公开(公告)号：CN109007001A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201810735888.1

申请日：2018-07-06

Applicant: 昆明理工大学

Inventor： 崔秀明 ,  黄璐琦 ,  邱丽莎 ,  杨野 ,  田梦媛 ,  王承潇 ,  曲媛 ,  杨晓艳 ,  刘迪秋 ,  刘源 ,  熊吟

IPC: A23B7/16 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/148 ,  A23B7/04 ,  C11D1/83 ,  C11D3/20 ,  C11D3/22 ,  C11D3/39 ,  C11D3/48 ,  C11D3/60

CPC classification number: A23B7/16 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/148 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23V2002/00 ,  C11D1/22 ,  C11D1/662 ,  C11D1/83 ,  C11D3/2086 ,  C11D3/222 ,  C11D3/3942 ,  C11D3/48 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/11 ,  A23V2250/124 ,  A23V2250/126 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/02 ,  A23V2250/51

Abstract: 本发明公开了一种辣木叶的清洗保鲜剂，其组成物及质量百分比为烷基葡萄糖苷20%～50%、直链烷基苯磺酸钠40%～60%、黄精多糖3%～15%、过氧碳酸钠0.5%～5%、水杨酸0.1%～0.5%；本发明的清洗保鲜剂价格低廉，配制简单；将清洗保鲜剂用于新鲜辣木叶的清洁与保鲜，与传统方法相比，可使新鲜辣木叶片货架期延长至20～30d，填补了新鲜辣木叶不能长期储存的问题。

公开(公告)号：CN108477594A

公开(公告)日：2018-09-04

申请号：CN201810092991.9

申请日：2018-01-31

Applicant: 贵州菌鲜农业发展有限公司

Inventor： 陈古杰 ,  孙志娟

IPC: A23L31/00 ,  A23B7/02 ,  A23B7/024 ,  A23B7/04

CPC classification number: A23L31/00 ,  A23B7/02 ,  A23B7/024 ,  A23B7/0433 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/20

Abstract: 本发明涉及真菌加工技术领域，具体涉及一种干香菇的加工方法。采用真空冷冻干燥技术，具体包括筛分原材料、清洗与摊凉、喷湿冷冻、真空干燥、干燥贮存5个加工工艺，提供了一套系统完善的干香菇加工及贮存方法，有效提高干香菇的利用率和食用价值，高效增加香菇的保质期；加工出的干香菇除了水分流失外，香菇内各有效成分和营养元素基本不流失，香菇富水性极强，放入水中后30s内即可恢复新鲜香菇的模样，且风味无明显变化，A类香菇产率10.73％，B类干燥香菇产率11.07％，C类香菇产率10.38％，干香菇总产率10.08％。

公开(公告)号：CN107183155A

公开(公告)日：2017-09-22

申请号：CN201710208311.0

申请日：2017-03-31

Applicant: 启东市清清蔬果农地股份专业合作社

Inventor： 赵开华

IPC: A23B7/04 ,  A23L19/00

CPC classification number: A23B7/0433 ,  A23L19/03

Abstract: 本发明公开了一种出口保鲜香椿芽的制作方法，主要技术方案是香椿芽从采收到出口采取集约化快速生产，香椿芽经初加工、分级装箱，冰水冷却，在密闭的冷库内用冰水降温，本发明的优点是：采用不加冰的方法生产香椿芽，降低运输成本，降温速度快，保鲜度高，降温过程中无风耗，适合快速加工出口。

公开(公告)号：CN107173430A

公开(公告)日：2017-09-19

申请号：CN201710433549.3

申请日：2017-06-09

Applicant: 贵阳学院 ,  七星关区碧秀佳蔬菜种植专业合作社

Inventor： 吉宁 ,  王瑞 ,  余慧明 ,  曹森 ,  马超 ,  吴文能 ,  马立志

IPC: A23B7/152 ,  A23B7/04

CPC classification number: A23B7/152 ,  A23B7/0433 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10

Abstract: 一种带土白萝卜鲜果的保鲜方法，将白萝卜鲜果从土里采挖出后，去除缨部，放于5~10℃环境中，通风11‑12h，使其表面风干，表面干燥后将其分装于聚乙烯材质保鲜袋内，存放于箩筐中，将袋口敞开，转移到封闭环境，通入臭氧冲击23‑24h，浓度达到50~60mg/m3；之后将其转移到5℃冷库内，设置冷库每6小时下降1℃，直至降到1℃~2℃，使用棉线扎紧袋口，并长期保持此温度，湿度保持在85%~90%，贮藏期间，每天中午12点定时通入臭氧一次，每次15分钟，浓度为20~40mg/m3。本发明通过自动调节袋内气体延缓顶芽生长、锁住水分，臭氧冲击进行灭菌，抑制病菌生长，自发气调包装调节微环境，低温抑制采后生理活性，达到高效、低毒、低成本的带土白萝卜鲜果保鲜目的。

公开(公告)号：CN106954822A

公开(公告)日：2017-07-18

申请号：CN201710152223.3

申请日：2017-03-15

Applicant: 苏洪文

Inventor： 苏洪文

IPC: A23L19/20 ,  A23B7/04 ,  B65B31/04

CPC classification number: B65B31/04 ,  A23B7/0433

Abstract: 一种冷冻酸菜的生产、储存、运输和销售的方法,其特征在于，包括下述步骤：生产：在生产中要对原料酸菜一帮一帮的擗下，然后用清水彻底的冲洗干净，并去掉不适合食用的部分，然后进入片菜。片菜是将原料菜的菜帮片薄，每帮可片三层或四层。片完的菜要随片随摞在一起，达到合适的量进行切丝。之后将切好丝的酸菜放入准备好的包装袋里并同时对其称重。储存：称重后的产品送到抽空封袋机内进行抽空封袋。按批次送到冷冻室内进行冷冻处理。然后放入冷库进行储存。本发明克服了在温度高于零上的场所存在的保质、保鲜难等诸多难题。

公开(公告)号：CN106942348A

公开(公告)日：2017-07-14

申请号：CN201710083456.2

申请日：2017-02-16

Applicant: 佛山市恒南医药科技有限公司

Inventor： 不公告发明人

IPC: A23B7/04 ,  A23B7/148 ,  A23B7/16 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3562

CPC classification number: Y02A40/943 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/148 ,  A23B7/16 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/3562 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/0622 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/511

Abstract: 本发明提供一种能延长阳山水蜜桃贮藏期的保鲜方法，它包括以下步骤：S10、蜜桃采摘；S11、蜜桃预冷；S12、喷保鲜剂；S13、包装蜜桃；S14、控温贮藏；S15、底温冷藏。本发明的目的是为解决现有技术问题的不足，提供一种能延长阳山水蜜桃贮藏期的保鲜方法，采用该技术保鲜阳山水蜜桃效果好，保鲜时间长，制作工艺简单、成本低，而且不降低阳山水蜜桃的原有品质。

公开(公告)号：CN106915565A

公开(公告)日：2017-07-04

申请号：CN201710101263.5

申请日：2017-02-24

Applicant: 北京市农林科学院

Inventor： 刘升 ,  张潇方 ,  孙丽君 ,  严灿 ,  王达 ,  李彦 ,  段小明

IPC: B65D81/18 ,  B65D85/34 ,  A23B7/04 ,  A23B7/148

CPC classification number: B65D81/18 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/148 ,  B65D85/345

Abstract: 本发明公开了一种甜樱桃冷链物流保鲜的可掀盖塑料盒，一种甜樱桃冷链物流保鲜的预冷箱，以及本发明一种甜樱桃冷链物流保鲜方法，该方法包括采收、商品化处理、预冷、贮藏、运输、销售及家庭保鲜等步骤。采用压差预冷、气调贮藏、冷藏运输、冷藏加湿销售及家庭冰箱保鲜，保持甜樱桃的新鲜度和营养品质，克服甜樱桃目前货架寿命短、腐损率高的缺陷，提高甜樱桃的商品价值，满足市场需求。

公开(公告)号：CN105394171A

公开(公告)日：2016-03-16

申请号：CN201510884391.2

申请日：2015-12-04

Applicant: 张家港市金阳生态农业科技有限公司

Inventor： 朱红富

IPC: A23B7/157 ,  A23B7/10 ,  A23B7/04 ,  A23B7/153

CPC classification number: A23B7/157 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/10 ,  A23B7/153 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/02

Abstract: 本发明涉及一种延长柑橘果实贮存期的方法。包括以下内容：(1)在果实采摘前喷洒抑菌剂对其进行第一次抑菌处理，15天后进行第二次抑菌处理。(2)对成熟度相对一致，8-9成熟的柑橘果实进行采摘。(3)对采摘后的柑橘果实进行预冷处理3-5小时，同时挑选出大小均一、无病害、无损伤的果实。(4)装入PE保鲜袋包装密封。(5)将装袋密封好的柑橘果实贮藏于冷库中。此方法通过两次抑菌处理配合两次低温处理，提高了柑橘果实的低温耐贮性，延长了柑橘果实的保鲜时间，并且降低了保鲜成本。

公开(公告)号：CN1215976A

公开(公告)日：1999-05-05

申请号：CN98800115.2

申请日：1998-02-13

Applicant: 李在汉

Inventor： 李在汉

IPC: A23B7/04 ,  A23L3/36

CPC classification number: A23B7/0433 ,  A23B7/148

Abstract: 一种长期储存松口蘑(松茸)的方法包含如下步骤:将松口蘑放入一个具有弹性并由合成树脂制作的不透水不透气的袋中,排出袋中的空气以防松口蘑同空气接触,然后封口并将袋子在10℃至—40℃温度下保藏。一种在冰冻状态下储存松口蘑的方法包含下述步骤:先将松口蘑放入第一个具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋口,排出袋中的空气以防其与松口蘑接触,然后将袋封口,放入第二个同样具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋中,向第二只袋中灌水并封闭袋口,迅速将其冷冻。本发明还涉及一种通过采用上述方法而长期保藏的松口蘑。

公开(公告)号：CN109247389A

公开(公告)日：2019-01-22

申请号：CN201710567839.7

申请日：2017-07-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 郑永华 ,  李美琳 ,  金鹏

IPC: A23B7/04

CPC classification number: A23B7/0433 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/10

Abstract: 本发明一种枇杷果实纳米间歇高湿贮藏保鲜方法，专用于枇杷果实低温贮藏过程中的腐烂控制和品质保持，以延长产品的贮藏期。该技术采用纳米二氧化钛低密度聚乙烯保鲜薄膜，复合间歇高湿贮藏的保鲜方式，枇杷的贮藏期限可达到45天以上。本发明保鲜技术明显抑制了枇杷果实采后腐烂的发生，抑制了枇杷果实的失水及组织的褐变，保持了枇杷果实良好的食用品质。纳米薄膜包装安全、高效且使用方便，在食品包装领域有着广泛的应用前景。间歇高湿贮藏具有节约能源、经济可行且适合大规模贮藏的优点。