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公开(公告)号：CN107164429A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710480502.2
申请日：2017-06-22
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开了一种低GI值红糖及其制备方法。本发明将蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶按一定比例共固定化于蔗渣炭，形成蔗渣炭固定化酶，将蔗汁通过固定化酶转化，最后经浓缩、加工获得低GI值红糖。本发明利用蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶协同催化，使得产品的GI值更低，采用蔗渣炭作为固定化载体，固定复合酶的时间短，蔗糖异构酶负载率更高，固定化载体价格低廉，大大节约了生产成本，提高了生产效率；本发明的低GI值红糖的果糖、异麦芽酮糖含量高；克服传统红糖蔗糖含量高，过甜过腻等缺点，特别适合肥胖、糖尿病人群。
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公开(公告)号：CN107258318B
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN201710480216.6
申请日：2017-06-22
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: A01G18/00 , A01G18/20 , A23L31/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种灵芝红糖及其制备方法。本发明将蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶按一定比例固定化于蔗渣炭，形成蔗渣炭固定化酶，利用蔗渣炭固定化酶转化其中糖分，再将蔗汁接种灵芝菌种发酵转化蔗糖为灵芝多糖后，最后经浓缩、加工获得低GI值的灵芝红糖。本发明的灵芝红糖中灵芝多糖、果糖、异麦芽酮糖含量高，产品GI值低，并且具有一定的抗肿瘤作用，克服了传统红糖蔗糖含量高，过甜过腻等缺点，特别适合免疫力低下、糖尿病人群。
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公开(公告)号：CN110477234A
公开(公告)日：2019-11-22
申请号：CN201910767977.9
申请日：2019-08-20
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: A23L2/38 , A23L2/70 , A23L2/84 , A23L5/20 , A01G18/00 , A01G18/20 , A01G18/30 , A01G18/40 , C12M1/00 , C12M1/36 , C12N11/02 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种真菌发酵同步偶联果汁脱涩的方法，通过制备固定化真菌装置，将果汁灭菌后流经所述固定化真菌装置，使得果汁脱涩，利用果汁流经所述固定化真菌装置时，果汁中的酚类物质刺激真菌代谢漆酶，同时真菌代谢的漆酶使果汁脱涩。本发明方法利用真菌直接代谢产漆酶的功能微生物发酵果蔬汁，无需对酶进行分离纯化，可实现连续化加工，果蔬汁中的酚类物质还可调控真菌代谢漆酶的能力，提高漆酶利用率，降低成本，有效脱除果蔬汁苦涩味，同时由于本方法采用具有木质素降解能力的功能微生物发酵，可以将糖、氨基酸等营养成份转化成功能多糖、活性蛋白等成份。
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公开(公告)号：CN107258318A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710480216.6
申请日：2017-06-22
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: A01G1/04 , A23L31/00 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种灵芝红糖及其制备方法。本发明将蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶按一定比例固定化于蔗渣炭，形成蔗渣炭固定化酶，利用蔗渣炭固定化酶转化其中糖分，再将蔗汁接种灵芝菌种发酵转化蔗糖为灵芝多糖后，最后经浓缩、加工获得低GI值的灵芝红糖。本发明的灵芝红糖中灵芝多糖、果糖、异麦芽酮糖含量高，产品GI值低，并且具有一定的抗肿瘤作用，克服了传统红糖蔗糖含量高，过甜过腻等缺点，特别适合免疫力低下、糖尿病人群。
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公开(公告)号：CN106900948A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710137191.X
申请日：2017-03-09
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种肉桂灵芝茶及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：将肉桂通过低温超微粉碎技术破碎至100μm以下，选取成熟期灵芝子实体烘干至含水量35‑45％，将灵芝子实体40‑50°斜切成小段，将灵芝与肉桂粉按比例混匀，100‑200次/min高频震荡混匀，处理10‑30min使肉桂粉充分进入灵芝多孔缝隙中，再进行干燥至含水量10％以下，制备得到肉桂灵芝茶。本发明利用传统保健中药材灵芝的多孔性，结合低温超微粉碎的天然香料肉桂粉，开发出的肉桂灵芝茶克服了灵芝味苦、香味不足的问题，产品不仅兼具灵芝和肉桂保健性能，无毒副作用，而且利用灵芝多孔结构，具有缓释效果，甘苦适宜，更耐冲泡。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110724031A
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201911012625.9
申请日：2019-10-23
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开了一种从甘蔗表皮蔗蜡中提取二十八烷醇的方法。该方法，包括如下步骤：(1)现场刮取没有收割的甘蔗表皮上的表面蜡质，得到粗蔗蜡；(2)在粗蔗蜡中加入第一溶剂，搅拌条件下加热回流后静置冷却，进行抽滤洗涤，烘干后得精制蔗蜡；(3)在精制蔗蜡中，加入第二溶剂和碱，搅拌回流冷却到60℃下加入第三溶剂得到混合溶液，搅拌萃取后加入蒸馏水搅拌，静置分层取上层有机层，冷析抽滤和水洗，烘干得粗多廿烷醇；(4)将粗多廿烷醇加入真空蒸馏装置，控制真空压强及馏程，经过两步蒸馏，得到二十八烷醇。本发明得到的二十八烷醇纯度高、质量好，外观品质佳，适合相关产品的高端开发。
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公开(公告)号：CN105567603B
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201610076666.4
申请日：2016-02-03
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开了一种提高拜氏梭菌对4‑羟基肉桂酸抗逆性的方法。该方法是将拜氏梭菌中编码依赖于NADH的辅酶Q氧化还原酶亚基A的基因失活，使该基因在拜氏梭菌中不能正常表达，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明通过二型内含子基因敲除技术使拜氏梭菌中编码依赖于NADH的辅酶Q氧化还原酶亚基A的基因失活。结果表明该重组菌株具有较好的传代稳定性，当培养基中4‑羟基肉桂酸的浓度为0.5 g/L时，出发菌株8052几乎不产溶剂，本发明构建重组菌丁醇产量达3.4 g/L，说明通过本发明的方法提高了拜氏梭菌对4‑羟基肉桂酸的抗逆性。
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公开(公告)号：CN104738745B
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201510099175.7
申请日：2015-03-06
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开了一种甘蔗汁功能饮料及其制备方法。所述饮料的制备方法如下：甘蔗榨汁、灭菌，接入灵芝菌，发酵培养至蔗糖含量10‑20g/L小于2g/100mL，得到甘蔗汁发酵产物；对甘蔗汁发酵产物进行匀浆或者过滤处理，得到发酵原浆；发酵原浆进一步复配得到甘蔗汁功能饮料。本发明的甘蔗汁功能饮料富含灵芝多糖，三萜，多酚类，黄酮类以及菌丝体粗纤维，多种氨基酸（是甘蔗原汁氨基酸含量的2倍以上）和多种微量元素。本饮料不仅具有甘蔗汁的香味，还具备灵芝菌特有的香味，口感独特，而且含糖量低，特别符合现在人们对健康饮品的要求。
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公开(公告)号：CN107190043A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710480516.4
申请日：2017-06-22
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
Abstract: 本发明公开了一种辣木红糖及其制备方法。本发明利用复合微生物发酵法去除吡咯烷生物碱制备辣木叶精粉，将蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶按一定比例固定化于蔗渣炭，形成蔗渣炭固定化酶，将蔗汁通过固定化酶转化，最后转化糖液与辣木叶精粉混合后，经浓缩、加工，获得低GI的辣木红糖。本发明的辣木红糖中果糖、异麦芽酮糖含量高，产品GI值低；克服传统红糖蔗糖含量高，过甜过腻等缺点，兼具辣木天然保健成份，特别适合亚健康、糖尿病人群。
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公开(公告)号：CN106901377A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710144448.4
申请日：2017-03-13
Applicant: 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)
IPC: A23L33/145 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/16 , C12N13/00 , C12P33/20 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种含麦角甾醇的钙片及其制备方法。本发明通过用优化培养基对酿酒酵母进行好氧发酵培养，提高酿酒酵母对麦角甾醇的表达量；然后将酵母发酵液进行固液分离，得到的上清液冷冻干燥，得到物质I；得到的菌体用生理盐水稀释后通过脉冲电场作用，固液分离，得到的上清液冷冻干燥，得到物质II；将物质I和物质II合并，得到物质A；将物质A、阿拉乳钙、全脂奶粉、麦芽糊精和甘蔗提取物混合均匀，得到混合料；再用水溶解混合料，喷雾干燥，制粒，干燥，整粒、压片，得到含麦角甾醇的钙片。本发明提供的含麦角甾醇的钙片不仅有利于钙的吸收，而且能有效增强人体免疫力。
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