公开(公告)号：CN107242415A

公开(公告)日：2017-10-13

申请号：CN201610771472.6

申请日：2016-08-30

申请人： 桂林实力科技有限公司

发明人： 何伟平

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/84 ,  A23L2/72

CPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/72 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/28 ,  A23V2300/10

摘要： 本发明公开了一种罗汉果果渣处理系统，包括浸泡装置、过滤装置、漂洗装置、干燥装置、粉碎装置、搅拌装置、酶解装置、超滤装置、浓缩装置、杀菌装置和灌装装置，所述浸泡装置和过滤装置相连，所述过滤装置和漂洗装置相连，所述漂洗装置和干燥装置相连，所述干燥装置和粉碎装置相连，所述粉碎装置和搅拌装置相连，所述搅拌装置和酶解装置相连，所述酶解装置和超滤装置相连，所述超滤装置和浓缩装置相连，所述浓缩装置和杀菌装置相连，所述杀菌装置和灌装装置相连。本发明结构简单合理，具有装置少、生产成本低、自动化程度高等优点，其通过设置相互连接的整套处理设备，可将罗汉果果渣用于生产饮料，实现变废为宝。

公开(公告)号：CN107212424A

公开(公告)日：2017-09-29

申请号：CN201610284722.3

申请日：2016-05-03

申请人： 上海交通大学 ,  迪庆香格里拉青稞资源开发有限公司

发明人： 隋中泉 ,  钟金锋 ,  刘志锦 ,  史定国

IPC分类号： A23L33/21

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明提供一种水溶性青稞膳食纤维的提取方法，所述提取方法包括如下步骤：首次酶解、再次酶解、首次灭活、三次酶解、再次灭活、乙醇沉淀、复溶蒸发，即得水溶性青稞膳食纤维溶液。本发明的青稞膳食纤维提取率高，可提升原料的利用率，减少废料的产生，为青稞膳食纤维饮料以及其它相关产品的研发和生产提供技术支持并降低原料成本。本发明相较传统提取方法提取率显著提升。

公开(公告)号：CN106720901A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611158869.4

申请日：2016-12-15

申请人： 钟小苹

发明人： 钟小苹

IPC分类号： A23G9/36 ,  A23G9/42

CPC分类号： A23G9/36 ,  A23G9/42 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/306 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/51082 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/082 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/28 ,  A23V2300/14

摘要： 本发明公开了一种润肺止咳山药核桃冰淇淋及其制备方法，是由下列重量份原料制成：大白菜3‑4、甜杏仁1‑2、苦瓜汁4‑5、麦芽1‑2、麦冬1‑2、南瓜花1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。本发明将大白菜放在苦瓜汁内浸泡后，再加入甜杏仁，混合碾磨成浆，喷雾干燥得粉末，大白菜与苦瓜搭配，营养丰富多样，口感协调，甜杏仁润肺止咳效果好。

公开(公告)号：CN106578319A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611157385.8

申请日：2016-12-15

申请人： 严幸

发明人： 严幸

IPC分类号： A23G9/36 ,  A23G9/42

CPC分类号： A23G9/36 ,  A23G9/42 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/306 ,  A23V2200/322 ,  A23V2200/242 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/2112 ,  A23V2250/51082 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/082 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明公开了一种镇咳去痰山药核桃冰淇淋及其制备方法，是由下列重量份原料制成：枇杷汁6‑7、艾叶2‑3、陈皮丝2‑3、姜黄1‑2、菊花1‑2、百合1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。本发明将艾叶与陈皮丝混合烘干磨成粉，再放入锅内干炒，加入枇杷汁混合均匀，加热熬煮，至粘稠即可，枇杷汁酸甜口味，口感好，有很好的镇咳祛痰的效果。

公开(公告)号：CN106360743A

公开(公告)日：2017-02-01

申请号：CN201610860772.1

申请日：2016-09-28

申请人： 潍坊友容实业有限公司

发明人： 王胜

IPC分类号： A23L33/21 ,  A23L33/22

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/48 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明涉及膳食纤维的提取，尤其涉及一种海芦笋膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：S1.海芦笋清洗、干燥、粉碎、过筛，脱脂处理；S2.闪提、分离得到滤液和滤渣；S3.向滤液中加入低脂奶粉和蔗糖，调匀、灭菌，得到培养液；S4.将混合菌种接种于培养液中，培养得到发酵剂；S5滤液调pH，然后添加复合酶，经过酶解得到酶解液；S6.酶解液经灭酶、冷却，接种发酵剂，培养，离心分离得到滤液和滤渣；S7.滤渣水洗，干燥得到不溶性膳食纤维；滤液加乙醇，收集沉淀，干燥得到水溶性膳食纤维；S8.混合水溶性和不溶性膳食纤维。本发明反应条件温和，能有效去除蛋白质、淀粉等其他杂分，提高膳食纤维的产量和纯度，改善膳食纤维的持水力和膨胀力。

公开(公告)号：CN106360448A

公开(公告)日：2017-02-01

申请号：CN201610764175.9

申请日：2016-08-29

申请人： 温州市锦达味业食品有限公司

发明人： 池进军

IPC分类号： A23L17/60 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L33/00 ,  B65D25/04 ,  B65D81/32

CPC分类号： B65D25/04 ,  A23V2002/00 ,  B65D81/3216 ,  A23V2200/30 ,  A23V2300/28 ,  A23V2300/48

摘要： 本发明提供海带复合食品，包括蛇肉75～85份、羊栖菜10～15份、红萝卜10～15份，海带30～40份，蛋黄粉10-25份，食用盐5～15份、色拉油5～15份、白砂糖5～10份、柠檬10-20份、蜂蜜5-10。本发明的有益效果在于：营养价值高蛇肉中的成分与牛肉果配合，促进吸收，且酱状的食品，不会影响对蛇有负担的人的食用，口感丰富，食品安全健康。

公开(公告)号：CN106360185A

公开(公告)日：2017-02-01

申请号：CN201610823912.8

申请日：2016-09-17

申请人： 天津替代医学科技股份有限公司

发明人： 赵金梁 ,  赵发

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/385 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/84 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/385 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/032 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明提供一种浓缩天然猕猴桃汁，由主要原料猕猴桃汁，配以白糖、蔗糖酯、柠檬酸及水组成；其重量百分比为：猕猴桃汁是60至80％，白糖是10至15％，柠檬酸是0.1％至0.15％，蔗糖酯为3‰以下，其余为水；其制作方法包括：洗果、漂洗、去皮、挖果肉、分解淀粉、榨汁、过滤调配灭菌、均质、浓缩、灭菌、冷却、灌装封罐等工序；保留猕猴桃原有的自然香型、色泽以及丰富的营养成分，老少咸宜，适口性好，特别适合于长期饮用；且可以长期贮存，且便于工业化生产和运输。

公开(公告)号：CN106343290A

公开(公告)日：2017-01-25

申请号：CN201610741557.X

申请日：2016-08-26

申请人： 广西冠强农业开发有限责任公司

发明人： 陈国祥

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/84 ,  A23L2/74 ,  A23L33/105

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/74 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/31 ,  A23V2250/21 ,  A23V2200/048 ,  A23V2250/606 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明公开了一种舒眠安神的火龙果果汁及其制备方法，属于食品加工领域，包所述的果汁包括以下原料：火龙果、丹参、麦冬、护色剂、果糖、异VC钠，纯净水，所述舒眠安神的火龙果汁是通过提取、清洗、去皮、破碎、酶处理、打浆、榨汁、分离、灭菌、包装步骤制得的。所述舒眠安神的火龙果果汁由火龙果为主要原料，添加具有舒眠安神的中药成分制备而成，产品兼具舒眠安神功效和营养成分，制备工艺简明，产品保质期长，适合于规模化生产。

公开(公告)号：CN106307547A

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201610719098.5

申请日：2016-08-24

申请人： 徐金蝶

发明人： 徐金蝶

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/212 ,  A23V2250/2122 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/712 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明提出一种含大蒜素的降脂保健片，按照质量百分比计算，其包括30％-60％的大蒜素、28％-35％的银杏叶提取物、10％-25％的羧甲基壳聚糖、1％-3％维生素E、2％-6％的麦芽糊精。其以大蒜提取物为主要原料，配伍银杏叶提取物、羧甲基壳聚糖、维生素E等降血脂功能因子，开发了一种能改善人体血脂代谢的大蒜素复方保健品，弥补了目前大蒜素产品功能单一的缺陷。同时各组分协同增效，优势互补，达到最佳降脂的目的。制备的保健片剂稳定、成型性好、长期服用无副作用。

公开(公告)号：CN106307446A

公开(公告)日：2017-01-11

申请号：CN201610689927.X

申请日：2016-08-19

申请人： 广西正五海洋产业股份有限公司

发明人： 上官云山

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/06 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/06 ,  A23V2300/28

摘要： 本发明公开了一种扇贝呈味肽的制备方法，包括以下步骤，(1)将扇贝去壳取肉，匀浆后按质量比1∶3加水混合，1.2M盐酸调整pH至4-5；(2)加入扇贝肉重0.1-0.5％的酸性蛋白酶，保温40-50℃搅拌水解0.5h；(3)将酸性蛋白酶作用过的水解液加热煮沸30min后，冷却至室温；(4)加入扇贝肉重0.2-0.6％的组织蛋白酶，保温50-60℃水解1h；(5)2500r/min离心，过滤，取上清液，即为扇贝呈味肽水解液。本发明的扇贝呈味肽制备方法可显著提高氨基酸含量，改善了风味，多肽得率大大提高，得到的水解液海鲜香气浓郁，利于人体吸收，具有很高营养价值，反应时间短，酶用量少，可有效节约成本。具有很高的生产实用价值。