氧化型γ‑谷氨酰半胱氨酸及氧化型谷胱甘肽的制造方法

    公开(公告)号:CN106661601A

    公开(公告)日:2017-05-10

    申请号:CN201580039563.4

    申请日:2015-07-02

    IPC分类号: C12P21/02 C12N9/00

    摘要: 本发明所要解决的课题在于提供一种通过简便的工序来制造氧化型谷胱甘肽GSSG及其前体氧化型γ‑谷氨酰半胱氨酸的方法。作为解决上述课题的方法,本发明的GSSG的制造方法包括:使L‑胱氨酸与L‑谷氨酸发生反应而生成氧化型γ‑谷氨酰半胱氨酸的工序A’、以及使氧化型γ‑谷氨酰半胱氨酸与甘氨酸发生反应而生成GSSG的工序B’。