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公开(公告)号：CN106722873A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611105560.9
申请日：2016-12-05
摘要： 本发明涉及一种猴头菌膨化食品的制备方法，将猴头菌原种转管两次；经活化的试管种接入PDA液体培养基内培养，摇瓶内出现大量菌球时接入种子罐，用玉米粉、荞麦粉、麸皮、蔗糖配制猴头菌固体发酵培养基，装袋，插入菌种棒，封口，灭菌；在无菌条件下抽出菌种棒，液体菌种接入抽出孔中，封袋口；在20～25℃培养20～30天，至菌袋内长满菌丝；培养物料烘干加入大米粉混合；混合物料送入双螺杆膨化机膨化，膨化度6～10倍，自动切成长0.8‑1.5cm的产品。本发明所得产品口感酥脆，色泽好，含有猴头多糖、猴头菌素等功能成分，具有增强人体免疫力、养胃等功效；工艺简单，操作方便，成本低。
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公开(公告)号：CN109170694A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811042471.3
申请日：2018-09-07
摘要： 本发明涉及一种鲜湿莲藕热干面的制备方法，所述莲藕热干面是以新鲜莲藕为原料经分选、清洗、去皮、切片、粉碎、加入木薯粉和麦芽糖醇后，进行低温烘干，粉碎制成莲藕全粉，加入一定比例的低筋面粉、谷朊粉、食盐、食用碱和水，经和面、熟化、辊压、切面、煮面、喷油、包装，沸水煮或蒸汽蒸煮杀菌，得鲜湿莲藕热干面。本发明制备的莲藕热干面不仅完整保留了莲藕中的营养成分，还因添加了木薯粉、麦芽糖醇和谷朊粉等，赋予了莲藕热干面更多的风味和营养，且外观均一、口感好，在20-25℃温度下货架期达55d-60d；开袋即可烹饪。本发明为发展热干面这一特色主食提供产品和技术支撑。
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公开(公告)号：CN106957504A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201710226337.8
申请日：2017-04-08
CPC分类号： C08L29/04 , B29D7/01 , C05C3/00 , C05C9/00 , C08J5/18 , C08J2329/04 , C08J2499/00 , C08L2203/16 , C08L99/00 , C08K5/053
摘要： 本发明属于肥料制备技术领域。一种魔芋飞粉包膜肥料的制备方法，其特征是包括如下步骤：1)按照魔芋飞粉：聚乙烯醇：水：甘油的配比＝3～12g:15g：300g:9g选取原料；2)选取的聚乙烯醇、水、甘油倒入捏合机；3)魔芋飞粉加入，得到混合物；4)捏合机的螺杆挤出步骤3)得到的混合物，聚乙烯托盘盛放，立即流延让溶液均匀平铺托盘；5)将步骤4)装有混合物的托盘在50～80℃鼓风干燥2～3小时，托盘内的混合物形成膜；6)揭膜，即得到厚度为0.12～0.2毫米的膜；7)膜裁剪，封边，制成包膜肥料袋；8)进行肥料的灌装后，封口，即得需要的魔芋飞粉包膜肥料。该方法可解决魔芋飞粉深加工技术缺乏的难题，为魔芋飞粉包膜肥料生产提供工厂化技术。
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公开(公告)号：CN102907256A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201210402218.0
申请日：2012-10-19
IPC分类号： A01G1/04
摘要： 本发明涉及一种柞蚕蛹虫草盒式培养方法，包括蚕蛹清洗、消毒、接种、虫草培养。菌种用PDA液体培养基培养，培养基高温灭菌接种后摇床23℃左右培养至培养液较粘稠并有菌球出现。培养好的液体菌种过滤至无菌瓶内，菌球用菌液体积0.5-1倍的无菌水冲洗2-3次，整个过程无菌操作。接种时用注射器吸取菌液，从蚕蛹尾部数第二节处注射；接种后单层摆放于消过毒的培养室内，接种处变干结痂，转移到灭过菌的塑料盒内培养，至尾部僵化变硬、环节处有菌丝出现时摆放在有通气孔盒内，保持温、湿度，直至长出蛹虫草，采收，烘干。本发明温、湿度易控制、调节，能充分光照，易采收，虫草培养时间短、操作方便、出草整齐，成功率高达95%以上，虫草商品性好。
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公开(公告)号：CN115226817A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210875222.2
申请日：2022-07-25
IPC分类号： A23K50/80 , A23K20/105 , A23K10/30
摘要： 本发明涉及一种提高活鱼抗应激反应能力的鱼食，包括欧美加3、圣约翰草、迷迭香提取物、鱼饲料，所述欧美加3营养成分包含8％‑10％的二十二碳六烯酸和18％‑22％的α‑亚麻酸。本发明的优点：提高鱼类体质和抗应激能力，促进鱼类的健康成长。
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公开(公告)号：CN111903735A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010851067.1
申请日：2020-08-21
摘要： 本发明适用于膨化食品技术领域，提供了一种小龙虾虾壳空气炸膨化食品及其制备方法，该膨化食品的制备方法包括以下步骤：将小龙虾虾壳进行湿法超微粉碎，并置于60Co辐照场中通过γ射线辐照后，再经水浴加热酶解和冷冻干燥处理，得到小龙虾虾壳粉；将小麦粉、红薯淀粉、小龙虾虾壳粉进行混合，得到混合料；往混合料中添加调味剂和食用油后，再加入水进行和面，得到面团；对面团进行切片处理，得到薄片；将薄片进行空气炸处理，得到空气炸膨化食品。本发明通过优化小龙虾虾壳粉的含量，以及通过优化加水量、加油量、空气炸时间和温度，可以显著提高小龙虾虾壳膨化食品的口感和膨化效果。
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公开(公告)号：CN105685931B
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201610090249.5
申请日：2016-02-17
CPC分类号： Y02A40/81
摘要： 本发明属于水产品加工技术领域。一种淡水鱼块调理食品的风味调控和保鲜方法，其特征是包括如下步骤：1)取新鲜整株荆芥、白苏、地菜，洗净晾干；2)提取提取液；3)将步骤1)中的荆芥、白苏、地菜叶片经冷冻干燥后；4)鲜活淡水鱼宰杀前循环自来水或循环曝气水暂养4‑12小时；5)鲜活淡水鱼宰杀；6)按照步骤5)的鱼块重量的2.0％‑3.0％取盐，2％取料酒，10％取姜，0.5％取糖，30％取步骤2)得到的提取液；7)腌渍；8)取新鲜或干制的荷叶，蒸至7成熟；9)步骤8)得到的鱼块采用托盘充氮气包装，每500克单独包装，每一包装内放置步骤3)中的3种调味包各1份，进行辐照灭菌处理，吸收剂量5‑10kGy；得到淡水鱼块调理食品。该方法可减少或掩盖淡水鱼调理食品的腥味、异味。
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公开(公告)号：CN107857806A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201711131728.8
申请日：2017-11-15
摘要： 本发明涉及一种鲟鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽的制备方法，除杂处理后的鲟鱼白切碎成浆状，加NaCl，NaEDTA和PMSF混合液均质匀浆搅拌，离心分离，沉淀物加硫酸提取，低温离心分离，滤液用NaOH调pH，透析除盐后用乙醇沉淀，用丙酮和乙醚洗，真空冷冻干燥得鲟鱼粗蛋白；经过纯化，得鲟鱼精蛋白。鲟鱼精蛋白用磷酸盐缓冲液匀浆，加酶，γ射线辐照，酶解得酶解液；酶解液沸水灭酶，冷却，加三氯乙酸溶液，离心分离，真空冷冻干燥得鲟鱼精蛋白多肽。本发明原材料丰富，天然无污染，制备的鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽具有高持水保水性，抑菌效果，可广泛用于食品、化妆品、药品领域；特别可作为抗肝素剂用于体外心脏手术中。
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公开(公告)号：CN101732379A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN201010104508.8
申请日：2010-01-29
IPC分类号： A61K36/258 , A61P39/06 , A23L1/29 , A61K125/00
摘要： 本发明提供了D101大孔吸附树脂富集纯化竹节参总皂苷工艺。其工艺包括：将竹节参总皂苷提取液浓缩至25.93mg/ml；95％乙醇湿法装柱，柱直径15mm，高220mm，蒸馏水平衡柱体积至33.5ml；将25.93mg/ml的竹节参总皂苷溶液35ml以1.85倍柱体积/小时的速度上柱吸附，静止吸附1小时后重吸附1次；蒸馏水洗脱，洗至柱子流出液无紫环反应；用17.11倍柱体积的50％乙醇洗脱柱子，回收洗脱液，将回收的洗脱液浓缩蒸干得竹节参总皂苷产物。经测定竹节参总皂苷纯度达到98.02％，回收率达到96.5％以上。实验表明，不同浓度的经过纯化的竹节参总皂苷体外抗氧化作用均明显高于未纯化的竹节参总皂苷。说明竹节参总皂苷的富集纯化有助于增强其抗氧化活性作用。
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公开(公告)号：CN100556912C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200710051203.3
申请日：2007-01-05
摘要： 一种辐照降解溶胀的魔芋精粉制备葡甘露中、低聚糖液方法。该方法先将魔芋精粉用水充分溶胀，然后用电离辐射降解溶胀的魔芋葡甘聚糖，辐照后静置沉降或过滤去非降解物渣，即得葡甘露中、低聚糖液产品。产品用食品软包装袋或硬质玻璃容器包装，密封，加热灭菌，常温保存期达12～24个月。魔芋精粉用水溶胀条件为：魔芋精粉与水的重量比为1∶5～60，pH值为3～9；电离辐射吸收剂量为3～6千戈瑞，常温辐照。辐照用钴-60γ射线辐照源，或x射线或电子射线。本法利用多糖辐射降解原理及魔芋葡甘聚糖特有的易降解性制备魔芋葡甘露中、低聚糖液，优点是不使用任何添加剂，工艺简单，产品纯净，物性安全、稳定，降解率高，利用现有辐照设施投资省。
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