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公开(公告)号：CN119516878A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411550064.9
申请日：2024-11-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种个性化体外全消化酵解模拟系统，属于体外消化模拟技术领域。本发明通过动态调控消化液排空量和流速，模拟小肠中“边消化边吸收”的过程，结合微流控芯片技术增强结肠菌群和结肠类器官的互作，实现消化过程和消化产物的准确检测。本发明的方法模拟得到的消化产物、菌群结构均与真实体内结构十分接近，具有较高的真实性和可信度。
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公开(公告)号：CN119242561A
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411493865.6
申请日：2024-10-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12N5/071 , C12N5/00 , C12N1/20 , C12Q1/02 , C12M3/00 , C12M1/00 , C12M1/24 , C12M1/04 , B01L3/00 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种结肠微生态动态互作系统，属于消化系统模拟领域。本发明通过将结肠类器官与结肠动态酵解体外模拟装置结合，可以更好地模拟人体内未消化食物分子发酵过程及其对结肠的影响，克服了传统静态培养中存在的诸多缺陷，如细胞组织尺寸不均匀、缺乏动态调节能力以及无法长时间维持稳定的培养条件，进而解决了营养和氧气分布不均的问题。
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公开(公告)号：CN104194372A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410441889.7
申请日：2014-09-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种缓蚀植物纤维发泡材料，如图所示。这种缓蚀型植物纤维发泡材料采用玉米秸秆纤维和废纸纤维为主要原材料，添加发泡剂及气相防锈剂，通过微波发泡成型。相应地，本发明还公开了这种缓蚀植物纤维发泡材料的制备方法，将玉米秸秆纤维和废纸纤维浸泡后进行预处理后与气相缓蚀剂、发泡剂进行混合，经过微波进行发泡。采用以玉米秸秆与废纸纤维缓冲材料作为载体的气相缓冲材料，其缓蚀率可以达到90％以上,而不添加缓蚀剂的纤维发泡材料会对金属有加速腐蚀的作用。采用本发明,不仅可以保护金属表面不受冲击，又可以铁类包装件的腐蚀，在提高包装效率的同时,原材料又具有资源优势和环境保护优势。
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公开(公告)号：CN119506067A
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411461077.9
申请日：2024-10-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种抗消化多糖基食品结肠模拟酵解与多维度在线分析系统，属于食品技术领域。本发明对于各个结肠部位的酵解模拟完全按人体消化酵解过程及生理环境进行，并加入肠道粘膜小球以模拟人体肠道粘膜环境，实现离体条件下模拟人体结肠部分微生物对抗消化多糖基食品的降解过程，并可以对抗消化多糖基食品进入结肠后的酵解情况进行在线观测，贴合真实的人的生理环境。
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公开(公告)号：CN119391523A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411461076.4
申请日：2024-10-18
Applicant: 江南大学
IPC: C12M1/34 , C12M1/36 , C12M1/38 , C12M1/00 , C12M3/00 , C12Q1/02 , G09B23/28 , G09B25/00 , G01N33/00
Abstract: 本发明公开了一种体外仿生肠屏障损伤微生理系统，该装置包括胃消化模拟系统、小肠消化模拟系统、小肠互作模拟系统、大肠酵解模拟系统、大肠互作模拟系统。本发明通过pH等参数的调整模拟了炎症性肠病(IBD)患者消化的理化环境，并通过人源类器官与微生物模拟了IBD患者的生理系统。该体外替代模型不仅体外模拟了肠屏障损伤患者的胃肠道消化、吸收、酵解过程，还同时通过类器官的引入，模拟了食物及其代谢物与肠道的相互作用。该模型可用于探究食品在肠屏障损伤患者体内的代谢过程或毒性作用，评价食品的生物可及性、代谢归趋、与微生物互作及对肠道生理的影响，实现精准化风险评估。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115160858B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202210475220.4
申请日：2022-04-29
Applicant: 江南大学
IPC: C09D103/10 , C09D7/63 , C08B31/18 , C08B31/06
Abstract: 本发明公开了一种高透明度酯化‑氧化淀粉基复合涂层及其制备方法，属于食品技术领域。首先利用酯化剂和30％H2O2对淀粉进行双重改性，得到一种酯化‑氧化复合改性淀粉；再将该复合改性淀粉与有机酸甘油酯进行络合，在加热条件下，有机酸甘油酯吸附在淀粉粒表面，与淀粉络合并形成螺旋复合体，得到酯化‑氧化淀粉基复合涂料；继续采用浸泡法将复合涂料涂覆于物体表面形成涂层。本发明高透明度酯化‑氧化淀粉基复合涂层对可见光透明，同时能够吸收紫外辐射，可有效延长易腐果蔬的货架期，并且原料来源于可再生资源，可生物降解，安全性高，对环境友好。
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公开(公告)号：CN119391524A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411461079.8
申请日：2024-10-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种模拟小肠‑结肠动态消化酵解多糖基食品的方法，属于食品检测技术领域。所述的多糖基食品专用小肠‑结肠模拟消化吸收系统，包括、小肠消化模拟系统、取样排空系统、大肠酵解模拟系统、中央智能控制及显示系统(pH控制系统、温度控制系统、搅拌速率控制系统、气路系统、流速控制系统)。针对现有的人体胃肠道消化体外模拟系统的无法连续、周期较短等局限性，本发明模拟体内真实消化酵解生理环境及过程，模拟肠道蠕动波，消化酵解多糖基食品，并可自动取样并在线检测小肠中葡萄糖的生成，贴合真实的人的生理环境。
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公开(公告)号：CN117789578A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202410014205.9
申请日：2024-01-04
Applicant: 江南大学
IPC: G09B23/28
Abstract: 本发明公开了一种体外模拟糖尿病胃轻瘫患者主食消化的方法，属于食品技术领域。本发明的体外模拟方法在胃排空速率、食物消化吸收效果上接近糖尿病胃轻瘫患者，并能够实时调节和监控消化过程中以碳水化合物为主体食物的胃肠降解动力学过程。相较于传统半动态消化方法，本发明利用连接橡胶管的具上下咀烧杯，可实现胃消化体系和肠消化体系的连续排空；同时，本发明的方法能够模拟糖尿病胃轻瘫患者消化的理化环境，并针对以碳水化合物为主体的主食设计消化参数，提高模拟糖尿病胃轻瘫患者主食消化的准确性。
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公开(公告)号：CN115160858A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210475220.4
申请日：2022-04-29
Applicant: 江南大学
IPC: C09D103/10 , C09D7/63 , C08B31/18 , C08B31/06
Abstract: 本发明公开了一种高透明度酯化‑氧化淀粉基复合涂层及其制备方法，属于食品技术领域。首先利用酯化剂和30％H2O2对淀粉进行双重改性，得到一种酯化‑氧化复合改性淀粉；再将该复合改性淀粉与有机酸甘油酯进行络合，在加热条件下，有机酸甘油酯吸附在淀粉粒表面，与淀粉络合并形成螺旋复合体，得到酯化‑氧化淀粉基复合涂料；继续采用浸泡法将复合涂料涂覆于物体表面形成涂层。本发明高透明度酯化‑氧化淀粉基复合涂层对可见光透明，同时能够吸收紫外辐射，可有效延长易腐果蔬的货架期，并且原料来源于可再生资源，可生物降解，安全性高，对环境友好。
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公开(公告)号：CN119410747A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411550065.3
申请日：2024-11-01
Applicant: 江南大学
IPC: C12Q1/54 , G01N33/02 , G01N33/10 , G01N21/31 , G01N1/38 , G01N1/42 , G01N1/44 , C12Q1/40 , C12Q1/34
Abstract: 本发明公开了一种模拟小肠消化吸收淀粉基食物的方法，属于食品消化检测技术领域。本发明通过在体外模拟小肠消化体系中加入葡萄糖吸附剂，减少了消化过程中产生的葡萄糖对消化体系的影响，更真实地还原淀粉基食品在小肠中的消化效果；本发明在模拟消化的过程中加入沥青基球形活性炭，能够吸附葡萄糖，有效提高酶反应进程，提高淀粉的水解率，使其更符合人体对淀粉的消化吸收机制。
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