一种麦胚功能蛋白的分子修饰装备

    公开(公告)号:CN114075262A

    公开(公告)日:2022-02-22

    申请号:CN202111360045.6

    申请日:2021-11-17

    Abstract: 本发明公开了一种麦胚功能蛋白的分子修饰装备,包括处理筒,处理筒的内部设置有处理机构,处理筒的下端设置有挤压机构,处理机构的内部设置有输料机构,输料机构的下端设置有加药机构,挤压机构的上端设置有震荡机构,通过电机带动转轴转动,转轴转动时带动齿轮转动,齿轮转动时带动齿环转动,齿环转动时带动椭圆槽转动,椭圆槽转动时内壁挤压推杆,通过推杆推动弧板,弧板挤压软管,进而可以使软管内部的修饰剂挤入输料管中,这些修饰剂挤入圆筒内部然后通过单向喷嘴喷出落入内筒中与蛋白分子混合,齿轮每转动一圈修饰剂就喷出一点,进而使修饰剂分为多次逐步与蛋白分子混合,同时震荡机构使内筒内部的反应物震荡混合,快速接触反应。

    一种利用小麦加工副产物制备后生元的发酵工艺

    公开(公告)号:CN113875975B

    公开(公告)日:2023-06-30

    申请号:CN202111143216.X

    申请日:2021-10-21

    Abstract: 本申请属于农产品加工技术领域,具体涉及一种利用小麦加工副产物制备后生元的发酵工艺。该工艺具体包括:准备物料、接种多粘类芽孢杆菌+副凝聚小短杆菌+噬果胶黄杆菌作为发酵菌株、分离、提取制备后生元等步骤。鉴于小麦淀粉废水和麸皮中丰富的营养物质组分,结合后生元制备工艺,本申请有利于降低相关企业的废水处理成本和保护环境,同时可以变废为宝、提高农产品附加值。初步实验结果表明,没有额外补充营养物质情况下,所制备的后生元溶液中的标志性产物脂磷壁酸、SCFA具有较高含量,基于此,一方面可为相关保健产品制备奠定一定技术基础,也可为延长小麦深加工产业链、提高深加工技术产业值奠定一定技术基础。

    一种利用小麦加工副产物制备后生元的发酵工艺

    公开(公告)号:CN113875975A

    公开(公告)日:2022-01-04

    申请号:CN202111143216.X

    申请日:2021-10-21

    Abstract: 本申请属于农产品加工技术领域,具体涉及一种利用小麦加工副产物制备后生元的发酵工艺。该工艺具体包括:准备物料、接种多粘类芽孢杆菌+副凝聚小短杆菌+噬果胶黄杆菌作为发酵菌株、分离、提取制备后生元等步骤。鉴于小麦淀粉废水和麸皮中丰富的营养物质组分,结合后生元制备工艺,本申请有利于降低相关企业的废水处理成本和保护环境,同时可以变废为宝、提高农产品附加值。初步实验结果表明,没有额外补充营养物质情况下,所制备的后生元溶液中的标志性产物脂磷壁酸、SCFA具有较高含量,基于此,一方面可为相关保健产品制备奠定一定技术基础,也可为延长小麦深加工产业链、提高深加工技术产业值奠定一定技术基础。

    一种用于湿粉条的超声灭菌型包装设备

    公开(公告)号:CN114572483A

    公开(公告)日:2022-06-03

    申请号:CN202210276595.8

    申请日:2022-03-21

    Applicant: 许昌学院

    Abstract: 本发明涉及一种包装设备,尤其涉及一种用于湿粉条的超声灭菌型包装设备。本发明的技术问题:提供一种能够自动对湿粉条进行杀菌并进行包装的用于湿粉条的超声灭菌型包装设备。技术方案如下:一种用于湿粉条的超声灭菌型包装设备,包括有安装板等;安装板的左右两侧均转动式设有滚轴,滚轴之间套接有传送皮带,安装板的中左部内侧设有左右两个气缸,气缸的伸缩端前侧之间设有推板,安装板的左部前侧设有消毒机构,安装板的右部上侧设有封袋机构。本发明控制导管与杀菌剂相连接,并启动第一固定板上的超声波设备,杀菌剂此时便会通过喷头喷出,此时通过超声波和杀菌剂结合能够杀灭湿粉条表面的细菌。

    一种提高玉米肽对姜黄素荷载率的方法

    公开(公告)号:CN114128886A

    公开(公告)日:2022-03-04

    申请号:CN202111432407.8

    申请日:2021-11-29

    Applicant: 许昌学院

    Abstract: 本发明提供了一种提高玉米肽对姜黄素荷载率的方法,包括如下步骤:玉米肽溶液与大豆可溶性多糖溶液混合,得到玉米肽‑大豆多糖混合液,加入谷氨酰胺转氨酶,溶解后水浴处理,即得处理后的玉米肽溶液;在搅拌条件下,在处理后的玉米肽溶液中添加饱和姜黄素乙醇溶液,离心,保留上清液,即得玉米肽基姜黄素复合纳米颗粒溶液。本发明通过利用TG酶对玉米蛋白肽进行交联,能够大幅提高玉米肽对姜黄素结合能力,从而能够提高其对姜黄素的荷载率,荷载率达96%以上。本发明的玉米肽基姜黄素复合纳米颗粒具有良好的复溶性和分散性,其可作为功能性食品配料用于功能食品加工。

    一种玉米低聚肽营养保健面包及其制作方法

    公开(公告)号:CN108552284A

    公开(公告)日:2018-09-21

    申请号:CN201810260618.X

    申请日:2018-03-27

    Applicant: 许昌学院

    Abstract: 本发明公开了一种玉米低聚肽营养保健面包及其制作方法,所述的玉米低聚肽营养保健面包,按重量份数计,其各原料组成为:优质小麦粉200~250份、高品质玉米低聚肽粉10~25份、白砂糖20~25份、面包改良剂5~7份、酵母5~7份、奶粉10~15份、黄油20~30份、水100~120份、盐1~3份。本发明提供的玉米低聚肽营养保健面包成本低廉、安全保健、营养价值高、易于操作及大规模生产,制得的面包外形饱满,表面光滑,内部组织均匀、细腻,相对于传统的面包产品,本发明在原料中添加了高品质玉米低聚肽,不仅使得面包营养更加丰富,也增强了面包的护肝、抗高血压等保健功效,同时大大降低了玉米低聚肽的异味,提高了面包的口感和风味,极大拓展了玉米低聚肽的利用途径,提高了其附加值。

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