公开(公告)号：CN114391561A

公开(公告)日：2022-04-26

申请号：CN202210081564.7

申请日：2022-01-24

Applicant: 河南农业大学 ,  河南森林假日食品科技发展有限公司 ,  河南唐玺亲水胶体研究院有限公司

Inventor： 马燕 ,  黄现青 ,  程永霞 ,  郭洪涛 ,  宋莲军 ,  孙晓冬 ,  孙宏涛 ,  乔明武 ,  李宁 ,  赵秋艳 ,  张平安 ,  沈玥 ,  张蓓 ,  李倩 ,  王田林 ,  李天歌 ,  张西亚 ,  毛烨炫 ,  王银平 ,  赵培均 ,  王婧

IPC: A21D2/38 ,  A21D13/06

Abstract: 本发明涉及一种富含木酚素和异黄酮的亚麻籽芽苗饼干生产工艺，属于食品加工技术领域，其特征在于，亚麻籽粒经低温胁迫联合水杨酸溶液喷淋发芽后富集木酚素和异黄酮，以此亚麻籽芽苗制浆后为原料添加低筋面粉及辅料，经过面团调制、静置、擀压成型、焙烤、冷却、整理得到成品。面团各组分所占重量比分别为：低筋面粉40~60%、亚麻籽芽苗浆15~45%、鸡蛋5~8%、木糖醇5~10%、小苏打0.1~0.2%、亚麻籽油10~15%。采用本发明工艺制作出的饼干营养丰富，具有高亚麻酸、高膳食纤维的品质特点，且富含木酚素和异黄酮等功能性成分，具有良好的保健功能。

公开(公告)号：CN113263049A

公开(公告)日：2021-08-17

申请号：CN202110788774.5

申请日：2021-07-13

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 黄现青 ,  沈玥 ,  宋莲军 ,  乔明武 ,  张蓓 ,  李倩 ,  赵秋艳 ,  李宁 ,  张平安 ,  马燕 ,  程永霞 ,  王田林 ,  赵培均 ,  张西亚 ,  毛烨炫 ,  李天歌 ,  王银平 ,  丁晓

IPC: B09C1/10

Abstract: 本发明属于重金属降解污染领域，涉及土壤中重金属镉的去除，特别是指氯化钙在增强真菌降镉能力中的应用及方法。所述氯化钙为氯化钙溶液。所述真菌为香菇菌株。所述氯化钙溶液的浓度为10‑320 mg/L。本申请发现氯化钙溶液可以通过降低丙二醛浓度，使其在菌丝体内恢复正常状态，甚至更低，减少镉对真菌的毒害，修复真菌自身的氧化应激，增强真菌生命力，促进真菌生长，有效提高真菌镉富集能力，降低土壤中镉含量，提高真菌修复镉污染土壤的效果。

公开(公告)号：CN118562501A

公开(公告)日：2024-08-30

申请号：CN202410642269.3

申请日：2024-05-23

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 李宁 ,  王田林 ,  李天歌 ,  蔡语铮 ,  付严昆 ,  温广陌 ,  梁埔晔 ,  宋莲军 ,  黄现青

IPC: C09K11/65 ,  G01N21/64 ,  C01B32/15 ,  B82Y40/00 ,  B82Y20/00 ,  B82Y15/00 ,  C09K11/02 ,  C09K11/06

Abstract: 本发明公开了一种用于检测食品中铜（II）离子的比率荧光传感器及应用，属于分析检测技术领域；该比率荧光传感器通过合成发蓝色荧光的碳点B‑CDs与发黄色荧光的碳点Y‑CDs，之后将二者进行简单混合形成一种比率型荧光传感器B‑CDs/Y‑CDs；由于铜（II）离子能够使B‑CDs和Y‑CDs同时发生聚集，但其中B‑CDs的荧光倍猝灭，而Y‑CDs的荧光则被增强，这种猝灭于增强的程度与铜（II）离子的添加浓度呈线性关系，从而构建了用于检测铜（II）离子的比率型荧光传感器B‑CDs/Y‑CDs。本发明的比率荧光传感器能够实现从荧光比值的定量检测和从荧光颜色的半定量检测；用于水样中铜（II）离子的检测范围为10~250nM及300~1300nM，具有灵敏度高、特异性强，检测方便的优点，能够为铜（II）离子的检测研发提供实验依据。

公开(公告)号：CN118518864A

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202410515345.4

申请日：2024-04-26

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 王田林 ,  宋莲军 ,  李天歌 ,  刘思涵 ,  蔡语铮 ,  付严昆 ,  黄现青 ,  马燕

IPC: G01N33/53 ,  G01N33/532 ,  G01N33/543 ,  G01N33/58 ,  C12N15/115 ,  C09K11/02 ,  C09K11/88 ,  B82Y20/00 ,  B82Y30/00 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于FRET效应检测玉米赤酶烯酮的比率型适配体传感器及检测方法，属于分析检测技术领域；所述比率型适配体传感器以Si QDs作为内参信号，CdTe QDs作为检测信号，由apt‑AuNPs溶液、浓度为1～5μg/mL的CdTe QDs溶液和浓度为1～5μg/mL的Si QDs溶液在室温条件下混合得到比率型适配体传感器apt‑AuNPs/QDs溶液；apt‑AuNPs溶液由浓度为0.1～0.5μM的玉米赤酶烯酮适配体溶液和浓度为0.5～10.5nM的AuNPs溶液以体积比为1:4的比例均匀混合得到。本发明的检测方法中利用金纳米颗粒AuNPs与碲化镉量子点CdTe QDs之间的FRET效应，其中能量受体AuNPs表面修饰适配体aptamer，能够猝灭能量供体CdTe QDs的荧光，加入硅量子点Si QDs作为内参信号混合后形成比率型适配体传感器，能够实现对真菌毒素高灵敏、高选择性的检测，其检测限为1.7pg/mL。

公开(公告)号：CN116466069B

公开(公告)日：2024-06-18

申请号：CN202310419856.1

申请日：2023-04-19

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 王田林 ,  宋莲军 ,  李天歌 ,  郭歌 ,  黄现青 ,  马燕 ,  乔明武

IPC: G01N33/53 ,  G01N33/533 ,  G01N33/58 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种荧光适配体传感器及其同时检测黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1的方法。荧光适配体传感器为DNA双交叉荧光适配体传感器，包括修饰有第一荧光染料的黄曲霉素M1适配体、修饰有第二荧光探染料的黄曲霉素B1适配体、第一引物、第二引物和第三引物；第一引物和第三引物上均修饰有猝灭剂所述第一荧光染料为Cy3；第二荧光染料为Cy5；所述猝灭剂为BHQ2。将Apt‑AFM1溶液、Apt‑AFB1溶液、C1溶液、C2溶液和C3溶液混合均匀，经变性退火程序后得到荧光适配体传感器。本发明制备的传感器可以同时快速检测黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1，操作过程简单、准确度高、检测成本低。

公开(公告)号：CN118165075A

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410158987.3

申请日：2024-02-04

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 李宁 ,  沈玥 ,  黄现青 ,  崔宁宁 ,  宋莲军 ,  马燕 ,  王田林 ,  李天歌 ,  程永霞 ,  张西亚 ,  乔明武 ,  孙佳雯

IPC: C07K7/06 ,  G01N33/533 ,  G01N33/535 ,  G01N33/543 ,  G01N33/532 ,  G01N33/68 ,  C12Q1/02

Abstract: 本发明涉及一条靶向早老素古菌同源蛋白抑制性多肽及其应用，借助于计算机辅助设计，在PSH蛋白晶体结构的基础上，通过分子对接虚拟筛选技术，搜寻虚拟多肽数据库中与靶标蛋白结合模式与亲和力最佳的多肽配体PP4，其多肽序列分别为KWWKMKWWKM。固相合成KWWKMKWWKM，利用原核表达系统表达的PSH蛋白进行荧光共振能量转移(FRET)实验，结果表明，多肽PP4对PSH蛋白的活性有良好的抑制作用，由此证明借助本发明的多肽，可用于抑制PSH蛋白的毒性。

公开(公告)号：CN113624826B

公开(公告)日：2023-11-10

申请号：CN202111061685.7

申请日：2021-09-10

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 毛烨炫 ,  张西亚 ,  党梦 ,  黄现青 ,  谢新华 ,  宋莲军 ,  张平安 ,  王田林 ,  杨缓 ,  丁明月 ,  王尤一

IPC: G01N27/327 ,  G01N27/48

Abstract: 本发明属于食品中花生及其制品中黄曲霉毒素总量的检测技术领域，公开了一种多肽‑纳米金(PP‑AuNPs)修饰的玻碳电极及利用该电极检测花生及其制品中黄曲霉毒素总量的方法。该修饰材料通过如下步骤制备而成：（1）将HAuCl4母液加入到含多肽的HEPES缓冲溶液中，室温下搅拌，得到PP‑AuNPs复合材料；（2）将裸玻碳电极在氧化铝粉上打磨抛光，然后依次在无水乙醇和超纯水中超声处理，然后用水冲洗并置于铁氰化钾溶液中进行循环伏安扫描；（3）将步骤1得到的PP‑AuNPs复合材料滴涂在步骤2处理过的裸玻碳电极表面并恒温干燥，得到PP‑AuNPs修饰的玻碳电极（简称PP‑AuNPs/GCE）。将该修饰材料滴涂在已经活化的裸玻碳电极的表面并干燥，依次滴加抗原、封闭液（BSA）、待检测样品，孵育，然后进行电化学信号检测。该检测方法可以提高黄曲霉毒素总量的响应信号，提高对黄曲霉毒素检测的可靠性，实现对花生及其制品中黄曲霉毒素残留量的定性或定量检测。

公开(公告)号：CN116660232A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310717347.7

申请日：2023-06-16

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 王田林 ,  黄现青 ,  李天歌 ,  付雅娜 ,  宋莲军 ,  刘晓梦 ,  马燕 ,  李宁 ,  乔明武

IPC: G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种基于复合纳米材料的食源性致病菌检测方法，属于食品安全检测技术领域；基于Ce(CH3COO)3、鸟苷‑5’‑单磷酸二钠(GMP)和2，6‑吡啶二羧酸(DPA)合成具有类酶活性的铈基纳米材料DPA‑Ce‑GMP，以普鲁士蓝为载体，万古霉素用来识别革兰氏阳性菌，构建了一个具有靶向、氧化酶特性的复合纳米材料PB@DPA‑Ce‑GMP@Van，简称PCV，PCV可精准吸附在革兰氏阳性菌表面，形成PCV/革兰氏阳性菌复合体；经离心上清液中残留的PCV可以猝灭东茛菪内酯(SC)的荧光，同时使荧光红染料(AR)的荧光强度增加，以荧光强度比(SC/AR)作为检测信号输出。本发明实现了一种快速检测细菌的复合纳米平台，其灵敏度高，抗干扰能力强，检测范围可达101～107CFU/mL，检测限低至5CFU/mL。

公开(公告)号：CN115024160A

公开(公告)日：2022-09-09

申请号：CN202210727425.7

申请日：2022-06-24

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 黄现青 ,  沈玥 ,  马燕 ,  宋莲军 ,  王田林 ,  海丹 ,  张蓓 ,  程永霞 ,  赵培均 ,  党梦 ,  王银平 ,  王世琼 ,  赵广山 ,  李倩 ,  张西亚 ,  毛烨炫 ,  李天歌 ,  张平安 ,  李宁 ,  乔明武 ,  赵秋艳

IPC: A01G18/40 ,  A01G18/20 ,  A01G18/00 ,  C12N1/20 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明提供了一种降低镉胁迫下香菇菌丝镉含量的方法，涉及食用菌栽培技术领域。本发明通过外源添加灭活嗜热脂肪地芽孢杆菌对香菇菌丝进行培养后，可以显著抑制香菇菌丝对镉的吸收，镉含量降低了36.54％～48.41％，且可以促进香菇菌丝的生长，并使钙含量增加12.50％～78.25％。本发明为控制香菇中的镉富集，同时提高香菇中钙含量提供思路和方法，为进一步保障食品质量安全提供依据。

公开(公告)号：CN113303168B

公开(公告)日：2022-07-19

申请号：CN202110788730.2

申请日：2021-07-13

Applicant: 河南农业大学

Inventor： 沈玥 ,  黄现青 ,  乔明武 ,  宋莲军 ,  程永霞 ,  李宁 ,  赵秋艳 ,  张平安 ,  马燕 ,  张蓓 ,  李倩 ,  张西亚 ,  毛烨炫 ,  王田林 ,  赵培均 ,  丁晓

IPC: A01G18/00 ,  A01G18/20 ,  A01G18/40

Abstract: 本发明属于香菇培养领域，涉及镉胁迫下的香菇培养，特别是指EGTA在增效氯化钙于香菇培养中富钙降镉能力的应用。所述香菇采用液体培养基进行培养。所述体培养基中EGTA的终浓度为12 mmol/L，氯化钙的终浓度为2‑27g/L。本申请的研究发现，在镉胁迫情况下，单独添加EGTA后只可见极少数的香菇菌丝，这说明说明添加EGTA不能减缓对镉造成的伤害，相反会给香菇菌丝造成更大的伤害，但是在添加氯化钙后，香菇菌丝不仅恢复到正常状态，而且生长的更好，经检测，香菇中的镉浓度降低了92.8%‑96.6%，钙浓度提高15‑248倍。