公开(公告)号：CN112493409A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202010111194.8

申请日：2020-02-24

Applicant: 桂格燕麦公司

Inventor： 楼田园 ,  夏晓航 ,  王霏娜 ,  范雨豪 ,  苏文革

IPC: A23L11/00 ,  A23L7/139 ,  A23L5/10 ,  A23N12/02 ,  A23N12/08 ,  B30B3/00

Abstract: 一种用于生产片状材料的方法、系统和装置，其包括提供原材料、清洗原材料、可选地调节原材料的含水量、烧煮或蒸制原材料以提供煮过的材料、加湿煮过的材料以提供加湿过的材料、将加湿过的材料轧片并可选地干燥片状材料。烧煮和加湿可以在单一的连续罐中执行或完成，该单一的连续罐具有用于烧煮的第一部分和用于加湿的第二部分，其中第一和第二部分被阀分开。

公开(公告)号：CN117512030A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202210928737.4

申请日：2022-08-03

Applicant: 桂格燕麦公司

Inventor： 楼田园 ,  贾兰星 ,  冯妹元 ,  田茜 ,  杨爱民 ,  夏晓航 ,  陆怡倩 ,  周希瑞 ,  杨晨光 ,  刘锋

IPC: C12P13/20 ,  C12P13/14 ,  C12P13/12 ,  C12P13/10 ,  C12P13/08 ,  C12P13/06 ,  C12P13/04 ,  C12P13/22 ,  C12P13/24 ,  C12P13/00 ,  C12P19/00 ,  C12P19/02 ,  C12P19/08 ,  C12P19/26 ,  C12P17/06 ,  C12P7/42 ,  C12N1/20 ,  A23L7/104 ,  A23L33/00 ,  A23L2/38 ,  C12R1/225 ,  C12R1/23 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供一种燕麦发酵产物、由其制成的燕麦产品及其制备方法和用途。所述燕麦发酵产物由发酵溶液发酵而获得，所述发酵溶液包括发酵底物和发酵剂，其中所述发酵底物包含至少部分水解的燕麦和燕麦麸，所述发酵剂包括嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种以及罗伊氏乳杆菌GL104、植物乳杆菌LPL28和嗜酸乳杆菌NCFM，所述燕麦发酵产物包含至少11mg/ml的氨基酸、浓度为2,000‑100,000ppm的半乳糖以及浓度为至少600ppm的葡萄糖。所述燕麦发酵产物富含单糖、氨基酸、β‑葡聚糖、以及其他植物营养素易于被肠道吸收利用且经特定菌株的发酵也有利于使产品保持合适酸度，并且使产品糯香可口。

公开(公告)号：CN114794382A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202210482108.3

申请日：2022-05-05

Applicant: 桂格燕麦公司

Inventor： 薛佳佳 ,  贾兰星 ,  杨爱民 ,  夏晓航 ,  楼田园 ,  杨晨光 ,  冯妹元 ,  周希瑞 ,  刘锋

IPC: A23L7/143 ,  A23L7/10 ,  A23L7/135 ,  A23L33/16 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明提供一种用于生产谷物混合物的方法，包括：将按重量计50％至89％的一种或多种谷物纤维源、按重量计10％至50％的一种或多种无机盐、按重量计1％至10％的一种或多种维生素、一种或多种维生素衍生化合物或两者的混合物和按重量计0％至1％的一种或多种其他辅料混合以形成起始混合物；将起始混合物与水混合以生成面团；使用多区挤出机将面团通过模面挤出以形成成型的谷物混合物；和将成型的谷物混合物干燥至含水量为1wt.％至5wt.％。本申请还提供上述方法生产的谷物混合物，以及包含可食用纤维源和上述谷物混合物的高纤维产品。本申请还提供燕麦产品，其包括速食燕麦和本申请的谷物混合物。

公开(公告)号：CN112515105A

公开(公告)日：2021-03-19

申请号：CN202011055329.X

申请日：2020-09-30

Applicant: 桂格燕麦公司

Inventor： 楼田园 ,  王霏娜 ,  薛佳佳 ,  夏晓航

IPC: A23L11/00 ,  A23L7/10

Abstract: 一种用于生产片状材料的方法、系统和装置，所述方法包括提供原材料、去除原材料中的外源性物质、可选择性地调节原材料的水分含量、蒸煮或蒸制原材料以提供蒸煮过的材料、可选择性地预干燥材料以提供经预干燥的材料、将经预干燥的材料轧片、以及干燥片状材料。所述蒸煮是在单个的连续的罐中进行或完成的，所述罐具有水平的旋转轴，所述旋转轴包括桨式混合部件，混合部件用于在蒸制期间使材料穿过所述罐从入口移动到出口。

公开(公告)号：CN114794382B

公开(公告)日：2024-08-02

申请号：CN202210482108.3

申请日：2022-05-05

Applicant: 桂格燕麦公司

Inventor： 薛佳佳 ,  贾兰星 ,  杨爱民 ,  夏晓航 ,  楼田园 ,  杨晨光 ,  冯妹元 ,  周希瑞 ,  刘锋

IPC: A23L7/143 ,  A23L7/10 ,  A23L7/135 ,  A23L33/16 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明提供一种用于生产谷物混合物的方法，包括：将按重量计50％至89％的一种或多种谷物纤维源、按重量计10％至50％的一种或多种无机盐、按重量计1％至10％的一种或多种维生素、一种或多种维生素衍生化合物或两者的混合物和按重量计0％至1％的一种或多种其他辅料混合以形成起始混合物；将起始混合物与水混合以生成面团；使用多区挤出机将面团通过模面挤出以形成成型的谷物混合物；和将成型的谷物混合物干燥至含水量为1wt.％至5wt.％。本申请还提供上述方法生产的谷物混合物，以及包含可食用纤维源和上述谷物混合物的高纤维产品。本申请还提供燕麦产品，其包括速食燕麦和本申请的谷物混合物。