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公开(公告)号：CN116144518B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202310247272.0
申请日：2023-03-15
申请人： 江南大学 , 浙江昂利康制药股份有限公司
IPC分类号： C12N1/19 , C12N15/81 , C12N15/31 , C12N15/52 , C12N15/53 , C12N15/54 , C12N15/61 , C12P23/00 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种生产视黄醇的酿酒酵母菌株及其应用，构建方法为：以酿酒酵母为出发菌株，引入外源基因crtE、crtB、crtI、crtYB、blh，在酵母细胞中构建视黄醇合成途径，通过多元模块化工程优化视黄醇的代谢网络，将视黄醇合成途径分为5个模块进行代谢调控，再通过转运体工程敲除转运蛋白Pdr5p，最后利用酶的半理性改造提高关键酶的催化效率，将突变后的脱氢酶基因ENV9与大肠杆菌来源的脱氢酶基因ybbo组合整合在酿酒酵母基因组中，视黄醇产量达到387.4mg/L。最后优化培养基发酵条件，添加橄榄油作为萃取剂，摇瓶水平上视黄醇的产量达到1.2g/L。
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公开(公告)号：CN116144518A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310247272.0
申请日：2023-03-15
申请人： 江南大学 , 浙江昂利康制药股份有限公司
IPC分类号： C12N1/19 , C12N15/81 , C12N15/31 , C12N15/52 , C12N15/53 , C12N15/54 , C12N15/61 , C12P23/00 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种生产视黄醇的酿酒酵母菌株及其应用，构建方法为：以酿酒酵母为出发菌株，引入外源基因crtE、crtB、crtI、crtYB、blh，在酵母细胞中构建视黄醇合成途径，通过多元模块化工程优化视黄醇的代谢网络，将视黄醇合成途径分为5个模块进行代谢调控，再通过转运体工程敲除转运蛋白Pdr5p，最后利用酶的半理性改造提高关键酶的催化效率，将突变后的脱氢酶基因ENV9与大肠杆菌来源的脱氢酶基因ybbo组合整合在酿酒酵母基因组中，视黄醇产量达到387.4mg/L。最后优化培养基发酵条件，添加橄榄油作为萃取剂，摇瓶水平上视黄醇的产量达到1.2g/L。
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公开(公告)号：CN114480153A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202111616076.3
申请日：2021-12-27
申请人： 江南大学 , 好想你健康食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种生产维生素A的酿酒酵母菌及其构建方法，属于发酵工程技术领域。本发明以酿酒酵母为出发菌株，在酵母细胞中构建维生素A合成途径，过表达酿酒酵母内源维生素A合成前体异戊二烯焦磷酸的甲羟戊酸途径，同时强化酿酒酵母外源类胡萝卜素合成途径关键基因表达，得到一种酿酒酵母基因工程菌。利用该酿酒酵母基因工程菌发酵生产维生素A,摇瓶产量可达到193.9mg/L，维生素A产量显著提升。
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公开(公告)号：CN114806909B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202111633494.3
申请日：2021-12-28
申请人： 江南大学 , 好想你健康食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种生产β‑胡萝卜素的菌株，表达β‑胡萝卜素合成基因，过表达甲羟戊酸途径相关基因，以及敲除乙酰辅酶A代谢相关基因，从而在菌株中构建了β‑胡萝卜合成途径，强化酿酒酵母维生素A合成的内源甲羟戊酸(MVA)途径，提高了β‑胡萝卜素的产量。本发明的菌株实现了从头合成β‑胡萝卜素，在摇瓶发酵中表现良好。
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公开(公告)号：CN112998172A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110422739.1
申请日：2021-04-16
申请人： 江南大学 , 好想你健康食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种红枣山楂复合饮料的制备方法，包括以下步骤：以红枣和山楂为原料，分别进行蒸煮、榨汁、酶解和过滤，得到澄清的红枣汁和山楂汁；将澄清的红枣汁和山楂汁进行配比和灭菌，得到红枣山楂培养基，采用植物乳杆菌10345和肠膜明串珠菌22185发酵，得到红枣山楂复合饮料；其中，植物乳杆菌10345的保藏编号为CICC NO:10345，肠膜明串珠菌22185的保藏编号为CICC NO:22185。本发明的红枣山楂复合饮料以药食同源的红枣和山楂为原料，真正做到零添加，口感酸甜，风味独特，同时具有消食化积、健脾护胃、补血益气、抗氧化和提高免疫力等保健功效。
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公开(公告)号：CN114480153B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202111616076.3
申请日：2021-12-27
申请人： 江南大学 , 好想你健康食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种生产维生素A的酿酒酵母菌及其构建方法，属于发酵工程技术领域。本发明以酿酒酵母为出发菌株，在酵母细胞中构建维生素A合成途径，过表达酿酒酵母内源维生素A合成前体异戊二烯焦磷酸的甲羟戊酸途径，同时强化酿酒酵母外源类胡萝卜素合成途径关键基因表达，得到一种酿酒酵母基因工程菌。利用该酿酒酵母基因工程菌发酵生产维生素A,摇瓶产量可达到193.9mg/L，维生素A产量显著提升。
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公开(公告)号：CN114806909A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202111633494.3
申请日：2021-12-28
申请人： 江南大学 , 好想你健康食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种生产β‑胡萝卜素的菌株，表达β‑胡萝卜素合成基因，过表达甲羟戊酸途径相关基因，以及敲除乙酰辅酶A代谢相关基因，从而在菌株中构建了β‑胡萝卜合成途径，强化酿酒酵母维生素A合成的内源甲羟戊酸(MVA)途径，提高了β‑胡萝卜素的产量。本发明的菌株实现了从头合成β‑胡萝卜素，在摇瓶发酵中表现良好。
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公开(公告)号：CN114250261A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111622122.0
申请日：2021-12-28
申请人： 河南省国德科果蔬研究院有限公司 , 好想你健康食品股份有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明涉及一种红枣核多肽的提取方法，属于多肽提取技术领域。该提取方法依次包括粗提液的制备、粗提液的分级盐析、酶解、超滤、浓缩、纳滤、真空冷冻干燥步骤，最终制备得到红枣核多肽粉末，并通过TCA法测定红枣核中蛋白质的水解度，通过凯氏定氮法测定多肽的含量。本发明采用红枣核进行多肽的提取，避免了原料的浪费，降低了生产成本，提高了企业的经济效益，且采用本发明所述的提取方法，蛋白水解度高、制备得到的多肽活性高、提取时间短，得到的红枣核多肽在吸湿性、热稳定性、溶解性、粘度等方面均表现出比红枣蛋白更优良的性质，为红枣多肽的提取提供了一种新的途径，具有较强的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN114250261B
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202111622122.0
申请日：2021-12-28
申请人： 河南省国德科果蔬研究院有限公司 , 好想你健康食品股份有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明涉及一种红枣核多肽的提取方法，属于多肽提取技术领域。该提取方法依次包括粗提液的制备、粗提液的分级盐析、酶解、超滤、浓缩、纳滤、真空冷冻干燥步骤，最终制备得到红枣核多肽粉末，并通过TCA法测定红枣核中蛋白质的水解度，通过凯氏定氮法测定多肽的含量。本发明采用红枣核进行多肽的提取，避免了原料的浪费，降低了生产成本，提高了企业的经济效益，且采用本发明所述的提取方法，蛋白水解度高、制备得到的多肽活性高、提取时间短，得到的红枣核多肽在吸湿性、热稳定性、溶解性、粘度等方面均表现出比红枣蛋白更优良的性质，为红枣多肽的提取提供了一种新的途径，具有较强的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN112970989A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110411962.6
申请日：2021-04-16
申请人： 江南大学 , 好想你健康食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种红枣酵素及其制备方法，制备方法包括以下步骤：由红枣经蒸煮、榨汁、酶解、过滤和灭菌获得红枣汁发酵基质，再通过巴氏醋杆菌、葡萄糖醋杆菌3‑15和乳酸克鲁维酵母发酵而成。本发明的红枣酵素安全性高，无添加，独具风味。
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