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公开(公告)号：CN118900636A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202380027178.2
申请日：2023-03-31
Applicant: 雀巢产品有限公司
Inventor： L·M·拉莫特 , S·利文斯 , V·D·M·梅乌涅尔 , P·穆尔西亚诺马丁内斯 , S·帕尔泽 , A·罗瓦利诺 , S·鲁伊斯巴贝罗 , J-C·德拉西尔
IPC: A23L19/00 , A23L3/005 , A23L3/015 , A23L3/3454 , A23L33/125 , A23L33/21 , A23L33/22 , C13B5/06 , C13B10/00 , C13B50/00
Abstract: 本发明涉及制作糖用甜菜衍生产品的方法，所述方法包括以下步骤：通过去皮和切割糖用甜菜获得糖用甜菜块；对该糖用甜菜块进行热处理；减小该糖用甜菜块的尺寸；由该糖用甜菜块形成糖用甜菜糊；以及对该糖用甜菜糊进行巴氏灭菌。
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公开(公告)号：CN118401320A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202280081866.2
申请日：2022-12-16
Applicant: 株式会社葛兰德蓝
Inventor： 早川悟
Abstract: 本发明使用喷砂介质，该喷砂介质含有将硬度与翻新对象的构件相同或比其小的物质设为粉粒状而成的第1粉粒状物作为主成分。对于该喷砂介质与气体的混合物，一边调整流量，一边将其自具有大致长方形状的喷射口的喷嘴以带状喷射。使所喷射的混合物作为除去污损的研扫工具发挥功能，除去污损而使处在对象构件的表面的污损的下层或周边的翻新面在不被研削的情况下露出，并且进行在翻新面形成微细的凹凸的粗糙处理。
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公开(公告)号：CN117956906A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202280054777.9
申请日：2022-08-05
Applicant: 因克莱多有限公司
Abstract: 甜味剂浓缩物、甜味剂配制物以及增甜的食品配制物和产品，所述甜味剂配制物包含：(a)含有第一甜味剂的甜味剂颗粒；和(b)结晶糖颗粒；其中至少一种蛋白质安置于所述甜味剂颗粒内；其中所述至少一种蛋白质与所述第一甜味剂的第一重量比在0.01:1至20:1的范围内；并且其中，在甜味配制物内，以重量计，甜味剂总量的至少40％是结晶的。
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公开(公告)号：CN116837147A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310844713.5
申请日：2023-07-11
Applicant: 福建同发糖业有限公司 , 昆明克林轻工机械有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种固体糖液体糖同步制备工艺及其制备设备，涉及制糖设备技术领域包括以下步骤：原料准备；加热溶糖；糖浆过滤；多道脱色；精细过滤；煮糖结晶；分蜜干燥；糖蜜处理；筛选包装，该发明可生产3种产品，集两种或3种产线于一体，可降低设备成本、降低占地空间；糖蜜可以跟高质量的糖浆混合成质量合格的产品，无材料浪费；一次结晶，无需为了将固体提取到极致，可减少能耗，同时，通过物理脱色方式，减少污染，进一步提高生产效率。
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公开(公告)号：CN116732252A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310774287.2
申请日：2023-06-28
Applicant: 山东星光糖业有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种高纯度糖浆、糖粉的制备方法，包括以下步骤：原料选择：选择纯度高、无杂质的原糖作为原料；溶解：在控制的温度和压力条件下，将原糖溶解于去离子水中；过滤：采用超滤膜对溶解后的糖液进行过滤，去除大分子杂质；脱色：采用活性炭对糖液进行脱色处理，去除色度杂质；浓缩：采用真空蒸馏设备对糖液进行浓缩，提高糖度；结晶：将浓缩后的糖液在低温环境下进行慢速冷却，使其结晶成糖粉。本发明，易于实施，设备要求低，适用于大规模的工业生产，提供了一种经济、高效、实用的解决方案，满足了食品工业对高纯度糖浆、糖粉的需求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110358871B
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN201910668714.2
申请日：2019-07-23
Applicant: 中粮(唐山)糖业有限公司 , 中粮屯河崇左糖业有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司
IPC: C13B50/00
Abstract: 本发明涉及糖厂砂糖生产除杂技术领域，是一种砂糖除杂生产线和砂糖除杂方法，前者包括煮糖罐、分蜜机装置、热水过滤装置、糖浆处理装置、糖蜜过滤装置、蒸汽装置、除黑黄去糖粉装置和筛选包装装置，煮糖罐上设有第一进口、第二进口、第三进口和第一出口；后者包括步骤如下：（1）将市政用水通过进水管依次通过反渗透装置、第一保安过滤器、加热罐、第二保安过滤器和第一热水储箱完成相应的工序后一部分进入煮糖桶，一部分进入第二热水储箱。本发明结构合理而紧凑，构思巧妙，通过左振动输送机、干燥机和右振动输送机完成砂糖的黄粒、黑点和糖粉的除杂，具有快速、高效和除杂效果好的特点。
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公开(公告)号：CN113201600A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110457329.0
申请日：2021-04-27
Applicant: 重庆披荆斩棘科技有限公司
Inventor： 唐崟
IPC: C13B50/00
Abstract: 本发明属于红糖加工技术领域，具体涉及一种红糖糖液控温固化装置，包括定型盘,所述定型盘下端安装有动力机构，所述定型盘内部还设有控温系统，所述控温系统通过动力机构与外部换热装置连接，所述换热装置与控温系统形成闭合的循环回路。本装置能够使上表面和内部的糖液同步固化，保证固化后糖块的形状规则，提高糖液固化的效率；配合动力机构带动整个定型盘上下左右规则运动，排出糖液内部的气泡。本发明还提供了该装置的使用方法，包括换热液温度设置、倒入糖液和排出气泡等步骤，本发明的方法通过控温系统对模槽中糖液的温度进行逐步降低，能够防止因糖液各部分温度不同而导致的固化后糖块形状不规则提高红糖块的质量。
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公开(公告)号：CN113073153A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110457207.1
申请日：2021-04-27
Applicant: 重庆披荆斩棘科技有限公司
Inventor： 唐崟
Abstract: 本发明属于红糖加工技术领域，具体涉及一种手工原料自动粉末化装置，包括壳体，所述壳体上设有驱动电机，所述壳体内部还设有水平放置的转盘，所述转盘中间设有转盘转轴，所述转盘转轴与驱动电机的输出轴连接。本发明还提供了该装置的使用方法，包括打散降温、二次降温并均匀平铺糖浆和模仿人工翻动等步骤，本发明通过所述转盘对高温糖浆进行两次降温；同时还能够将糖浆均匀地铺在工作台上，保证加工质量；通过滚砂机构模仿人工加工，对糖浆进行滚压和推磨，使其逐渐固化为红糖粉末；使用本发明加工出的红糖粉末质量与传统手工红糖相当，并且机械化的加工能够降低劳动强度同时保证红糖粉末质量的稳定性。
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公开(公告)号：CN112779363A
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN201911058185.0
申请日：2019-11-01
Applicant: 湖南山界红糖有限公司
Inventor： 钱小红
Abstract: 本发明提出了一种黑糖的加工方法，包括：S1.将甘蔗去皮、切段，榨汁，汁液过滤，加入蔗糖酶和麦芽糖酶，调节条件酶解，灭酶，过滤，浓缩，得到浓缩甘蔗汁；S2.将浓缩甘蔗汁进行熬煮，150‑190℃熬煮30‑50min，加入赤砂糖，搅拌溶解，190‑220℃熬煮60‑100min，加入甜菊糖苷，搅拌溶解，220‑270℃熬煮30‑60min；S3.将熬煮好的液体平铺在凉床上，用划线具将其整齐划线，待完全冷却成形后，即可打包，出售。本发明是一种可以工业化连续生产，解决了传统黑糖生产手工操作的繁杂，加工过程中不添加任何化学试剂和食品添加剂，保证了食品的绿色安全性。
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公开(公告)号：CN112481420A
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：CN202011350459.6
申请日：2020-11-26
Applicant: 湖南四方糖业有限公司
Inventor： 聂璐琨
Abstract: 本发明公开了一种红糖块制作用的炼煮成型装置，包括炼煮仓：所述炼煮仓的底部出口端设置有出浆管连接，且出浆管的底部设置有分流板，所述支撑架的一侧竖直端套设有轴套，且轴套的外壁环形分布有若干个成型板，所述支撑架上设置有一驱动成型板沿轴套中心往复旋转的旋转组件，所述支撑架的外壁设置有安装架，且安装架上设置有一延伸至成型槽内驱动红糖块脱模的脱模组件，所述安装架上设置有一驱动脱模组件间歇升降的升降组件。本发明中，该炼煮成型装置可以对各个成型板的位置进行连续的调节更换，并结合脱模组件和升降组件的组合方式，可以对成型槽内成型后的红糖块进行连续部间断的脱模处理，从而提高了红糖块的成型脱模加工效率。
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