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公开(公告)号：CN104012750B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410273747.4
申请日：2014-06-19
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
Abstract: 一种采用挤压膨化法制备酪蛋白酸锌的方法，采用是现将不溶于水的锌盐溶于碱性溶液后，以曲拉干酪素为原料同时加入制备好的锌盐溶液通过挤压机膨化生产酪蛋白酸锌，以氨水或氢氧化钠溶液为氧化锌溶解液制得的酪蛋白酸锌灰分较低、螯合锌含量也高，而且粘度较高，具有良好的乳化性，同时解决了现有技术采用原料溶解、酸沉淀、胶磨、转化、喷雾干燥等工序繁杂的人工劳动和能量消耗问题。本发明制备的酪蛋白酸锌蛋白含量≥88%，脂肪含量≤2.0%，灰分含量≤5.5%，锌含量≥1.6%，各项理化指标含量均符合标准，锌含量也在标准范围内，同时具有良好的粘度，而且产品色泽较好，气味正常，工艺简单，耗能小。
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公开(公告)号：CN104028128A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201310068428.5
申请日：2013-03-04
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司 , 酒泉职业技术学院
Abstract: 本发明涉及干酪素生产自动配碱装置，由自动控制部分、自动执行部分组成，通过预先设定的固体碱重量和溶碱罐液位高低反馈的电讯号至PLC自动控制模块，从而完成自动溶解碱液、自动判断碱罐液位高低、自动向自动管道溶解系统输送碱液操作，实现干酪素生产配碱的自动、连续配碱操作。
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公开(公告)号：CN104026327A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410273714.X
申请日：2014-06-19
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
Abstract: 一种改性干酪素的生产方法，直接以曲拉干酪素为原料通过挤压机膨化生产改性干酪素，有效的改善了曲拉干酪素的拉丝性，将拉丝性提高1倍，基本达到鲜奶干酪素的标准；本发明使曲拉干酪素乳化性、溶解性、粘度增强以及干酪素生产工艺改进和产品品质方面都得到了提升，改善了现有曲拉干酪素溶解性能差以及产品不良的气味等问题。同时得到的改性干酪素产品的具有高粘度，产品流动性好，而且产品色泽较好，气味正常，产品状态呈晶体状，具有良好的溶解特性，达到了更高的产品质量标准，蛋白质、脂肪、灰分各项理化指标含量符合标准。
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公开(公告)号：CN104012752B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410273774.1
申请日：2014-06-19
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
IPC: A23J3/26
Abstract: 一种采用挤压膨化法生产酪蛋白酸钠的方法，属于酪蛋白酸钠技术领域。本发明挤压膨化法生产出的酪蛋白酸钠样品具有更好的蛋白特性，各项理化指标均符合国家标准，最重要的是具有良好的粘度，而且产品色泽较好，气味正常，主要是由于在转化过程中耗时短、转化效率高，省去了传统工艺中的干酪素再次溶解、酸沉淀、胶磨等工序，物料基本不发生褐变反应，蛋白变性程度低，达到了更高的产品质量标准。
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公开(公告)号：CN105309743A
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201510748254.6
申请日：2015-11-06
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种干法灭菌生产酪蛋白酸钠的装置及方法，包括混料仓支架，支架上悬挂混料仓，混料仓顶端开有物料进出口，物料进出口接有物料输送接口，物料输送接口与旋风分离器的排污口相接，旋风分离器的进气口通过进料管道与真空上料机相接通，真空上料机连接有用于将其内的物料输送至混料仓的罗茨风机，旋风分离器的出气口通过气体回路与布袋除尘器相接，布袋除尘器与罗茨风机相接通，混料仓的一侧设有臭氧通入接口，该接口通过臭氧管道与臭氧发生器相接通。本发明生产酪蛋白酸钠的混合工段采用密闭掺配，有效防止浮尘产生，提高掺配效率和回收率，掺配环节采用通入臭氧的方式进行混合和灭菌，有效杀灭微生物，稳定产品质量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104028127A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201310068135.7
申请日：2013-03-04
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司 , 酒泉职业技术学院
IPC: B01F1/00
Abstract: 本发明涉及干酪素生产自动溶解装置，包括检查部分、控制部分、执行部分，检查部分由pH电极反馈电讯号至PLC自动控制模块，控制系统发出电讯号至执行部分(物料泵、碱泵、碱阀门)，碱泵工作，进碱阀门打开加入少量碱液，从而控制溶解pH，不断监测和反馈，稳定溶解pH，最终提高生产效率，稳定酪蛋白产品质量。
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公开(公告)号：CN104026328A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410273523.3
申请日：2014-06-19
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
Abstract: 一种酪蛋白酸锌的制备方法，是现将不溶于水的锌盐溶于碱性溶液后，以曲拉干酪素为原料同时加入制备好的锌盐溶液通过挤压机膨化生产酪蛋白酸锌。氨水或氢氧化钠溶液为氧化锌溶解液制得的酪蛋白酸锌灰分较低、螯合锌含量也高，而且粘度较高，具有良好的乳化性，同时解决了现有技术采用原料溶解、酸沉淀、胶磨、转化、喷雾干燥等工序繁杂的人工劳动和能量消耗问题。本发明制备的酪蛋白酸锌蛋白含量≥88%，脂肪含量≤2.0%，灰分含量≤5.5%，锌含量≥1.6%，各项理化指标含量均符合标准，锌含量也在标准范围内，同时具有良好的粘度，而且产品色泽较好，气味正常，工艺简单，耗能小。
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公开(公告)号：CN104012750A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201410273747.4
申请日：2014-06-19
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
Abstract: 一种采用挤压膨化法制备酪蛋白酸锌的方法，采用是现将不溶于水的锌盐溶于碱性溶液后，以曲拉干酪素为原料同时加入制备好的锌盐溶液通过挤压机膨化生产酪蛋白酸锌，以氨水或氢氧化钠溶液为氧化锌溶解液制得的酪蛋白酸锌灰分较低、螯合锌含量也高，而且粘度较高，具有良好的乳化性，同时解决了现有技术采用原料溶解、酸沉淀、胶磨、转化、喷雾干燥等工序繁杂的人工劳动和能量消耗问题。本发明制备的酪蛋白酸锌蛋白含量≥88%，脂肪含量≤2.0%，灰分含量≤5.5%，锌含量≥1.6%，各项理化指标含量均符合标准，锌含量也在标准范围内，同时具有良好的粘度，而且产品色泽较好，气味正常，工艺简单，耗能小。
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公开(公告)号：CN106046140A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610384693.8
申请日：2016-06-02
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
CPC classification number: C07K14/4732
Abstract: 本发明涉及一种用豆粕生产干酪素的方法，该方法包括以下步骤：①原料混合：将冷榨豆粕和氢氧化钠溶液配成混合液；②原料反应：将所述混合液加热升温后匀速搅拌，得到浸解后的混合液；③混合液过滤：将所述浸解后的混合液离心、过滤，得到滤液；④中和反应：将所述滤液调pH值后静置，得到沉淀物A；⑤水洗：所述沉淀物A水洗后，得到沉淀物B；⑥干燥：将所述沉淀物B经干燥、粉碎，过80目筛，即得干酪素。本发明原料易得，降低了干酪素的生产成本，操作方法简单，生产率较高。
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公开(公告)号：CN105315358A
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201510748240.4
申请日：2015-11-06
Applicant: 甘肃普罗生物科技有限公司
CPC classification number: C07K14/4732
Abstract: 本发明公开了一种干法灭菌生产干酪素的方法，具体包括以下步骤，将曲拉投入溶解缸内，加入辅料，溶解pH保持在9.5-10.0，过滤、离心脱脂、脱脂后调整料液温度至40℃，加入连二亚硫酸钠、亚硫酸钠和焦亚硫酸钠，用波美度为4.5的稀盐酸进行酪蛋白的沉淀，调节料液pH至4.4-4.6，使酪蛋白充分沉淀、排乳清得沉淀；温水清洗沉淀，然后通过板框压滤挤压脱水后用筛网进行物料造粒、干燥、然后将物料进行粉碎输送至混料仓采用臭氧使混料仓中的物料充分灭菌。本发明在干酪素生产的包装环节采用通入臭氧的方式进行灭菌，可以有效杀灭微生物；在干燥环境下运行，设备简单，可以减少设备投资、稳定产品质量、提高自动化控制水平，节省水电和人力资源。
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