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公开(公告)号：CN101827535A
公开(公告)日：2010-09-08
申请号：CN200880112274.2
申请日：2008-09-25
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/52 , A23L29/256 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A23V2250/16 , A23V2250/5026
Abstract: 本发明涉及一种容器装饮料，其特征在于，所述容器装饮料是含有海藻酸钾且pH为3.1以上的饮料，饮料中的海藻酸含量为0.3～8质量％，钾含量为0.05～2.6质量％，且钾含量满足式1。本发明提供一种摄取钾的容器装饮料，该容器装饮料中来源于钾的苦咸味和后味的残留得到了降低，且风味出色。(0.85×海藻酸质量％)0.5≥钾质量％…(式1)
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公开(公告)号：CN1140091A
公开(公告)日：1997-01-15
申请号：CN96107380.2
申请日：1996-03-15
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A61K9/0014 , A21D2/16 , A21D13/80 , A23F5/243 , A23G3/346 , A23G2200/00 , A23L27/2028 , A23L27/204 , A61K8/365 , A61K8/375 , A61K9/2013 , A61K47/14 , A61Q11/00 , C07C69/40 , C07C69/657 , C07C69/704 , C07C69/716 , C07C69/80
Abstract: 一种苦味消除剂包括单酸甘油酯或甘油二酯与聚羧酸的酯或其盐，以及含有该苦味消除剂的口服药用组合物、食品、化妆品和饲料。因为取得了优良的除苦味效果，故本发明的苦味消除剂能用于有苦味的口服药用组合物、食品和化妆品中。
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公开(公告)号：CN101193563A
公开(公告)日：2008-06-04
申请号：CN200680020283.X
申请日：2006-06-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/52 , A23L2/02 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23V2250/28 , A23V2200/3202
Abstract: 本发明涉及蔬菜和/或水果饮料组合物。本发明提供含有来自于蔬菜和/或水果的固形物的成分(A)0.1～1.2质量％、成分(B)聚右旋糖以及成分(C)水且实施过加热灭菌处理的蔬菜和/或水果饮料组合物。
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公开(公告)号：CN101188952A
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：CN200680019793.5
申请日：2006-06-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L29/238 , A23L29/35 , A23L33/26 , A23V2002/00 , A23V2250/506 , A23V2250/5114 , A23V2250/0618
Abstract: 本发明提供一种容器装饮料，从尽量不损坏来自于蔬菜或水果的有效成分而使其在饮料中含有的观点出发，允许长期保存时生成沉淀，但通过轻轻振动便使含有来自于蔬菜或水果的有效成分的沉淀物迅速消失，并且具有优异的可从容器中均匀排出的沉淀物的脱附性以及再分散性，并且容易饮用。本发明的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料含有以下成分(A)～(D)：(A)聚右旋糖0.5～12质量％，(B)(b1)难消化性糊精或(b2)瓜尔胶分解物0.5～12质量％，(C)不溶性固态物质2～30体积％，和(D)水分50质量％以上，并且(1)((A)+(b1))/(C)≤8(质量％/体积％)，或((A)+(b2))/(C)≤3.4(质量％/体积％)，(2)加热灭菌处理后的pH值为3～5，(3)加热灭菌处理后的粘度为300mPa·s以下。
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公开(公告)号：CN101188952B
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN200680019793.5
申请日：2006-06-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L29/238 , A23L29/35 , A23L33/26 , A23V2002/00 , A23V2250/506 , A23V2250/5114 , A23V2250/0618
Abstract: 本发明提供一种容器装饮料，从尽量不损坏来自于蔬菜或水果的有效成分而使其在饮料中含有的观点出发，允许长期保存时生成沉淀，但通过轻轻振动便使含有来自于蔬菜或水果的有效成分的沉淀物迅速消失，并且具有优异的可从容器中均匀排出的沉淀物的脱附性以及再分散性，并且容易饮用。本发明的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料含有以下成分(A)～(D)：(A)聚右旋糖0.5～12质量％，(B)(b1)难消化性糊精或(b2)瓜尔胶分解物0.5～12质量％，(C)不溶性固态物质2～30体积％，和(D)水分50质量％以上，并且(1)((A)+(b1))/(C)≤8(质量％/体积％)，或((A)+(b2))/(C)≤3.4(质量％/体积％)，(2)加热灭菌处理后的pH值为3～5，(3)加热灭菌处理后的粘度为300mPa·s以下。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101188951B
公开(公告)日：2011-07-13
申请号：CN200680019792.0
申请日：2006-06-23
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种饮用感良好且沉淀从容器上的脱附性和再分散性优异的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料。本发明的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料含有以下的成分(A)～(D)：(A)低分子化藻酸盐0.5～5质量％，(B)瓜尔胶分解物0.5～5质量％，(C)不溶性固态物质2～30体积％，和(D)水分85质量％以上，并且，(1)(A)+(B)≤7质量％，(2)((A)+(B))/(C)≤6(质量％/体积％)，(3)加热灭菌处理后的pH值为3～5，(4)加热灭菌处理后的粘度为300mPa·s以下。
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公开(公告)号：CN101111156B
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN200680003592.6
申请日：2006-01-30
Applicant: 花王株式会社
IPC: A23F5/24
CPC classification number: A23F5/243
Abstract: 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类、风味良好，并且长时间保存时抑制产生沉淀的容器装咖啡饮料。本发明提供的容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，含有(A)单咖啡酰奎尼酸、(B)阿魏酰奎尼酸和(C)二咖啡酰奎尼酸，其中(I)在饮料中以溶解状态含有的该成分(A)、(B)和(C)的合计含量为0.19～4质量％，并且含有(II)80质量％以上的水；和(III)换算成食用黄色4号，为0.005～0.028质量％的褐色色素，其中，(IV)镁/钠的质量比为0.04～1，(V)奎尼酸/褐色色素的质量比为0.5～30。
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公开(公告)号：CN101188951A
公开(公告)日：2008-05-28
申请号：CN200680019792.0
申请日：2006-06-23
Applicant: 花王株式会社
Abstract: 本发明涉及一种饮用感良好且沉淀从容器上的脱附性和再分散性优异的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料。本发明的蔬菜汁和/或果汁容器装饮料含有以下的成分(A)～(D)：(A)低分子化藻酸盐0.5～5质量％，(B)瓜尔胶分解物0.5～5质量％，(C)不溶性固态物质2～30体积％，和(D)水分85质量％以上，并且，(1)(A)+(B)≤7质量％，(2)((A)+(B))/(C)≤6(质量％/体积％)，(3)加热灭菌处理后的pH值为3～5，(4)加热灭菌处理后的粘度为300mPa·s以下。
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公开(公告)号：CN101193563B
公开(公告)日：2013-02-20
申请号：CN200680020283.X
申请日：2006-06-23
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L2/52 , A23L2/02 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A23V2250/28 , A23V2200/3202
Abstract: 本发明涉及蔬菜和/或水果饮料组合物。本发明提供含有来自于蔬菜和/或水果的固形物的成分(A)0.1～1.2质量％、成分(B)聚右旋糖以及成分(C)水且实施过加热灭菌处理的蔬菜和/或水果饮料组合物。
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