-
公开(公告)号：CN113583880B
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202111013853.5
申请日：2021-08-31
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于制作广义虫草液体发酵种子液的培养基及其制备方法和培养方法，该培养基由1L营养液中加入青稞粉0‑5g、鱼粉0‑5g、蚕蛹粉0‑5g、牦牛奶粉0‑5g、葡萄糖0‑20g制成；所述营养液由土豆200g、大米0‑10g、燕麦0‑15g一起加水煎煮，滤出液体，定容到1L而成。采用本发明的培养基配方和培养方法获得的种子液菌丝体含量高、不成球，且培养基组分均可食用。对比常规的PDA和麦麸培养基具有一定优势，发酵时间短、工艺简单、成本低廉、安全可靠，可用于广义虫草发酵菌丝体的工业化、规模化生产；能够更大的满足市场需求，获得更多的经济效益，缓解市场对于自然资源的压力。
-
公开(公告)号：CN113583880A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202111013853.5
申请日：2021-08-31
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于制作广义虫草液体发酵种子液的培养基及其制备方法和培养方法，该培养基由1L营养液中加入青稞粉0‑5g、鱼粉0‑5g、蚕蛹粉0‑5g、牦牛奶粉0‑5g、葡萄糖0‑20g制成；所述营养液由土豆200g、大米0‑10g、燕麦0‑15g一起加水煎煮，滤出液体，定容到1L而成。采用本发明的培养基配方和培养方法获得的种子液菌丝体含量高、不成球，且培养基组分均可食用。对比常规的PDA和麦麸培养基具有一定优势，发酵时间短、工艺简单、成本低廉、安全可靠，可用于广义虫草发酵菌丝体的工业化、规模化生产；能够更大的满足市场需求，获得更多的经济效益，缓解市场对于自然资源的压力。
-
公开(公告)号：CN112063593A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010981378.X
申请日：2020-09-17
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种致病性弧菌噬菌体VmYZU10474及其应用，该噬菌体经鉴定具有独特的基因组结构特征，属于一种新型噬菌体，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏时间为2020年8月12日，保藏编号为CCTCC NO：M 2020417。本发明获得高效裂解弧菌的噬菌体，能够抑制各种基质中的致病性弧菌，如拟态弧菌、副溶血性弧菌、溶藻弧菌、河流弧菌等，可以应用于制备控制水产品及其环境中致病性弧菌污染的抑菌剂。本发明制备的抑菌剂能够在培养基、鱼汁、水产样品中有效控制致病性弧菌的生长，同时可以有效抑制设备、器皿等固体上致病性弧菌菌膜形成，并且制备简单，使用方便，可降低致病性弧菌传播和引发食源性疾病的风险。
-
公开(公告)号：CN118604072A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410712134.X
申请日：2024-06-04
Applicant: 扬州大学
IPC: G01N27/26 , G01N27/30 , G01N27/48 , G01N27/327
Abstract: 本发明公开一种基于纳米酶‑噬菌体探针的印迹电化学传感器及检测方法。由包含细菌模板、聚合单体的体系形成分子印迹聚合物，去除模板分子后获得与目标菌株相契合的印迹空腔，可吸附并识别目标菌株；再滴加噬菌体‑纳米酶偶联物溶液用于二次识别电极上的目标菌株，并放大目标菌的检测信号。通过分子印迹和噬菌体纳米酶偶联物的双重识别，可灵敏、特异性地捕获宿主菌，大大降低食品基质中未知非特异物质的干扰。本方法利用差分脉冲伏安法检测修饰的纳米酶探针分子在过氧化氢的存在下加速催化辣根过氧化物底物产生的电信号，对细菌进行定量检测。该印迹电化学传感器准确度高，抗干扰能力强，用于复杂食品基质中的细菌快速检测。
-
公开(公告)号：CN111466507B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202010385441.3
申请日：2020-05-09
Applicant: 扬州大学
IPC: A61K9/127 , A23L3/3562 , A23L3/349 , A23L3/3553 , A23L3/3526 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种香芹酚/β‑环糊精蛋白脂质体及其制备方法和抗菌用途，所述香芹酚/β‑环糊精蛋白脂质体主要由以下重量份比例的原料，并且利用食品上可接受的溶剂制成：香芹酚2～5份，β‑环糊精10～20份，大豆卵磷脂5～25份，胆固醇1～5份，ε‑聚赖氨酸1～3份。本发明本通过β‑环糊精包埋香芹酚提高其溶解性，再用脂质体包埋增强其稳定性以及实现长效抗菌机制，最后通过ε‑聚赖氨酸修饰该脂质体，实现协同抑菌，提升其抑菌活性。并且还能显著提高该脂质体的稳定性，以及提高该脂质体的缓释性能。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109266584B
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201811213543.6
申请日：2018-10-18
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P37/08 , C12R1/225
Abstract: 本发明涉及一株具有肥大细胞活性调节作用的纤毛型鼠李糖乳杆菌及其用途，本发明的鼠李糖乳杆菌LRYZU021（Lactobacillus rhamnosus LRYZU021），于2017年10月30日保藏在中国典型培养物保藏中心（简称CCTCC），保藏编号：CCTCC NO：M 2017640。本发明的鼠李糖乳杆菌LRYZU021具有纤毛表型，具有独特的16S核糖体DNA序列特征、同时具有良好的耐酸、耐胆汁酸盐能力，以及突出的肠上皮细胞粘附能力；同时该菌株与致敏肥大细胞接触，对抗原诱导的脱颗粒和组胺释放具有显著抑制作用，有利于缓解变态反应的效应阶段因肥大细胞激活引起的血管扩张和血压下降。利用该菌株制备的微生态制剂在预防食物过敏发生和缓解过敏症状方面具有广阔应用前景。
-
公开(公告)号：CN110115347A
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201910392687.0
申请日：2019-05-13
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种酶解协同发酵改性制备高起泡性蛋清粉的方法，步骤如下：(1)制备蛋清液；(2)酶解、灭酶、冷却；(3)冷却结束后进行调配；(4)调配结束后接入适量乳酸菌进行接种发酵；(5)乳酸发酵结束后干燥成粉。本发明方法制备的蛋清粉起泡性高泡沫稳定性好，具有良好的功能特性。产品除了具有蛋清本身的营养价值外，更增添了乳酸菌发酵所带来的特有的香气以及消除或者降解大分子蛋白，将大分子蛋白质降解为小分子肽，更有利于人体的消化吸收。不仅消除和降解了蛋腥味和大分子蛋白，而且赋予蛋清特有的发酵香气以及发酵降解产生了易于人体消化吸收的小分子肽。充分利用了资源，提高了蛋清的经济价值。
-
公开(公告)号：CN117109970A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202310824980.6
申请日：2023-07-05
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种食品检测取样设备，包括托架、承板、筒体、隔离带、进料组件和动力机构，承板固接于托架上，承板上转动设置有圈罩，圈罩上配置有出料组件，筒体通过连接组件与圈罩连接，筒体连接有排管，排管上安装有电阀体，隔离带与圈罩连接，进料组件包括料管和抽吸源，料管出料端与筒体连接，抽吸源进口端延伸至筒体内；本发明抽吸源通过对筒体内部抽吸产生负压，使食品容器的食品物料沿料管进入至料筒内收容，动力机构对收容在筒体内的食品物料进行处理，无需根据食品的不同类型采取不同的设备进行处理，且在处理完成后得到分布均匀的食品物料样，通过出料组件进行控制出料，操作便捷，有效提高了食品检测取样的效率。
-
公开(公告)号：CN110115347B
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN201910392687.0
申请日：2019-05-13
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种酶解协同发酵改性制备高起泡性蛋清粉的方法，步骤如下：(1)制备蛋清液；(2)酶解、灭酶、冷却；(3)冷却结束后进行调配；(4)调配结束后接入适量乳酸菌进行接种发酵；(5)乳酸发酵结束后干燥成粉。本发明方法制备的蛋清粉起泡性高泡沫稳定性好，具有良好的功能特性。产品除了具有蛋清本身的营养价值外，更增添了乳酸菌发酵所带来的特有的香气以及消除或者降解大分子蛋白，将大分子蛋白质降解为小分子肽，更有利于人体的消化吸收。不仅消除和降解了蛋腥味和大分子蛋白，而且赋予蛋清特有的发酵香气以及发酵降解产生了易于人体消化吸收的小分子肽。充分利用了资源，提高了蛋清的经济价值。
-
公开(公告)号：CN109517804B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN201811373711.8
申请日：2018-11-19
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种具有跨种裂解特性的拟态弧菌噬菌体OY‑1、制备方法及其应用，分离得到的拟态弧菌噬菌体命名为拟态弧菌噬菌体OY‑1（保藏号CCTCC NO：M 2017588），对拟态弧菌、副溶血性弧菌及溶藻弧菌具有高效的跨种裂解活性，噬菌体培养物及其制剂能够作为生物抑菌剂控制致病性弧菌的繁殖及生物被膜形成，降低水产食品及其养殖加工环境中致病性弧菌污染的风险。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
19
records
(took 0.022 seconds)
