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公开(公告)号：CN110915921A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911178228.9
申请日：2019-11-27
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C9/137
Abstract: 本发明公开了一种多纤维酸奶增稠剂，各组分及其质量分数为：琼脂，10-20%；水溶性壳聚糖，3-5%；海藻酸钠，20-30%，果胶，5-15%，三赞胶，5-10%；黄油，15-20%；木葡糖酸醋杆菌(Komagataeibacter xylinus)JX 1a，0.1-0.3%；余量水。本发明在保留酸奶增稠剂作用的基础上，进一步提高酸奶增稠剂的营养价值以及口感，减少可食用胶的使用量，达到更好的市场效果。
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公开(公告)号：CN104894084B
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201510268302.1
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种深绿木霉制备耐热耐酸阿魏酸酯酶的方法，以深绿木霉为生产菌株，通过发酵菌种的准备、三角瓶固态发酵、曲盘固态发酵、粗酶制剂制备、粗酶制剂纯化的工艺步骤制备耐热阿魏酸酯酶，得到的酶制剂酶活力高、耐酸性好、耐热能力强，该制备方法发酵周期短、能耗少、水的消耗量低、对环境污染程度低、单位产量大，具有极好的工业化应用前景。
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公开(公告)号：CN107267541A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710598637.9
申请日：2017-07-21
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12N15/70 , C12N9/1217 , C12N9/1241 , C12N9/88 , C12P13/08 , C12Y207/02004 , C12Y207/07012 , C12Y402/01
Abstract: 本发明公开了一种利用galT基因缺失菌株通过发酵生产L-氨基酸的方法，通过在培养基中培养属于肠杆菌科，并具有L-氨基酸生产能力的细菌，该细菌于培养前进行修饰，使得galT基因缺失，并从细菌的培养基或细胞收集L-氨基酸，来生产L-氨基酸。本发明通过一些列的试验验证，galT基因的缺失，其功能或者其相关序列的缺失，对于L-氨基酸发酵有利，有助于氨基酸产量和转化率的提升。
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公开(公告)号：CN104893988B
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201510268516.9
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种产耐高温阿魏酸酯酶和耐高温纤维素酶的深绿木霉及其应用，该深绿木霉（Trichoderma atroviride）AWS26，保藏编号为CGMCC No. 8673。本发明的深绿木霉具有营养要求低、繁殖快、发酵产物易于提取分离、发酵周期短的优点，且其发酵能够得到阿魏酸酯酶与纤维素酶复合酶，该复合酶耐高温、酸碱稳定性好。
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公开(公告)号：CN106978404A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201611258642.7
申请日：2016-12-30
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种深层液体发酵制备葡萄糖氧化酶酶制剂的方法，属于微生物技术领域，包括如下步骤：发酵菌种的活化，制备嗜热拟青霉孢子悬液，一级嗜热拟青霉种子液的制备，葡萄糖氧化酶的搅拌式发酵罐发酵，葡萄糖氧化酶酶液的提纯和浓缩，葡萄糖氧化酶酶液的冷冻干燥；其中，一级嗜热拟青霉种子液的制备，葡萄糖氧化酶的搅拌式发酵罐发酵，葡萄糖氧化酶酶液的提纯和浓缩，葡萄糖氧化酶酶液的冷冻干燥等步骤为创新点所在；各步骤中所用培养基的原料均为农副产品。本发明所提供的生产方法的生产效率高，成本较低，有利于工业化生产；且该生产方法制备的葡萄糖氧化酶具有耐高温、耐酸、酶活性强、酶回收率高等优点。
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公开(公告)号：CN106929489A
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201611256575.5
申请日：2017-03-08
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种耐热耐酸葡萄糖氧化酶的发酵制备及分离纯化方法，属于微生物技术领域。该发酵制备得到葡萄糖氧化酶具有高的耐热性和耐酸性，解决了在食品及饲料中因高温及酸性环境中使用导致的酶活力低的缺陷。具体步骤如下：将菌种培养成孢子并将孢子清洗后制备单孢子菌悬液；将单孢子菌悬液接入种子培养基中发酵培养；将种子培养液接入摇瓶发酵培养基中发酵培养，将发酵补充营养液加入发酵液中；糊精、可溶性淀粉及山梨酸钾加入发酵液中并搅拌均匀，将发酵液冷冻，干燥并粉碎，得葡萄糖氧化酶。发酵得到的葡萄糖氧化酶粗酶液经过热处理、硫酸铵‑乙醇复合沉淀及离子交换层析和分子筛凝胶过滤层析，得到高回收率高纯度的葡萄糖氧化酶。
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公开(公告)号：CN103614355B
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201310455457.7
申请日：2013-09-30
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种利用枯草芽孢杆菌液体发酵制备β-半乳糖苷酶酶制剂的方法，其特征在于选用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) F69作为β-半乳糖苷酶的生产菌种，先经摇瓶震荡法发酵制备发酵液或者发酵罐通风发酵法制备发酵液、再经β-半乳糖苷酶酶制剂制备，而得到β-半乳糖苷酶酶制剂成品。本发明生产的β-半乳糖苷酶耐热性好，即80℃保温60min、残余酶活达85％；酶活性高，即发酵液酶活达216U/ml；酶回收率高，即总酶活回收率大于80%、酶冻干粉酶活力单位达到2512U/g；且操作工艺简单、生产效率高和生产成本低，适合于大批量生产。
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公开(公告)号：CN104845951A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510268303.6
申请日：2015-05-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种地衣芽孢杆菌三角瓶液体发酵制备耐热阿魏酸酯酶的方法，以地衣芽孢杆菌为生产菌株，通过菌株活化、种子液培养、三角瓶发酵、酶制剂制备的工艺步骤制备耐热阿魏酸酯酶制剂，得到固体阿魏酸酯酶酶制剂稳定性好、适用范围广，制备工艺简单，酶活高，酶活力可达300U/g，总回收率达到了82%，具有极好的工业化应用前景。
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公开(公告)号：CN103333937B
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201310225319.X
申请日：2013-06-06
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种利用枯草芽孢杆菌制备抗菌肽的工艺方法，属于生物工程技术领域。以产生广谱高效抗菌肽的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BRT39为生产菌株，通过液体种子制备、发酵液制备、发酵液预处理、抗菌肽提取与精制、抗菌肽干粉制备等工艺方法制备高纯抗菌肽成品，活力回收率达到43.5％以上。本发明工艺简单，抗菌肽产量高、纯度高，所制的抗菌肽干粉属于天然抗菌剂，无毒副作用，可以用作食品防腐剂、饲料添加剂、农用生物防治剂和动物防病剂，具有无毒、无残留、不产生耐药性、安全性高的优点。
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公开(公告)号：CN103146596A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201210544688.0
申请日：2012-12-14
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种生产靛蓝色素的枯草芽孢杆菌，本发明涉及提供一种生产靛蓝色素的枯草芽孢杆菌菌株。包括如下步骤：(1)菌株发酵培养：将枯草芽孢杆菌CGMCC NO.5698的菌种在LB固体培养基上于30-37℃恒温培养后，将单菌落接入已灭菌的种子液培养基中，于26-34℃恒温培养46-60h，摇床转速200r/min；将种子液接入已灭菌的液体发酵培养基中，恒温培养48-60h，摇床转速200r/min；(2)提取枯草芽孢杆菌靛蓝色素。优点：本发明使用的枯草芽孢杆菌菌株，可在液态发酵培养基中高效合成靛蓝，生产效率较高。菌株对碳源和氮源要求较低，遗传稳定性好，操作简单。
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