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公开(公告)号：CN111172116A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201911323477.2
申请日：2019-12-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N5/20 , C07K16/24 , G01N33/68 , G01N33/577
Abstract: 本发明公开了一种猪源OPN单克隆抗体、其杂交瘤细胞株及应用。该分泌猪源OPN单克隆抗体的杂交瘤细胞株，其分类命名为杂交瘤细胞株Cy2，于2019年12月19日保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC)，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，保藏号为CCTCC NO：C2019293。所述的猪源OPN单克隆抗体由上述杂交瘤细胞株或其传代细胞株分泌产生。该单克隆抗体适用于快速准确地检测猪组织、精液或猪卵母细胞中OPN蛋白的含量，因此，可将该单克隆抗体用于制备相关的检测试剂盒或胶体金试纸等，为猪源OPN的深入研究打下坚定的基础。
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公开(公告)号：CN109589097A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811209315.1
申请日：2018-10-17
Applicant: 华南农业大学 , 温氏食品集团有限公司
IPC: A61B5/01
Abstract: 本发明涉及生猪养殖辅助装置的技术领域，更具体地，涉及一种基于时序控制的生猪体温移动侦测装置及方法，生猪养殖于生猪场中，生猪场设有若干限位栏架；侦测装置包括体温采集装置、移动车、滑轨装置以及控制装置，移动体温采集装置安装于移动车上，移动车与滑轨装置滑动连接，移动车、体温采集装置均与控制装置连接，控制装置通过网络连接于远程服务器。本发明的控制装置控制移动车在滑轨装置上滑动，带动体温采集装置采集生猪的体温数据，并上传至远程服务器中，为后期研究猪只行为、健康信息提供数据基础；通过非侵入式方法实现对体温移动侦测装置的远程控制和生猪体温的实时监测，降低劳动强度，且结构简单，组装方便，系统工作稳定。
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公开(公告)号：CN118177235A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410178360.4
申请日：2024-02-09
Applicant: 广州市锦华食品有限公司 , 华南农业大学
IPC: A21D13/066 , A21D13/047 , A21D13/043 , A21D13/04 , A21D13/062 , A21D13/06 , A21D2/18 , A21D2/36 , A21D2/14 , A21D2/26
Abstract: 本发明提供一种低GI无麸质黑松露杂粮饼干及其制备方法，涉及食品领域。该饼干包括以下原料组分：无麸质粉100份、黄油40～70份、代糖10～20份、全蛋液20～40份、茶多酚0～20份、乳清蛋白粉10～20份、黑松露粉20～30份、白芸豆提取物2～10份、圆苞车前子壳粉1～5份、盐0.5～1份。本发明以无麸质粉代替小麦粉，以代糖代替白砂糖，且加入白芸豆提取物、圆苞车前子壳及茶多酚等富含膳食纤维及抗氧化活性物质的天然营养因子，能够提高饼干产品的营养性，有效实现低GI，有助于控糖控重。此外，黑松露粉和乳清蛋白粉在提升低GI无麸质饼干的风味方面具有协同增效作用；姜薯全粉对于饼干的成型性起到积极作用。
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公开(公告)号：CN118120902A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410078307.7
申请日：2024-01-18
Applicant: 广州市锦华食品有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明提出一种提升和稳定黑松露特征风味的黑松露制品及其制备方法、应用，属于食用菌加工技术领域。所述制备方法包括如下步骤：S1、将油凝胶因子、液体油脂混合，加热，至油凝胶因子完全溶解于液体油脂后，冷却，得油凝胶体系；S2、将黑松露颗粒加入到上述油凝胶体系中，得混合体系；S3、采用至少两种以上频率进行复合超声，得黑松露制品。经本发明制备的黑松露制品，黑松露特征风味强度提升，存储期间黑松露特征风味流失率显著降低，黑松露特征风味更为浓郁稳定。
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公开(公告)号：CN116854835B
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202310872096.X
申请日：2023-07-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08B37/02 , A61K31/716 , A61P37/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及食品领域，尤其涉及高免疫活性的乙酰化龙眼水溶性葡聚糖及制备方法和用途。该方法通过热水浸提、透析和超滤等工艺从龙眼中分离得到截留平均分子量为Mw=9.68×104 kDa的水溶性葡聚糖（LP）。再用乙酸酐将其进行乙酰化改性，从而获得不同乙酰基取代度的衍生物。经RAW264.7巨噬细胞免疫模型验证，不同乙酰基取代度的龙眼葡聚糖均显示出比天然葡聚糖更好的免疫活性，且其免疫活性与乙酰化程度呈正相关。本申请所描述的制备方法操作简单、合理，所选用的提取方法和试剂改善了龙眼葡聚糖的溶解度，同时提高了龙眼葡聚糖的免疫活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116493325A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310676130.6
申请日：2023-06-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及龙眼核淀粉加工领域，尤其涉及一体化龙眼核清洗干燥磨粉加工设备和方法。在一个的用途座（18）的滑块（6）上布置有收集槽（27）以及和收集槽（27）紧密连接的搅拌动力部分支座（19），搅拌动力部分支座（19）上布置有多用途电机（20）。本专利开创性将清洗、烘干、粉碎、过筛集中的一个设备之中，能够采用一个装置完成如上所有的过程；工位需求少，占地少，成本极低，能够作为集成化设备进行统一打包销售。1.多工位合一；2.开创性将多用途容器（9）用作清洗悬空装置，也可以作为干燥装置，同时能作为粉碎切割滤网装置；3.开创性将多用途柱（8）能搅拌也能加热。
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公开(公告)号：CN116210743A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310138119.4
申请日：2023-02-20
Applicant: 广东森乐食品有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种高膳食纤维曲奇饼干，以重量份计，其包括如下组分：低筋面粉100份、火龙果皮粉5‑20份、黄油40份、白糖40份、鸡蛋液10份、盐0.5份、小苏打0.5份、泡打粉1.5份、水35份。本发明还公开了该高膳食纤维曲奇饼干的制备方法。本发明所提供的高膳食纤维曲奇饼干，有效保留了火龙果皮中的天然色素和抗氧化活性成分，制备所得的高膳食纤维曲奇饼干，富含膳食纤维，饱腹感强，营养价值高，促进肠胃蠕动，减低血糖升高速率和吸收速率，有利于人体健康，预防便秘、糖尿病等疾病。此外，充分利用火龙果在加工食用过程中产生的废弃果皮，减少资源浪费，提高火龙果皮的附加值。
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公开(公告)号：CN109589097B
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN201811209315.1
申请日：2018-10-17
Applicant: 华南农业大学 , 温氏食品集团有限公司
IPC: A61B5/01
Abstract: 本发明涉及生猪养殖辅助装置的技术领域，更具体地，涉及一种基于时序控制的生猪体温移动侦测装置及方法，生猪养殖于生猪场中，生猪场设有若干限位栏架；侦测装置包括体温采集装置、移动车、滑轨装置以及控制装置，移动体温采集装置安装于移动车上，移动车与滑轨装置滑动连接，移动车、体温采集装置均与控制装置连接，控制装置通过网络连接于远程服务器。本发明的控制装置控制移动车在滑轨装置上滑动，带动体温采集装置采集生猪的体温数据，并上传至远程服务器中，为后期研究猪只行为、健康信息提供数据基础；通过非侵入式方法实现对体温移动侦测装置的远程控制和生猪体温的实时监测，降低劳动强度，且结构简单，组装方便，系统工作稳定。
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公开(公告)号：CN109970845B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN201910357448.1
申请日：2019-04-29
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/36 , C07K1/30 , C07K1/18
Abstract: 本发明公开了一种荔枝促炎蛋白组分的提取方法，包括以下步骤：荔枝果肉粉碎，与丙酮混匀；固液分离，用丙酮‑乙醚混合液洗涤沉淀，液氮下研磨；研磨后的沉淀与提取液混合，进行提取，固液分离，取上清液，干燥得到荔枝粗蛋白；上样到含有弱阴离子交换树脂色谱柱，梯度洗脱；采用排阻色谱柱对上一步获得洗脱液进行分离，用超纯水洗脱，收集洗脱液，干燥。本发明用液氮研磨破碎，加速荔枝中促炎有效成分的溶出，此方法在低温环境提取，对蛋白活性的影响较小。实验结果显示荔枝促炎蛋白促进炎症相关介质COX‑2、iNOS、TNF‑α的mRNA表达水平的显著升高。用此发明的方法进行的荔枝促炎蛋白组分的提取，产物纯度高，促炎活性好。
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公开(公告)号：CN112841655A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110138617.X
申请日：2021-02-01
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L21/20 , A23P10/30 , A23L29/30 , A23P30/20
Abstract: 本发明公开了一种富含龙眼γ‑氨基丁酸两相热可塑性3D打印油墨的制备方法，包括以下步骤：制备富含GABA的龙眼汁；水凝胶基材的制备；包埋剂的配制；富含GABA龙眼汁的包埋及油墨的制作。本发明中蜂蜡的添加首先可以包埋控制GABA缓慢释放，以达到延长GABA的代谢的目的，长时间在体内发挥功效，能作为多功能性食品“因人而异”的定量使用；同时蜂蜡的加入可以制备出两相热可塑性油墨应用在食品3D打印上提升打印的精度，扩展了食品3D打印油墨的种类；实现了产品多样化、定制食品结构、功能化食品营养的目的，促进龙眼深加工及在食品3D产业的发展。
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