公开(公告)号：CN118374387A

公开(公告)日：2024-07-23

申请号：CN202410429510.4

申请日：2024-04-10

Applicant: 扬州大学

Inventor： 马文龙 ,  汪海营 ,  印伯星 ,  顾瑞霞 ,  黄玉军 ,  魏华 ,  陈大卫 ,  瓦云超 ,  杨欣 ,  唐婷婷 ,  葛印烨

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P19/06 ,  A23C9/127 ,  A23L2/38 ,  A23L33/135 ,  C12R1/24

Abstract: 本发明公开了一种降解嘌呤核苷酸的短乳杆菌及其应用，包括，所述菌株为短乳杆菌grx821，从传统发酵豆制品酸浆豆腐酸浆水中分离得到，在以腺苷酸、肌苷酸、鸟苷酸中的一种或几种为碳源的MRS培养基上进行培养。短乳杆菌降解腺苷酸、肌苷酸、鸟苷酸，其中，对于鸟苷酸的降解率达到100％。提供的短乳杆菌在保证安全性的基础上，实现较好的降解能力，并且基于抗生素敏感性以及在高尿酸血症大鼠模型中具有明显的降尿酸效果。作为降低血尿酸的新手段，具有广阔的应用前景。