步骤中的上述溶液中加入2.0‰海藻酸丙二醇酯，2000-3000rpm振荡2-5min；d、向c步骤中的上述溶液中加入1.5‰微晶纤维素，2000-3000rpm振荡2-5min。本方法通过超声破坏牛奶蛋白过敏表位结构，在几乎不影响牛奶品质情况下，达到降低牛奶的致敏性的效果。同时，经超声处理后的牛奶在储藏稳定性方面也有了显著提高。
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公开(公告)号：CN110878273A
公开(公告)日：2020-03-13
申请号：CN201911398561.0
申请日：2019-12-30
Applicant: 江南大学 , 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一株短双歧杆菌及其在制备共轭脂肪酸中的应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一株可产共轭亚油酸、共轭亚麻酸、共轭十八碳四烯酸的短双歧杆菌FBJCP2M1，其转化亚油酸生产共轭亚油酸的转化率可达87.98％，其中c9,t11-CLA异构体占98.38％；转化亚麻酸生产共轭亚麻酸的转化率可达95.6％，其中c9,t11,c15-CLNA占95.01％；转化十八碳四烯酸生产共轭十八碳四烯酸的转化率可达55.86％，其中c6,c9,t11,c15-CSA占90.45％。
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公开(公告)号：CN113170820B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202110552953.9
申请日：2021-05-20
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种含共轭亚油酸和共轭亚麻酸的发酵乳及其制备方法，属于发酵技术领域，本发明通过在牛乳中加入含有LA、LNA的食用油，利用脂肪酶酶解增加体系中的游离脂肪酸含量；并采用两段式发酵法，利用短双歧杆菌将游离脂肪酸转化生成CLA、CLNA，后加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，优化发酵乳的风味。由于不需要添加外源共轭脂肪酸，降低工业成本，拓宽了乳品的功能性，形成新一类的功能性乳品。
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公开(公告)号：CN110878273B
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN201911398561.0
申请日：2019-12-30
Applicant: 江南大学 , 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一株短双歧杆菌及其在制备共轭脂肪酸中的应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一株可产共轭亚油酸、共轭亚麻酸、共轭十八碳四烯酸的短双歧杆菌FBJCP2M1，其转化亚油酸生产共轭亚油酸的转化率可达87.98％，其中c9,t11‑CLA异构体占98.38％；转化亚麻酸生产共轭亚麻酸的转化率可达95.6％，其中c9,t11,c15‑CLNA占95.01％；转化十八碳四烯酸生产共轭十八碳四烯酸的转化率可达55.86％，其中c6,c9,t11,c15‑CSA占90.45％。
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公开(公告)号：CN113142496A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110468317.8
申请日：2021-04-28
Applicant: 浙江李子园食品股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种优化氨基酸比值的营养保健豆奶制品及其制备方法，该豆奶制品以质量百分比大豆：玉米胚芽＝(62％‑68％):(32％‑38％)的比例混合原料经原材料的处理、磨浆与分离、熟化、杀菌脱腥、均质、浓缩干燥、检测、对比、分级等步骤制成等步骤制成，得到最接近理想氨基酸比值的豆奶制品，有效满足人体日常所需，且在工艺过程采用高频降解技术，使大豆与玉米胚芽在总蛋白含量不变的前提下，水溶性蛋白含量提高约4％，提高产成品得率，降低加工成本；并且本发明采用的原料玉米胚芽作为玉米加工副较物，高效利用了资源，使废弃物资源高效增值，具有较高的实际应用意义。
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