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公开(公告)号：CN114958011A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210703713.9
申请日：2022-06-21
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明公开了一种纳米SiO2改性明胶壁材乳化膜及其制备方法和应用，所述乳化膜是以纳米SiO2改性明胶为壁材，辅以酪蛋白酸钠、以茶油为乳液芯材经成膜工艺制得，其中，所述纳米SiO2质量为明胶质量的1‑5％。本发明首次提出了一种纳米SiO2改性明胶为壁材、以茶油为乳液芯材制备乳化膜的工艺，并通过性能测定，探明了纳米SiO2对乳化膜的改性机理和性能影响，并最终发现当纳米SiO2质量为明胶质量的1‑5％时，尤其是5％时，可明显改善乳化膜的阻隔性能、机械性能和热稳定性等性能；在此基础上，本发明还通过保鲜试验，建立以膜包封水果质量评价的科学系统，为草莓的贮藏保鲜提供可选择的新途径。
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公开(公告)号：CN108142551A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201711409918.1
申请日：2017-12-23
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明公开了一种具备抗氧化功能的藜麦乳饮料，包含以下原料：藜麦，α-淀粉酶，白砂糖，全脂灭菌乳，藜麦蛋白，藜麦抗氧化提取物，植脂末，黄原胶，结冷胶和蔗糖甘油酯。本发明的有益效果是，所得乳饮料易于贮存和保管，食用时简单、方便、快捷、美味，更具备营养和抗氧化等功能。
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公开(公告)号：CN117050334A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202311034693.1
申请日：2023-08-16
Applicant: 西南林业大学
IPC: C08J3/03 , A23L29/30 , A23L29/10 , A23L29/00 , A23L33/105 , A61K9/113 , A61K31/12 , A61K31/352 , A61K47/36 , A61K8/06 , A61K8/73 , A61K8/49 , A61K8/35 , A61Q19/00 , C08L3/02 , C08K5/132 , C08K5/1545
Abstract: 本发明属于高分子材料技术领域，具体公开了一种负载姜黄素花色苷的淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液及其应用，本发明采用木薯纳米淀粉、木薯醋酸酯变性淀粉代替传统双重乳液乳化剂，稳定O/W2、W1/O界面，制备淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液。淀粉基W1/O/W2型Pickering双重乳液能高效地共同负载姜黄素、花色苷，赋予姜黄素、花色苷二者较高的生物利用率，且能控制水溶性、脂溶性功能性生物活性成分的定向释放。是一种具有良好缓释递送功能的微型载体系统，在食品、医药、化妆品行业有着较强应用潜力。
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公开(公告)号：CN107743958A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201711246062.0
申请日：2017-12-01
Applicant: 西南林业大学
IPC: A01N3/02
CPC classification number: A01N3/02
Abstract: 本发明公开了一种大蒜提取液的香石竹切花保鲜试剂的制作工艺，其中包括大蒜水浸提液的制备，取大蒜的粉碎样品20g，加1000ml水，放入50℃温水浴中浸泡12h后再煮沸30min，过滤去渣，1000ml容量瓶定容，得到植物浸提液原液，冷却4℃保存，浓度为0.02g/l，取大蒜浸提液不同梯度分别置于插瓶中，其中水浸提液取120ml，插瓶中分别加入清水配成总容积为300ml的瓶插液，即水浸提液占清水配成总容积的40％，香石竹切花保鲜试剂的大蒜水提液40％，香石竹的瓶插保鲜液保鲜效果强，香石竹切花保鲜试剂的大蒜水浸提液占清水配成总容积的40％，可以抑制微生物的生长，减少微生物对花茎维管束组织的堵塞，有利于切花的吸水，进而利于切花的保鲜。
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公开(公告)号：CN107711826A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711246007.1
申请日：2017-12-01
Applicant: 西南林业大学
IPC: A01N3/02
CPC classification number: A01N3/02
Abstract: 本发明公开了一种银杏提取液的康乃馨切花保鲜试剂的制作工艺，其中包括银杏浸提液制备，银杏乙醇浸提液制备，银杏乙醇浸提液入瓶，总瓶插液为300ml，取银杏乙醇浸提液与水混合配置5.0ml/l，即配制成的每1l溶液中含有5.0ml银杏乙醇浸提液，在插瓶中放置3％的蔗糖，银杏乙醇浸提液浓度为5.0ml/l的瓶插液可以有效延缓了康乃馨切花的衰老，延长了瓶插寿命，其中保鲜效果最好，杏乙醇浸提液浓度为5.0ml/l的瓶插液在测定的各项生理指标中，TDS、电导率、盐度的变化均较为平缓、均匀，银杏乙醇浸提液浓度为5.0ml/l的瓶插液处理的康乃馨POD活性较为稳定，保鲜效果最佳，而且具有而且价格便宜、化学成分含量少、对人体无害、无毒性且对环境无污染的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118489896A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410476026.7
申请日：2024-04-19
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23L33/135 , A23L29/262 , A23L29/00 , A61K9/06 , A61K35/741 , A61K47/28 , A61K47/44 , A61K47/06 , A61K47/46 , A61P1/00 , A61P35/00 , A61P37/04 , A61P3/04
Abstract: 本发明涉及一种基于纳米纤维基bigels双凝胶体系的复合益生菌剂及其制备方法和应用，属于益生菌加工技术领域，包括益生菌和作为益生菌运载体的纳米纤维基bigels双凝胶体系，其中，纳米纤维基bigels双凝胶体系中包含油凝胶和纳米纤维凝胶。本发明采用由油凝胶和纳米纤维凝胶配合形成的双凝胶体系作为益生菌运载体，有效提升了益生菌的抗逆性，基于此益生菌运载体的益生菌剂具有更好的胶体分散稳定性、PH稳定性以及冻融稳定性，并且可在胃肠消化中保持益生菌的活性，可避免益生菌在加工、贮藏及消化过程中失活，使得益生菌可到达肠道定植后对宿主发挥作用。
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公开(公告)号：CN109400669B
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN201811486049.7
申请日：2018-12-06
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明涉及核桃蛋白质技术领域，具体涉及核桃仁皮的小分子蛋白质提取方法及应用。本发明提供的小分子蛋白提取方法是利用葡聚糖凝胶层析原理将核桃仁皮蛋白按照分子量大小进行初步分离，选取分子量最小的蛋白组分进行活性研究。通过抑菌试验和细胞增殖试验发现核桃仁皮的小分子蛋白具有抑菌和抗癌的作用，所述小分子蛋白对绿脓杆菌和粪肠球菌的抑制活性最好，MIC(最小抑菌浓度)值分别为14.5、7.5μg/mL；在作用浓度为120μg/mL时，Huh7(人肝癌细胞)的存活率为50％、SGC(人胃腺癌细胞)的存活率仅为10％。本发明提供的核桃仁皮小分子蛋白可以应用于抗菌药物和抗癌药物中。
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公开(公告)号：CN109221552B
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN201811401328.9
申请日：2018-11-22
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种分心木速溶茶的制备方法，包括以下步骤：(1)取分心木，粗碎，乙醇浸泡，过滤得分心木浸泡液，然后浓缩至无醇味，得分心木提取液；(2)将所述分心木提取液上样于AB‑8型大孔吸附树脂，采用体积百分比浓度为60％～70％的乙醇溶液进行洗脱，收集洗脱液，过滤浓缩至无醇味，得分心木精提液；(3)向所述分心木精提液中加入冰糖水溶液进行密封发酵，过滤得初次发酵液，再向所述初次发酵液中加入酵母菌和醋酸杆菌发酵，过滤得二次发酵液；(4)将所述二次发酵液煮沸，冷却至室温，浓缩过滤，喷雾干燥，即得。本发明的优点是：能有效将分心木的苦涩味降低，提高口感；还能有效保留总黄酮和总皂苷等活性成分。
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公开(公告)号：CN112063195A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010730026.7
申请日：2020-07-27
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明公开了一种西番莲果皮花色苷微胶囊及其二次包埋制备方法，步骤包括：取西番莲果皮花色苷为芯材，明胶和阿拉伯胶为壁材，通过复凝聚法制备得到单层微胶囊湿嚢；取纳米SiO2加入到60℃蒸馏水中加入，搅拌30min，超声处理2h，得到分散液，再在分散液中加入阿拉伯胶，混合搅拌30min，得纳米SiO2改性阿拉伯胶溶液；将纳米SiO2改性阿拉伯胶溶液与单层微胶囊湿嚢充分混合，200r/min室温搅拌30min，喷雾干燥后即得西番莲果皮花色苷微胶囊。本发明采用二次包埋法，且以纳米SiO2改性阿拉伯胶作为第二层壁材，使得囊壁结构更加致密，解决了单层微胶囊囊壁韧性、强度不足，微胶囊稳定性较差，受温度、湿度和pH等环境因素影响较大等缺陷。
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公开(公告)号：CN109875001A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910287928.5
申请日：2019-04-11
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23L19/00 , A23L33/105 , A23L5/00 , A23L33/16 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种风味苹果营养脆片的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理；将苹果去除梗、果皮和果核后，切片，得苹果片；(2)漂烫；(3)浸渍；将所述漂烫后的苹果片置于浸渍液中浸渍；所述浸渍液由玫瑰提取液和焦磷酸铁溶液混合制成；(4)冷冻干燥。本发明的有益效果为：所得苹果脆片不仅具有玫瑰、苹果的清香，色泽艳丽，而且营养价值大大提高，酥脆，且入口即软化，容易消化。
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