公开(公告)号：CN1007519B

公开(公告)日：1990-04-11

申请号：CN87105488

申请日：1987-08-04

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 木通口清幸 ,  前田裕一 ,  日高博志 ,  岩朝央 ,  海老原善隆 ,  浅原和人 ,  久保田隼人

IPC: C11B7/00

CPC classification number: Y02E50/30

Abstract: 一种干分离脂肪物质的方法，包括冷却脂肪物质后，将其分离成固体部分和液体部分，所述冷却是将液态脂肪物质引入具有压挤功能的过滤装置的过滤室内，并在晶体沉积温度条件下将其保持在该过滤室内，直至生成预定的晶体量，所述分离是通过压挤过滤室，将脂肪物质分离成固体部分和液体部分。

公开(公告)号：CN1047919C

公开(公告)日：2000-01-05

申请号：CN94108659.3

申请日：1994-08-30

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 日高博志 ,  宫部正明 ,  岩井直美 ,  海老原善隆 ,  和泉次夫

IPC: A23D7/00 ,  A23D7/04 ,  A23L1/19

CPC classification number: A23D9/00 ,  A23D7/003 ,  A23L9/20 ,  A23L9/22 ,  A23P30/40

Abstract: 本发明提供了无需大量专用乳化剂，即使在低油分含量如40%以下，仍然不仅具有良好风味和口中融化性而且搅打后具有良好原物理性质的低油奶油组合物，本发明还提供了制备这种奶油组合物的油脂原料。通过配制不少于30%的SUS型甘油三酸酯和5%至60%的月桂型油脂组分获得制备奶油组合物的油脂原料。低油奶油组合物可单用这种原料制备，也可通过在这种奶油中再加入含乳脂奶油来制得。这样，就可以提供具与鲜奶油媲美的风味和质地的低油奶油组合物及其制备方法。

公开(公告)号：CN1102064A

公开(公告)日：1995-05-03

申请号：CN94108659.3

申请日：1994-08-30

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 日高博志 ,  宫部正明 ,  岩井直美 ,  海老原善隆 ,  和泉次夫

IPC: A23L1/19 ,  A23C13/12

CPC classification number: A23D9/00 ,  A23D7/003 ,  A23L9/20 ,  A23L9/22 ,  A23P30/40

Abstract: 本发明提供了无需大量专用乳化剂，即使在低油分含量如40％以下，仍然不仅具有良好风味和口中融化性而且搅打后具有良好原物理性质的低油奶油组合物，本发明还提供了制备这种奶油组合物的油脂原料。通过配制不少于30％的SUS型甘油三酸酯和5％至60％的月桂型油脂组分获得制备奶油组合物的油脂原料。低油奶油组合物可单用这种原料制备，也可通过在这种奶油中再加入含乳脂奶油来制得。这样，就可以提供具与鲜奶油媲美的风味和质地的低油奶油组合物及其制备方法。

公开(公告)号：CN87105488A

公开(公告)日：1988-04-20

申请号：CN87105488

申请日：1987-08-04

Applicant: 不二制油株式会社

Inventor： 木通口清幸 ,  前田裕一 ,  日高博志 ,  岩朝央 ,  海老原善隆 ,  浅原和人 ,  久保田隼人

IPC: C11B7/00

CPC classification number: C11B7/0075

Abstract: 一种干分离脂肪物质的方法，包括冷却脂肪物质后，将其分离成固体部分和液体部分，所述冷却是将液态脂肪物质引入具有压挤功能的过滤装置的过滤室内，并在晶体沉积温度条件下将其保持在该过滤室内，直至生成预定的晶体量，所述分离是通过压挤过滤室，将脂肪物质分离成固体部分和液体部分。