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公开(公告)号：CN115533983A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211240489.0
申请日：2022-10-11
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种便于限位的肉类食品加工用切割装置，包括底板，底板的顶端中部固定连接有移动滑道，底板位于移动滑道的一端固定连接有一号支撑板，移动滑道远离一号支撑板的一端上方设有一号限位板，一号限位板的中部活动连接有二号限位板，底板远离一号支撑板的一端固定连接有U形支撑板，本装置在放置肉品的移动滑道上设有一号限位板与二号限位板，通过两个板材对肉品进行挤压限位，取代传统的人工限位，提高了生产的安全性，二号限位板与一号限位板为转动连接，在肉质放置时，拉动拉手，使二号限位板翘起，通过限位片的限位，一号限位板与二号限位板翻起，将肉块放置在二号限位板下方的移动滑道中，方便肉品的放置与限位。
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公开(公告)号：CN112514958B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202011423584.5
申请日：2020-12-08
Applicant: 合肥工业大学 , 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种应用于肉制品加工的流动式浸腌装置，涉及食品加工技术领域。本发明现有装置包括传送机，传送机上方固定有挡板，传送机的一侧上方固定有移动架，移动架一侧固定有入料口，移动架的另一侧固定有第二电机，第二电机的输出端固定有揉捻滚轮，移动架的顶部固定有水泵，水泵的输入端固定有第一管道，第一管道的一端固定有水箱。本发明通过第二电机带动揉捻滚轮进行运作，实现了对需要腌制肉的揉捻，从而使得肉在腌制时腌料能够更好进入肉的内部，提高腌制效率，本发明通过第一电机带动搅拌杆进行运作，实现了自动化的搅拌腌制，从而使得工作人员操作更方便，腌肉的效率更高。
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公开(公告)号：CN108656195A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201810452991.5
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明涉及牛肉处理技术领域，且公开了一种安全性能高的牛肉切片装置，包括处理箱，所述处理箱为中空结构，所述处理箱内部的下表面固定连接有支撑柱，所述支撑柱远离处理箱内部下表面的一端固定连接有上料管道，所述上料管道上表面的左侧固定连接有连接管道。该安全性能高的牛肉切片装置，通过设置了处理箱、切割刀片、第一电机和转动杆，使得在处理箱内部对牛肉进行切片操作，大大降低了安全隐患，还通过设置了气缸、伸缩杆、上料管道和推动板，使得牛肉经过进料斗进入进料管道内，气缸推动伸缩杆带动推动板对牛肉的切割进行自动上料，有效的降低了上料时与切割刀片过近所存在的危险性，操作简单方便。
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公开(公告)号：CN107616436A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201711099916.7
申请日：2017-11-09
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23L13/60 , A23L13/40 , A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种竹香清热腊肠，它是由下述重量份的原料组成的：大蓟3-4、板蓝根1-2、菊花1-2、大青叶1-2、薄荷0.6-1、新鲜猪肉130-150、玉米粉10-14、乙基麦芽酚0.1-0.2、辣椒粉4-6、酵母粉1-2、黄油10-14、甘草酸二钾0.08-0.1、食用盐2-3，本发明加入的菊花、板蓝根、大青叶、薄荷等都具有很好的清热效果，丰富了腊肠的营养价值，有效了改善了吃过多腊肠容易上火的情况，本发明将发酵溶液通过与辣椒粉混合，丰富了腊肠成品的口感，使得腊肠表面具有独特的酸辣口味，加入乙基麦芽酚则进一步提高了腊肠成品的香味。
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公开(公告)号：CN116268484A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310490982.6
申请日：2023-04-28
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23P30/00 , A23L5/10 , A23L13/75 , B01F27/706 , B01F101/06
Abstract: 本发明公开了一种带有调节结构的肉制品卤煮加工装置，包括加热箱体，加热箱体顶部一端设有搅拌机构，加热箱体在搅拌机构顶部一端设有卡接机构，卡接机构顶部设有储存机构，加热箱体靠近卡接机构一端设有调节机构，加热箱体靠近调节机构一端设有卤料放置机构，加热箱体顶部设有升降机构，本发明的有益效果是：通过旋转把手沿着透水网移动，使得阻塞块挤压挡块，便于改变透水网的大小，便于水流的输送，通过搅拌电机带动搅拌扇叶旋转，便于搅拌内部水流，通过使用支撑垫支撑储存篮，减少热量的传递，导致储存篮固定把手烫手，通过第一丝杆带动横板移动，便于改变横板位置，使得横板对应储存篮位置，通过第二丝杆带动卡接块移动，便于储存篮取出。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116117907A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202310188456.4
申请日：2023-02-27
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种带有调节结构的冷冻肉切片装置，包括固定板，两个固定板之间设置有传送带，两个固定板之间固定连接有斜坡，两个固定板上侧固定连接有固定框，固定框上端两侧均螺纹连接有转动把手，转动把手固定连接有螺杆，挡板上设置有辅助杆，固定不同大小的条状肉块，挡板及压辊对条状肉块进行限位，传送带进行传输，切割片进行旋转切割，切割片在转动过程中会不断接触弧形磨片，能提升切割效率，螺纹杆对滑套进行限位，卡条插接第一轴承内圈，形成同步转动，转动齿轮盘使得滑套移出，能够解决拆卸问题，卡板与压辊接触形成转动结构，不会阻碍移动，卡板对压辊进行清理，橡胶板底侧的弧形结构能清理油脂并使得油脂脱落，解决油脂沾粘问题。
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公开(公告)号：CN115735985A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211475632.4
申请日：2022-11-23
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A22C17/08
Abstract: 本发明提供一种卤肉加工用猪肉快速清洗装置，包括底座，所述底座的中部固定安装有传送带，所述底座的顶部滑动安装有移动架，所述移动架的一侧固定安装有传感器，本发明使用时，通过将猪肉放置在传送带上后，通过传感器对猪肉的高度以及位置进行检测，通过控制器控制第一电机运作，进而将带动移动架与猪肉的配合移动，同时通过控制器升降装置和夹持装置实现刮板对猪肉上的脏物进行刮除，通过喷头对猪肉上的脏物进行清洗，在对猪肉进行清洗完毕后，通过控制器将本装置上的部件移动至初始位置，实现对下一个猪肉的清洗；通过喷头对猪肉上的脏物进行清洗，减少了人们需对猪肉进行清洗的步骤，提高了人们的工作效率。
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公开(公告)号：CN108740825B
公开(公告)日：2022-01-25
申请号：CN201810453015.1
申请日：2018-05-14
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
IPC: A23L13/70
Abstract: 本发明涉及牛肉腌制设备技术领域,公开了一种便于添加香料的牛肉腌制设备，包括腌制罐和罐盖，且罐盖螺纹连接在腌制罐的表面，所述腌制罐的表面固定镶嵌有轴承，所述轴承的内表面固定连接有搅拌轴，所述腌制罐的表面固定连接有电机安装板，所述电机安装板的上表面通过螺栓固定连接有伺服电机，且伺服电机的输出轴与搅拌轴的左端固定连接，所述搅拌轴的表面固定连接有搅拌杆，且搅拌杆位于腌制罐的内部，所述罐盖的内表面固定连接有第一锥形筒，所述第一锥形筒的外表面活动连接有第二锥形筒。本发明通过设置第一锥形筒、第二锥形筒、第三锥形筒、圆盘和活动杆，解决了目前的牛肉腌制设备在添加香料时，香料会堆积在牛肉上，增加了搅拌难度的问题。
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公开(公告)号：CN119769546A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202510161842.3
申请日：2025-02-14
Applicant: 合肥工业大学 , 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明涉及肉类腌制技术领域，具体地说，涉及一种静电场超声波耦合滚揉机及基于该滚揉机的腌肉工艺，其包括滚揉机本体，滚揉机本体中设有呈圆柱形的滚揉腔，滚揉腔沿其轴线方向的两端部向外扩张形成呈圆台状的扩张腔；滚揉腔中转动设有滚筒；滚筒中设有挤压座，滚揉机本体处设有用于驱动挤压座沿滚筒的轴线方向以对挤压部与扩张腔内壁之间间隙进行调节的调节机构。本发明不仅能够满足对于不同肉类以及不同大小的肉类的挤压作业，并且能够使得腌制的辅料能够与肉类充分挤压接触，可较佳的降低腌制肉类所需的时间，从而能够较佳的提升腌制肉类的效率。
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公开(公告)号：CN116268483A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310479627.9
申请日：2023-04-28
Applicant: 安徽省东升食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用药食同源材料制备肉汤料浸膏的系统，包括材料挑选、漂烫、超微粉碎、酶解、过滤、浓缩，本发明的有益效果：根据需要对材料进行挑选，使选用的材料能够在食用调味的基础上还具备药性，以此使熬出来的汤料对人体更加的健康，降低人体吸收的负担，通过熬煮浓缩将汤料制备成可随时使用的浸膏，便于进行使用，无需在进行卤制前花费大量时间去熬煮汤料，且使用方便，只需将浸膏放入水中稀释熬煮即可，且通过超微粉碎以及酶解的处理，使熬出出来的汤料食用起来更加的方便，同时提高人体吸收效率。
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