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公开(公告)号：CN113278739A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110498198.0
申请日：2021-05-08
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
IPC分类号： C13K3/00
摘要： 本发明提出一种冰糖母液中还原糖分离方法，其步骤有：1、准备冰糖母液，冰糖母液为单晶冰糖母液或多晶冰糖母液、其锤度为68～72°Brix；2、将冰糖母液用尼龙滤布过滤，去除冰糖母液中含有的杂质后稀析至锤度为40～55°Brix，得到母液清液；3、对母液清液通过孔径是100～150nm的半透膜将母液清液中的蔗糖和还原糖分离开，取流过半透膜的液体得到还原糖富含液；4、将还原糖富含液浓缩至锤度大于20°Brix时，得到还原糖浓缩液，完成冰糖母液中还原糖的分离提取。本发明能分离及提取出冰糖母液中含有的还原糖，以便高纯度的还原糖用于复配糖制品及饮料、饼干等食品及保健品等，能为制糖企业赢来良好的经济效益。
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公开(公告)号：CN105803118B
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN201610162095.6
申请日：2011-06-26
申请人： 威尔迪亚有限责任公司
摘要： 一种糖混合物，包含：单糖；与总糖的比例≥0.06的寡糖；与总糖的比例≥0.05的二糖；与总糖的比例≥0.05的戊糖；至少一种α键合的二葡萄糖；和至少一种β键合的二葡萄糖。还公开了制备和/或使用此类混合物的方法。
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公开(公告)号：CN106914258B
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201710017071.6
申请日：2017-01-11
申请人： 湖南师范大学
IPC分类号： B01J27/053 , B01J35/10 , C13K3/00
摘要： 本发明提供一种用木质纤维类生物质制备硅胶柱撑介孔生物质碳固体磺酸（SiO2‑BC‑SO3H）的制备方法，以及用其催化蔗糖水解制备葡萄糖的方法。SiO2‑BC‑SO3H制备包括生物质热碳化或浓硫酸脱水碳化、沸水溶胀、酸性硅溶胶插层、氮气中加热（350℃）脱水、浓硫酸磺化等步骤。本发明证实经上述步骤制备的SiO2‑BC‑SO3H的硅胶含量在15wt%左右，磺酸基密度在0.9 mmol/g以上，且具有层间介孔结构。将其用于催化蔗糖水解反应，与非孔型的生物质碳固体磺酸相比，表现出更优的催化活性和重复使用性。
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公开(公告)号：CN108136277A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201680060683.7
申请日：2016-11-01
申请人： 罗门哈斯公司
CPC分类号： B01D15/362 , B01D15/1821 , B01D2257/70 , B01J39/20 , B01J47/014 , C07D307/48 , C08L41/00 , C13K3/00 , C13K13/007
摘要： 提供一种用于纯化水溶液的方法，其中所述水溶液包含一种或多种糖并且另外包含糠醛、羟甲基糠醛或其混合物；其中所述方法包含使所述水溶液穿过树脂颗粒集合体；并且其中所述树脂颗粒包含共价结合的酸官能团。
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公开(公告)号：CN106480234A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201611252664.2
申请日：2016-12-30
申请人： 南京甘汁园糖业有限公司
CPC分类号： C13B50/002 , C13B35/02 , C13K3/00
摘要： 本发明公开了一种液体糖的制备工艺，包括以下步骤：(1)原料准备及处理；(2)升温浓缩；温。相对于现有技术，本发明针对制糖副产物的综合利用技术，方法是采用弱酸水解法，反应温和，便于控制还原糖的含量，操作简便，并且生成的糖浆不易返沙，状态稳定；柠檬酸属于食用级添加剂，残留的柠檬酸不会危害身体。(3)加酸；(4)保温转化；(5)加碱停止转化；(6)降
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公开(公告)号：CN104837376A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201280075396.5
申请日：2012-08-20
申请人： 天然成分有限责任公司
摘要： 一种从水果中制备糖产品的方法，该方法包括步骤：a)提供含有葡萄糖和果糖的果汁；b)去除果汁的矿物质并脱色，获得澄清、脱矿物质果汁；c)对澄清、脱矿物质果汁进行浓缩，获得浓缩澄清脱除矿物质果汁；以及d)通过色谱法将浓缩、澄清脱矿物质果汁分离，获得至少富含葡萄糖部分和至少富含果糖部分；所述方法包括在步骤d)后，在碳过滤器上过滤富含葡萄糖的部分和富含果糖的部分的步骤e)；步骤d)和e)在50-70℃的温度下进行。
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公开(公告)号：CN103509886A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：CN201210223160.3
申请日：2012-06-29
申请人： 中国科学院大连化学物理研究所
摘要： 本发明涉及到一种糖类化合物水解的方法及其催化剂，主要是将具有强弱酸性基团高密度分布的酸性材料应用于糖类化合物水解到单糖的过程，解决单糖收率较低和催化剂成本过高的问题。通过采用本发明的催化剂，糖类水解转化率可达到90%以上，低聚糖水解产物选择性可达到90%以上。本发明具有催化剂易于分离和可循环使用，可应用的糖类化合物范围广等特点。
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公开(公告)号：CN102533606B
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201210012021.6
申请日：2012-01-16
申请人： 江南大学
摘要： 一株产蔗糖果糖转移酶的菌株及用该酶生产菊糖的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的蜡状芽孢杆菌（Bacilluscereus）SK21.001，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2011462，以此蜡状芽孢杆菌为发酵菌株，以蔗糖为碳源、酵母浸出物和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产蔗糖果糖转移酶，发酵后经检测，在发酵液中酶活达到1-25U/mL。将蔗糖果糖转移酶添加到10%-50%蔗糖溶液中催化合成菊糖，转化24-72h，转化率达10%以上。本发明方法生产的菊糖产品安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性食品配料。
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公开(公告)号：CN100422347C
公开(公告)日：2008-10-01
申请号：CN200610008733.5
申请日：2006-02-07
申请人： 三达膜科技(厦门)有限公司
摘要： 基于全膜法的结晶葡萄糖制造方法，涉及一种葡萄糖，提供一种生产流程短、原料综合利用度高和产品纯度高、投资较少、生产成本较低的基于全膜技术的高纯度结晶葡萄糖的制造方法。步骤为淀粉液化得DE值在14%～25%的液化淀粉液；冷却后加复合糖化酶酶解成葡萄糖化液；经微滤过滤得葡萄糖微滤透析液和滤渣，滤渣经干燥后作为饲料；微滤透析液通过超滤过滤得超滤透析液和超滤浓缩液；超滤透析液通过纳滤过滤得纳滤透析液和纳滤浓缩液；纳滤透析液浓缩为葡萄糖浓缩液；经喷雾干燥得结晶葡萄糖成品。料液透过纳滤后DX值超过99.5%，省去结晶的过程，葡萄糖收率提高10%以上。能回收淀粉、二糖以上的多糖物质，无废水、废物等环保问题。
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公开(公告)号：CN101185473A
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：CN200710014056.2
申请日：2007-03-30
申请人： 山东保龄宝生物技术有限公司
摘要： 本发明公开了一种糖果用糖浆的制备方法，属于糖浆生产领域。其特点是利用双酶法(耐高温α淀粉酶、复合液化酶)，通过控制加酶种类、加酶时间及加酶量制备出专用于糖果生产的糖浆。与现有技术相比，以本发明的方法生产的糖果专用糖浆具有性能优良稳定、完全符合糖果生产要求等特点，可广泛地应用于各种糖果、巧克力的生产之中，具有很好的推广应用价值。
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